かつて「果物の貴族」と呼ばれたブルーベリーは、今や庶民的な存在として家庭に浸透している。高級な小箱入りのグラム単価から、山のように積み上げられたオープン販売、さらには「バケツ売り」の豪快な光景まで、この価格の「大暴落」は消費者にとって突然の「ブルーベリー自由」をもたらした。雲南昆明の果物卸売市場では、果物商の李女士がさまざまな規格のブルーベリーを指しながら説明した。「今最も安い生果は1キロ35元、冷凍品はわずか23元で、春節後には1キロあたり20元以上も値下がりした。」市場のデータによると、ブルーベリーの価格は著しく下落している。叮咚買菜プラットフォームの18mm規格、250グラム入りの雲南ブルーベリーは、昨年同期比で約23％の値下がりを示す。産地側の下落幅はさらに大きく、中規格の花香ブルーベリーの買付価格は、年初の120-140元/キロから60-70元/キロに下落し、50％超の下落となった。果物商の王氏は、「今最も売れているのはL25花香ブルーベリーで、38-55元/キロの中小サイズが特に人気だ。価格が下がったことで、買う人が明らかに増えた」と語った。この価格暴落を引き起こした要因は複合的だ。業界分析によると、今年3月以降、雲南でブルーベリーの集中出荷が始まり、栽培面積は3年前のほぼ倍に拡大した。晴天続きによる果実の成熟促進とともに、節後の採摘人手不足により一部の果実が滞留し、これらが収穫価格の前年同期比で50％超の下落を招いた。価格の下落は消費意欲を直接刺激し、叮咚買菜の統計によると、近年のブルーベリーの売上高は年率30％以上の増加を維持し、今年の値下げ後も販売量は引き続き増加、年間成長率は35％に達する見込みだ。意外なことに、価格の下落は資本の熱意を冷ますことなく、むしろ高まりを見せている。昆明の禄劝県では、総投資額が5億元を超える大型ブルーベリープロジェクトが次々と始動している。1月初めに着工した「雲上ブルーベリー谷」は、4000亩（約267ヘクタール）の基地を計画し、一期の1500亩は4月前の移植完了を目指す。2月末には、もう一つの投資1億元、占地1500亩の基地が着工し、花香ブルーベリーを主に冷链物流とともに展開、完成後の年間生産量は1500トンの生鮮果実を見込む。地元農業部門の責任者は、「これらのプロジェクトはどちらも最新の栽培技術を採用し、品種選定から水肥管理まで全工程をデジタル制御している」と述べた。ブルーベリーの生産能力拡大に直面し、市場では「陽光玫瑰（サンシャインローズ）」の過剰栽培の過去を繰り返すのではないかとの懸念もある。同品種は栽培のハードルが低いため大量に栽培され、価格は1斤数百元から10元以下に暴落した経緯がある。しかし、業界関係者は、ブルーベリー産業の障壁は陽光玫瑰よりもはるかに高いと指摘する。主流の温室盆栽モデルには精密な水肥管理システムが必要で、100亩（約6.7ヘクタール）の基地投資コストは1400万～1700万元に達し、1キロあたりの生産コストは30元超となるため、「普通の農家にはとても手が出せない」とのことだ。この重資産投入モデルは自然な保護壁を形成している。ある大手ブルーベリー栽培企業の責任者は、「現在の買付価格が60元/キロに下落しても、規模の大きい基地は約30％の粗利を維持できる」と計算し、「消費者需要が引き続き拡大していることを考えれば、ブルーベリーは車厘子（チェリー）のように手頃な価格で普及し、過剰供給による崩壊には陥らないだろう」と述べた。彼は、「生産能力が徐々に解放される中、中長期的にはブルーベリー産業の粗利率は約20％に回復し、業界は“暴利”の時代から安定した成長へと移行する」と予測している。
雲南のブルーベリー価格が大幅に下落する中、販売量は爆発的に増加している。資本が逆風の中でブルーベリー産業に投資する底力の理由は何なのか
かつて「果物の貴族」と呼ばれたブルーベリーは、今や庶民的な存在として家庭に浸透している。高級な小箱入りのグラム単価から、山のように積み上げられたオープン販売、さらには「バケツ売り」の豪快な光景まで、この価格の「大暴落」は消費者にとって突然の「ブルーベリー自由」をもたらした。雲南昆明の果物卸売市場では、果物商の李女士がさまざまな規格のブルーベリーを指しながら説明した。「今最も安い生果は1キロ35元、冷凍品はわずか23元で、春節後には1キロあたり20元以上も値下がりした。」
市場のデータによると、ブルーベリーの価格は著しく下落している。叮咚買菜プラットフォームの18mm規格、250グラム入りの雲南ブルーベリーは、昨年同期比で約23％の値下がりを示す。産地側の下落幅はさらに大きく、中規格の花香ブルーベリーの買付価格は、年初の120-140元/キロから60-70元/キロに下落し、50％超の下落となった。果物商の王氏は、「今最も売れているのはL25花香ブルーベリーで、38-55元/キロの中小サイズが特に人気だ。価格が下がったことで、買う人が明らかに増えた」と語った。
この価格暴落を引き起こした要因は複合的だ。業界分析によると、今年3月以降、雲南でブルーベリーの集中出荷が始まり、栽培面積は3年前のほぼ倍に拡大した。晴天続きによる果実の成熟促進とともに、節後の採摘人手不足により一部の果実が滞留し、これらが収穫価格の前年同期比で50％超の下落を招いた。価格の下落は消費意欲を直接刺激し、叮咚買菜の統計によると、近年のブルーベリーの売上高は年率30％以上の増加を維持し、今年の値下げ後も販売量は引き続き増加、年間成長率は35％に達する見込みだ。
意外なことに、価格の下落は資本の熱意を冷ますことなく、むしろ高まりを見せている。昆明の禄劝県では、総投資額が5億元を超える大型ブルーベリープロジェクトが次々と始動している。1月初めに着工した「雲上ブルーベリー谷」は、4000亩（約267ヘクタール）の基地を計画し、一期の1500亩は4月前の移植完了を目指す。2月末には、もう一つの投資1億元、占地1500亩の基地が着工し、花香ブルーベリーを主に冷链物流とともに展開、完成後の年間生産量は1500トンの生鮮果実を見込む。地元農業部門の責任者は、「これらのプロジェクトはどちらも最新の栽培技術を採用し、品種選定から水肥管理まで全工程をデジタル制御している」と述べた。
ブルーベリーの生産能力拡大に直面し、市場では「陽光玫瑰（サンシャインローズ）」の過剰栽培の過去を繰り返すのではないかとの懸念もある。同品種は栽培のハードルが低いため大量に栽培され、価格は1斤数百元から10元以下に暴落した経緯がある。しかし、業界関係者は、ブルーベリー産業の障壁は陽光玫瑰よりもはるかに高いと指摘する。主流の温室盆栽モデルには精密な水肥管理システムが必要で、100亩（約6.7ヘクタール）の基地投資コストは1400万～1700万元に達し、1キロあたりの生産コストは30元超となるため、「普通の農家にはとても手が出せない」とのことだ。
この重資産投入モデルは自然な保護壁を形成している。ある大手ブルーベリー栽培企業の責任者は、「現在の買付価格が60元/キロに下落しても、規模の大きい基地は約30％の粗利を維持できる」と計算し、「消費者需要が引き続き拡大していることを考えれば、ブルーベリーは車厘子（チェリー）のように手頃な価格で普及し、過剰供給による崩壊には陥らないだろう」と述べた。彼は、「生産能力が徐々に解放される中、中長期的にはブルーベリー産業の粗利率は約20％に回復し、業界は“暴利”の時代から安定した成長へと移行する」と予測している。