【Shandong Ruihong Betaine Special】7 tahun keluar dari 10.34 juta rumah! Petani kecil dan menengah sedang mempercepat keluar…

(Sumber: Boya Hexun)

Saat ini, harga babi di negara kita telah jatuh ke level terendah dalam hampir 7 tahun, rasio pakan terhadap babi turun di bawah garis peringatan, industri mengalami kerugian mendalam, peternak kecil dan menengah menghadapi tekanan berat, dan kecepatan keluar dari pasar semakin meningkat. Perusahaan babi terkemuka dengan keunggulan dana dan teknologi secara aktif merespons, sementara peternak kecil dan menengah terjebak dalam situasi “semakin dipelihara, semakin merugi”. Menghadapi kesulitan ini, ke mana arah peternakan babi kecil dan menengah?

“Harga babi turun ke level terendah dalam hampir 7 tahun, sekarang menjual satu ekor babi merugi hampir 500 yuan.” Kata Lao Wang, peternak dari Shandong dengan pengalaman lebih dari dua puluh tahun.

Lao Wang menghitung sebuah angka untuk wartawan: berat babi saat keluar kandang dihitung 240 jin, setiap 1 jin daging babi membutuhkan 3,6 jin pakan, satu babi membutuhkan total 864 jin pakan selama proses. Harga pakan saat ini adalah 1,55 yuan/jin, hanya biaya pakan sudah membutuhkan 1.339 yuan. Lao Wang menggunakan model pembiakan dan pemeliharaan sendiri, setiap babi komersial juga harus membagi biaya pakan dan perawatan induk babi sekitar 200 yuan, ditambah biaya listrik, obat hewan, vaksin, dan lain-lain, sekitar 100 yuan per ekor. Total biaya per babi mencapai 1.639 yuan.

Dia mengatakan, berdasarkan harga rata-rata babi per 4 April sekitar 4,8 yuan/jin, kerugian per ekor sekitar 487 yuan.

Lao Wang saat ini memelihara lebih dari 200 ekor babi, dan keluarganya bergantung pada ini untuk mencari nafkah. “Sekarang saya hanya bisa menekan kandang, berharap harga akan membaik.” kata Lao Wang dengan putus asa, tetapi menekan kandang berarti babi setiap hari masih mengonsumsi banyak pakan, malah membuatnya terjebak dalam situasi “semakin dipelihara, semakin merugi”.

Lao Wang hanyalah salah satu gambaran peternak babi kecil dan menengah yang banyak. Data pemantauan dari Kementerian Pertanian dan Pedesaan menunjukkan bahwa harga rata-rata babi nasional pada minggu ke-4 Maret telah jatuh ke 5,34 yuan/jin, turun 3,3% dari minggu sebelumnya, dan turun 29,8% dibandingkan tahun sebelumnya, saat ini mencatat level terendah sejak 2019.

Menurut berita dari Biro Statistik Nasional tanggal 4 April, berdasarkan pemantauan harga pasar dari 50 jenis bahan produksi penting dalam 9 kategori di seluruh negeri, dibandingkan akhir Maret 2026 dan pertengahan Maret, 31 produk mengalami kenaikan harga, 16 menurun, dan 3 tetap sama. Harga babi (varietas luar tiga yuan) adalah 9,5 yuan/kg, turun 5,9% dari minggu sebelumnya.

Beberapa pakar industri menyatakan bahwa saat ini, pasokan total pasar babi domestik tetap tinggi, tingkat pengurangan populasi induk babi produktif berjalan lambat, ditambah dengan permintaan konsumsi daging babi yang lemah, menyebabkan harga babi terus-menerus rendah dan tekanan jangka panjang. Perusahaan peternakan besar dengan dana, teknologi, dan skala yang cukup mampu mempertahankan kapasitas produksi meskipun mengalami kerugian jangka panjang; sedangkan peternak kecil dan menengah dengan modal terbatas dan daya tahan risiko yang lemah menjadi kelompok utama yang “dilepaskan” selama proses pengurangan kapasitas.

Peternak kecil dan menengah mempercepat keluar dari pasar; jumlah peternak babi kecil dan menengah pada akhir 2025 berkurang 38,2% dibandingkan 2018

“Sekarang bukan hanya harga babi rendah, pakan juga terus naik, semakin meningkatkan biaya peternakan.” kata Lao Wang.

Sejak lama, rasio pakan terhadap babi adalah “indikator cuaca” dari keuntungan dan kerugian industri. Data dari Pusat Pemantauan Harga dari Komisi Pengembangan dan Reformasi Nasional menunjukkan bahwa pada minggu ke-4 Maret, rasio harga babi terhadap pakan nasional telah jatuh ke 4,23:1, mencatat level terendah sejak 2019, jauh di bawah garis peringatan tingkat 5:1.

Lao Wang menyatakan bahwa kenaikan harga bahan baku pakan terutama dipengaruhi oleh konflik geopolitik internasional, ketidakpastian perdagangan global meningkat, langsung mendorong kenaikan harga jagung, bungkil kedelai, dan bahan baku pakan inti lainnya, dan tekanan kenaikan harga ini dengan cepat menyebar ke sektor peternakan, semakin menambah beban biaya peternak.

Di bawah tekanan dua arah dari penurunan harga babi dan kenaikan harga pakan, peternak babi umumnya mengalami kerugian. Berdasarkan data dari Boya Hexun, siklus kerugian dari pembelian anak babi secara eksternal telah mencapai 13 bulan, dan siklus kerugian dari model pembiakan sendiri juga mencapai 6 bulan; saat ini, kerugian per babi dari model pembiakan sendiri telah melebihi 340 yuan, mencapai level terendah dalam 35 bulan terakhir.

Baru-baru ini, wartawan melakukan kunjungan ke beberapa peternak kecil dan menengah di daerah utama produksi babi di Shandong, Henan, dan Sichuan, dan menemukan bahwa mereka semua menghadapi kerugian dalam tingkat berbeda, serta berbagai cara mengatasinya: ada yang pasrah menjual babi dengan harga rendah, ada yang berharap harga akan naik dan menahan kandang, dan ada yang langsung menyingkirkan induk babi dan keluar dari industri peternakan, beralih ke usaha lain.

Kesulitan operasional peternak kecil dan menengah bukanlah kasus tunggal, bahkan perusahaan babi terkemuka yang terdaftar pun tidak kebal. Berdasarkan laporan tahunan yang diungkapkan oleh berbagai perusahaan, laba bersih milik perusahaan utama seperti Muyuan mencapai 15,812 miliar yuan, turun 16,45% secara tahunan; Wensh股份 laba bersihnya 5,235 miliar yuan, turun 43,59%; dan Xin Hope memperkirakan laba bersih tahun 2025 akan mengalami kerugian antara 1,5 miliar hingga 1,8 miliar yuan, berbalik dari keuntungan menjadi kerugian.

Menghadapi fluktuasi pasar, perusahaan-perusahaan besar mengambil langkah-langkah aktif dengan memanfaatkan keunggulan mereka. Muyuan menyatakan bahwa mereka akan mengurangi biaya peternakan melalui teknologi pemuliaan babi, formulasi nutrisi, manajemen kesehatan, dan kecerdasan buatan; Wensh menyatakan bahwa mereka menjalankan dua bisnis utama babi dan ayam, mampu mengimbangi risiko fluktuasi harga dari satu bisnis.

Sebaliknya, peternak kecil dan menengah menunjukkan tren keluar pasar yang semakin cepat. Data dari Kementerian Pertanian dan Pedesaan menunjukkan bahwa pada 2018, tingkat skala peternakan babi nasional adalah 49,1%, dan pada 2025 meningkat menjadi sekitar 73,0%; sekaligus, tingkat konsentrasi industri meningkat secara signifikan, di mana pada 2018, 10 perusahaan peternakan babi terbesar hanya menyumbang 8,1% dari total output nasional, dan pada 2025 angka ini naik menjadi 29,7%.

Berdasarkan data dari Institut Ekonomi dan Pengembangan Pertanian dari Akademi Ilmu Pertanian China, diperkirakan jumlah peternak babi kecil dan menengah di seluruh negeri pada akhir 2025 sekitar 16,72 juta rumah tangga, berkurang 38,2% dari 27,06 juta rumah tangga pada akhir 2018, mempercepat laju keluar dari pasar, dan memberi tekanan terhadap pekerjaan dan pendapatan petani.

Ke mana arah peternak kecil dan menengah? Dukungan kebijakan + jalur peternakan khas

Peneliti dari Institut Ekonomi dan Pengembangan Pertanian dari Akademi Ilmu Pertanian China, Wang Zuli, menekankan bahwa skala besar adalah tren jangka panjang dalam pengembangan industri babi, tetapi skala besar tidak sama dengan grup besar. Sebagai industri penting rakyat, peternak kecil dan menengah memikul fungsi penghidupan keluarga di pedesaan dan revitalisasi industri desa, memiliki nilai sosial yang tak tergantikan. Pengembangan industri harus memperhatikan kolaborasi antara perusahaan besar dan peternak kecil dan menengah.

Selama Sidang Nasional 2026, perwakilan DPR dari China, Xie Roupeng, menyatakan bahwa setiap penambahan 1% kapasitas produksi skala besar akan menyebabkan 3% hingga 5% peternak kecil keluar dari pasar. Berdasarkan proyeksi kapasitas produksi babi baru tahun 2025, ini bisa menyebabkan 500.000 hingga 800.000 rumah tangga kecil dengan output di bawah 500 ekor kehilangan penghidupan mereka. Skala berlebihan tidak hanya menekan ruang hidup peternak kecil dan menengah, tetapi juga menyebabkan kerugian besar bagi perusahaan besar, dan pasar dipenuhi produk berkualitas rendah dan harga murah.

Menghadapi kesulitan ini, ke mana peternak kecil dan menengah harus pergi? Kebijakan telah memberikan jawaban tegas. Pada November 2025, Kementerian Pertanian dan Pedesaan menyetujui secara prinsip “Pendapat tentang Penguatan Pengaturan Kapasitas dan Promosi Pengembangan Berkualitas Tinggi Industri Babi”, yang menyatakan bahwa sambil mendorong perusahaan besar meningkatkan kualitas dan efisiensi serta berkembang secara stabil, harus mendukung peternak kecil dan menengah untuk mengembangkan peternakan skala sedang, membangun pola pengembangan industri babi yang dinamis dan seimbang dalam pasokan dan permintaan serta struktur skala yang rasional.

Wang Cheng dari Institut Peternakan dan Kedokteran Hewan dari Akademi Pertanian Provinsi Shandong berpendapat bahwa dalam konteks pasar babi yang semakin memiliki atribut keuangan, peternak kecil dan menengah harus menurunkan biaya peternakan, dan tidak bisa mengikuti jalur pakan konvensional seperti jagung dan bungkil kedelai. Ia menyarankan untuk meninggalkan skema pakan konvensional tersebut dan beralih ke pakan berbasis sumber tanah. Sebagai contoh, di daerah Jiaodong, limbah ubi kayu dari pengolahan ubi, potongan ubi kecil, serta limbah dari industri pengolahan makanan seperti ampas buah, setelah dikombinasikan secara ilmiah, sepenuhnya mampu memenuhi kebutuhan pertumbuhan babi dan sesuai dengan kondisi operasional peternak kecil dan menengah.

Selain menurunkan biaya dan meningkatkan efisiensi, Wang Zuli menyarankan agar mereka menjaga ketat pencegahan dan pengendalian penyakit, karena selama masa industri yang lesu risiko penyakit meningkat, dan produksi harus distabilkan untuk menghindari kerugian besar. Kedua, mengeksplorasi model kerjasama kelompok melalui pembentukan koperasi untuk pengadaan bersama dan berbagi teknologi, meningkatkan daya tawar pasar; melalui model “perusahaan + peternak” untuk mengunci pendapatan dan mengurangi risiko fluktuasi harga pasar. Selain itu, harus melakukan penjualan sesuai standar berat badan, menghindari penjualan panik atau penekanan kandang secara buta.

Secara keseluruhan, peternak kecil dan menengah harus memanfaatkan keunggulan mereka, meninggalkan keinginan mengikuti arus secara buta, dan di bawah perlindungan kebijakan, secara aktif mencari solusi, secara rasional merespons fluktuasi pasar, tidak melakukan penekanan kandang secara sembarangan atau penjualan panik. Hanya dengan menyesuaikan diri secara aktif terhadap tren pengembangan industri dan menggabungkan dukungan kebijakan dengan upaya penyelamatan diri sendiri, mereka dapat mempertahankan ruang hidup di tengah gelombang skala besar dan mencapai pembangunan berkelanjutan.

Sumber: Kementerian Pertanian dan Pedesaan, Economic Observer, Biro Statistik Nasional, Industri Babi China. Jika terjadi pelanggaran hak cipta, harap hubungi untuk dihapus, telepon: 0371-63357633.