新浪财经「酒价内参」重磅登场，知名白酒的真实市场价格尽在掌握 > 炒股就看金麒麟分析师研报，权威、专业、及时、全面，助您挖掘潜力主题机会！ 来源：北京商报 一份看似平常的公告，终结了老酒“金融化”的狂热。3月17日，北京商报记者从上海国际酒业交易中心获悉，该中心收藏类酒和老酒全部业务全面停止，并将于4月30日后关闭系统账户功能。这家运营近15年的交易平台，就此正式退出老酒电子化交易舞台。 上海国际酒业交易中心的退出，并非老酒价值逻辑的崩塌，而是一场关于行业未来走向的清晰预言。纵观近年来老酒市场的发展，不难发现，当金融化的外衣褪去，老酒正经历一场从“击鼓传花的投机标的”向“真实消费的饮品”的转变，标准化与大众化将成为下一阶段行业洗牌的关键词。 “证券化”梦想破灭 上海国际酒业交易中心发布的《停业及限期清退账户资产公告》显示，经研究决定，即日起本中心收藏类酒和老酒全部业务全面停止，请仍持有账户资产（包括资金、酒品）的会员和客户在2026年4月30日前完成提货和账户余额清算，此后将关闭系统账户功能。 针对停止收藏类酒和老酒全部业务的原因，北京商报记者致电上海国际酒业交易中心，但截至发稿，电话未接通。 公开资料显示，上海国际酒业交易中心于2011年6月成立，业务涵盖收藏类与消费类酒品交易，设有涨跌幅限制、仓单注册等交易规则与制度。据悉，该平台通过实物酒品交易实现投资与流通，资金由银行全程监管以确保资金安全。值得注意的是，上海国际酒业交易中心的重要经营模式为电子化仓单交易。这也意味着，通过此类经营模式，老酒可以频繁买卖，具有涨跌幅等特性，因此投资者可以通过交易获利。 业内人士认为，上海国际酒业交易中心的停业，本质上是老酒“金融化”模式的必然终结，而非行业的危机。对于真正的老酒圈来说，该中心的停业影响甚微，因为这种模式将酒拆成份额在电子盘上交易，从一开始就背离了酒的消费属性。 近年来，国家对各类交易场所的清理整顿力度不断加大，明确划定不得采取集中竞价、不得承诺回购、不得权益标准化的监管红线。一位老酒从业者表示，上海酒交所属于地方性平台，其业务调整对全国老酒行业“基本没有影响”。 阵痛与分化 如果说上海酒交所的停业是表象，当前老酒市场的真实生态才是决定行业命运的实质。 北京商报记者梳理发现，从2014年起，国内老酒市场进入快速上升期。2016年，白酒产业走出深度调整期后，老酒市场迎来爆发式增长。公开数据显示，2016—2021年，老酒市场规模分别为200亿元、370亿元、500亿元、628亿元、802亿元、1056亿元。从数据不难发现，老酒市场规模呈逐年增长的趋势。 值得注意的是，行业监测数据显示，截至2026年，国内老酒回收市场规模已突破350亿元，其中茅台系列酒回收占比超过60%，而生肖茅台以其逐年递增的升值空间，占据茅台回收总量的25%以上。这一数据表明，老酒交易的基本盘依然坚实，市场并未因个别平台的关停而崩塌。 白酒营销专家蔡学飞表示，老酒热潮的主要原因是茅台老酒具有很强的标杆作用。在茅台老酒相关收藏、投资、增值等概念的普及下，带动了老酒市场的发展。 尽管市场规模持续扩大，但价格的剧烈震荡无法掩盖。老酒收藏专家王昊表示：“单纯冲着投机、升值而来的收藏家，现在基本没有了。真正还在圈子里的，是‘收藏+品饮’的群体，高了就高收，低了就低收，涨跌对他们影响不大。” 这种参与主体的转变，直接反映在产品端，带来一场基于“稀缺性”与“流动性”的筛选。随着筛选的进行，老酒圈呈现出分化发展的态势，稀缺年份酒、文化属性突出的生肖纪念酒依然有价有市，而缺乏品牌背书、品质支撑的普通老酒，正经历价值回归的阵痛。 业内人士认为，当前，老酒市场正经历一场痛苦的去杠杆过程，投机资本吹起的泡沫逐步破裂，而真正基于消费和收藏的真实需求，在市场废墟中展现出坚韧的生命力。 藏品变为饮品 上海国际酒业交易中心的退出，并非老酒行业的终场哨，而是下半场的开场哨。当金融化的幻影被驱散，老酒正逐渐回归其最本真的面貌。这场回归的本质，是让老酒从“金融属性”回归到“消费属性”。这也意味着，未来老酒市场将由“击鼓传花”转向“开瓶品饮”，真实品饮成为价值的锚点。 此前，中国酒业协会理事长宋书玉曾将美酒消费划分为三个阶段：从没有酒喝到有酒喝，是讲求数量的1.0时代；从喝好酒到喝名酒，是讲求品质的2.0时代；而当前正进入品文化、品价值、品生活方式的3.0时代。同时，宋书玉多次强调，老酒不仅要回到酒厂这个家，更重要的是回到千家万户的家，要让“藏新为陈、藏陈喝陈”成为行业的风尚，形成良性循环。 要让老酒真正“回到千家万户的家”，首先必须扫除阻碍行业发展的重重障碍。北京商报记者了解到，陈年老酒行业目前面临诸多问题，造假现象层出不穷，缺乏统一的鉴定与收藏标准，陈年老酒市场交易的税收政策尚未完善，标准术语和市场价格指数等行业标准亟待制定，部分仍存在缺失。 公开资料显示，2025年6月，仁怀市市场监管局接到举报称，亚飞酒业销售有限公司涉嫌违法违规销售“万家客酒糟埋藏酒”。经查，该公司实际经营人自行购买包装材料及基酒，在经营场所内生产了20件“万家客酒糟埋藏酒”，瓶身标注“封藏于二零一五年八月”，却无法提供相关证明材料。2025年10月，四川一男子花30万元购买了12瓶“50年茅台”，经官方鉴定，5瓶为假，单瓶最高价达2.8万元。 酒类营销专家肖竹青表示，老酒市场存在“假老酒”泛滥的问题，同时老酒估值一直没有官方认可的统一标准。即使是真老酒，也不清楚其定价依据，这导致市场上老酒价格波动剧烈，影响行业的信任度。 北京商报记者 刘一博 冯若男 新浪声明：此消息系转载自新浪合作媒体，新浪网刊载此文旨在传递更多信息，并不代表赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自负。 海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP责任编辑：高佳
老酒の金融化バブル崩壊
新浪财经「酒价内参」重磅登场，知名白酒的真实市场价格尽在掌握
来源：北京商报
一份看似平常的公告，终结了老酒“金融化”的狂热。3月17日，北京商报记者从上海国际酒业交易中心获悉，该中心收藏类酒和老酒全部业务全面停止，并将于4月30日后关闭系统账户功能。这家运营近15年的交易平台，就此正式退出老酒电子化交易舞台。
上海国际酒业交易中心的退出，并非老酒价值逻辑的崩塌，而是一场关于行业未来走向的清晰预言。纵观近年来老酒市场的发展，不难发现，当金融化的外衣褪去，老酒正经历一场从“击鼓传花的投机标的”向“真实消费的饮品”的转变，标准化与大众化将成为下一阶段行业洗牌的关键词。
“证券化”梦想破灭
上海国际酒业交易中心发布的《停业及限期清退账户资产公告》显示，经研究决定，即日起本中心收藏类酒和老酒全部业务全面停止，请仍持有账户资产（包括资金、酒品）的会员和客户在2026年4月30日前完成提货和账户余额清算，此后将关闭系统账户功能。
针对停止收藏类酒和老酒全部业务的原因，北京商报记者致电上海国际酒业交易中心，但截至发稿，电话未接通。
公开资料显示，上海国际酒业交易中心于2011年6月成立，业务涵盖收藏类与消费类酒品交易，设有涨跌幅限制、仓单注册等交易规则与制度。据悉，该平台通过实物酒品交易实现投资与流通，资金由银行全程监管以确保资金安全。值得注意的是，上海国际酒业交易中心的重要经营模式为电子化仓单交易。这也意味着，通过此类经营模式，老酒可以频繁买卖，具有涨跌幅等特性，因此投资者可以通过交易获利。
业内人士认为，上海国际酒业交易中心的停业，本质上是老酒“金融化”模式的必然终结，而非行业的危机。对于真正的老酒圈来说，该中心的停业影响甚微，因为这种模式将酒拆成份额在电子盘上交易，从一开始就背离了酒的消费属性。
近年来，国家对各类交易场所的清理整顿力度不断加大，明确划定不得采取集中竞价、不得承诺回购、不得权益标准化的监管红线。一位老酒从业者表示，上海酒交所属于地方性平台，其业务调整对全国老酒行业“基本没有影响”。
阵痛与分化
如果说上海酒交所的停业是表象，当前老酒市场的真实生态才是决定行业命运的实质。
北京商报记者梳理发现，从2014年起，国内老酒市场进入快速上升期。2016年，白酒产业走出深度调整期后，老酒市场迎来爆发式增长。公开数据显示，2016—2021年，老酒市场规模分别为200亿元、370亿元、500亿元、628亿元、802亿元、1056亿元。从数据不难发现，老酒市场规模呈逐年增长的趋势。
值得注意的是，行业监测数据显示，截至2026年，国内老酒回收市场规模已突破350亿元，其中茅台系列酒回收占比超过60%，而生肖茅台以其逐年递增的升值空间，占据茅台回收总量的25%以上。这一数据表明，老酒交易的基本盘依然坚实，市场并未因个别平台的关停而崩塌。
白酒营销专家蔡学飞表示，老酒热潮的主要原因是茅台老酒具有很强的标杆作用。在茅台老酒相关收藏、投资、增值等概念的普及下，带动了老酒市场的发展。
尽管市场规模持续扩大，但价格的剧烈震荡无法掩盖。老酒收藏专家王昊表示：“单纯冲着投机、升值而来的收藏家，现在基本没有了。真正还在圈子里的，是‘收藏+品饮’的群体，高了就高收，低了就低收，涨跌对他们影响不大。”
这种参与主体的转变，直接反映在产品端，带来一场基于“稀缺性”与“流动性”的筛选。随着筛选的进行，老酒圈呈现出分化发展的态势，稀缺年份酒、文化属性突出的生肖纪念酒依然有价有市，而缺乏品牌背书、品质支撑的普通老酒，正经历价值回归的阵痛。
业内人士认为，当前，老酒市场正经历一场痛苦的去杠杆过程，投机资本吹起的泡沫逐步破裂，而真正基于消费和收藏的真实需求，在市场废墟中展现出坚韧的生命力。
藏品变为饮品
上海国际酒业交易中心的退出，并非老酒行业的终场哨，而是下半场的开场哨。当金融化的幻影被驱散，老酒正逐渐回归其最本真的面貌。这场回归的本质，是让老酒从“金融属性”回归到“消费属性”。这也意味着，未来老酒市场将由“击鼓传花”转向“开瓶品饮”，真实品饮成为价值的锚点。
此前，中国酒业协会理事长宋书玉曾将美酒消费划分为三个阶段：从没有酒喝到有酒喝，是讲求数量的1.0时代；从喝好酒到喝名酒，是讲求品质的2.0时代；而当前正进入品文化、品价值、品生活方式的3.0时代。同时，宋书玉多次强调，老酒不仅要回到酒厂这个家，更重要的是回到千家万户的家，要让“藏新为陈、藏陈喝陈”成为行业的风尚，形成良性循环。
要让老酒真正“回到千家万户的家”，首先必须扫除阻碍行业发展的重重障碍。北京商报记者了解到，陈年老酒行业目前面临诸多问题，造假现象层出不穷，缺乏统一的鉴定与收藏标准，陈年老酒市场交易的税收政策尚未完善，标准术语和市场价格指数等行业标准亟待制定，部分仍存在缺失。
公开资料显示，2025年6月，仁怀市市场监管局接到举报称，亚飞酒业销售有限公司涉嫌违法违规销售“万家客酒糟埋藏酒”。经查，该公司实际经营人自行购买包装材料及基酒，在经营场所内生产了20件“万家客酒糟埋藏酒”，瓶身标注“封藏于二零一五年八月”，却无法提供相关证明材料。2025年10月，四川一男子花30万元购买了12瓶“50年茅台”，经官方鉴定，5瓶为假，单瓶最高价达2.8万元。
酒类营销专家肖竹青表示，老酒市场存在“假老酒”泛滥的问题，同时老酒估值一直没有官方认可的统一标准。即使是真老酒，也不清楚其定价依据，这导致市场上老酒价格波动剧烈，影响行业的信任度。
北京商报记者 刘一博 冯若男
新浪声明：此消息系转载自新浪合作媒体，新浪网刊载此文旨在传递更多信息，并不代表赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自负。
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