全国人民代表大会代表、湘佳股份の董事長である喻自文氏：全過程の監督を徹底し、食用油の安全基準をさらに向上させる

今年の全国人民代表大会と全国政治協商会議において、全国人大代表で湘佳股份の董事長である喻自文は、食用植物油の安全基準をさらに引き上げることを呼びかけ、人民の「舌の安全」と畜禽・水産養殖産業の安全をより良く保障することを提案した。

喻自文は、現在の中国における食用植物油の安全監督には、基準の遅れや指標の欠如といった問題が存在しており、標準体系のさらなる整備と全過程の監督強化が必要だと指摘した。彼は、塑化剤、性ホルモン、違法添加物、廃油の特徴マーカーを食用植物油の強制検査項目に含め、明確な限度値と判定ルールを制定すべきだと提案した。また、飼料用油脂、食品加工用油脂、飲食用油については、同一源・同一規格の原則を徹底し、管理を厳格化して、地溝油が養殖や食品の流通に流れ込むのを防ぐ必要がある。

食用油業界は、一般的に異地で生産・販売・使用される特徴があり、劣質油に関する事件は管轄の重複により、刑事告訴や行政処分、民事賠償の手続きが難航するケースが多い。

これに対し、喻自文は、一つは「一単一コード一報告」制度を推進し、検査報告に追跡コードを付与して、監督機関や購買企業がリアルタイムで検証できるようにし、偽造請求書や偽造報告を根絶すべきだと提案した。もう一つは、食用油の生産、加工、購買、輸送、使用の全過程の情報を国家食品安全追跡プラットフォームに取り込み、出所の追跡、流通の把握、責任の追及を可能にすべきだと述べた。

「高額な被害や広範な危害をもたらす、証明書を偽造した食用植物油の安全事件については、地域を超えた市場監督、公安、農業農村部の連携による共同捜査体制を構築し、直接公安に移送し、劣悪な製品の製造・販売罪や詐欺罪などで刑事責任を追及すべきだ」と喻自文は述べた。

また、地溝油などの劣質油が食品産業や農業生産に流入する可能性に対して、喻自文は、標準設定の面では、地溝油の迅速識別指標体系を構築し、特徴的脂肪酸、酸化生成物、汚染物質の組み合わせを国標に組み込み、「一検識別、一票否決」の仕組みを実現し、品質検査部門や関係機関の検査・判定の根拠とすべきだと提案した。監督面では、国家レベルでリスク監視を常態化し、迅速な警報発出や標準の改訂を行うべきだと述べた。

「食用植物油は、食品生産、畜禽・水産養殖、住民の日常生活に不可欠な基本必需品であり、その品質安全は食品安全、畜禽・水産の安全、公共衛生の安全に直結している」と喻自文は強調した。「私たちは、地溝油などの劣悪油の食品産業や農業生産への流入を断固として排除し、人民の『舌の安全』と畜禽・水産養殖産業の安全を確実に守る必要がある。」

（証券時報記者：張一帆）