Konflik di Timur Tengah mendorong harga energi naik, kenaikan biaya memberi tekanan pada industri restoran Singapura

Konflik di Timur Tengah menyebabkan kenaikan harga energi, lonjakan tajam harga energi mendorong biaya pengangkutan dan harga bahan baku, memberikan tekanan besar pada industri makanan dan minuman di Singapura serta sektor lainnya. Ketua Grup Restoran Taman Singapura dan Wakil Ketua Federasi Industri Makanan Tiongkok Dunia, Zhou Jiameng, mengatakan bahwa memang ada pengaruh yang jelas, karena biaya listrik dan gas sekitar 5% hingga 8% dari biaya restoran. Terutama bahan makanan impor, seperti hasil laut, daging sapi, dan produk susu, mengalami kenaikan yang cukup signifikan, yang utama disebabkan oleh meningkatnya biaya energi, yang meningkatkan biaya pengangkutan rantai dingin dan produksi, serta pengaruh nilai tukar dan ketegangan pasokan global yang sedang berlangsung. Karena pasar restoran di Singapura sangat kompetitif, meskipun biaya meningkat, sebagian besar pelaku usaha saat ini belum menaikkan harga, mereka juga berusaha menambah saluran pasokan untuk memastikan sumber makanan. (Berita CCTV)