Masa sulit "siklus babi" tiba, perusahaan peternakan mengambil berbagai langkah untuk "bertahan" di musim dingin

（Sumber: Qianlong.com）

Pada 3 April, harga kontrak utama futures babi domestik menyentuh 9.370 yuan/ton, mencapai level terendah baru sejak listing, sementara di pasar spot, harga rata-rata pelepasan babi turun di bawah 10 yuan/kg, merupakan titik terendah dalam lebih dari sepuluh tahun terakhir. Menurut para profesional industri, tahun 2026 menjadi “tahun tersulit” dalam beberapa siklus babi terakhir. Dalam konteks ini, sejak 2026, negara telah melaksanakan dua batch cadangan stok babi pusat untuk menstabilkan harga babi.

Wartawan Securities Times melakukan wawancara dari berbagai pihak yang mengetahui bahwa saat ini harga babi telah menembus garis biaya rata-rata industri, dan peternak umumnya mengalami kerugian. Berbeda dari sebelumnya, selama penurunan harga babi kali ini, proses pengurangan kapasitas produksi industri relatif lambat, dan pasar masih membutuhkan waktu untuk pembersihan.

Sebagian besar analis berpendapat bahwa sebelum pengurangan kapasitas produksi secara substansial, kemungkinan besar harga babi akan tetap berada di posisi rendah dan berfluktuasi dalam jangka pendek. Menghadapi masa rendah siklus, perusahaan peternakan saat ini melakukan “menghadapi musim dingin” dengan cara menurunkan biaya dan meningkatkan efisiensi, mengoptimalkan struktur keuangan, dan memperluas pasar luar negeri, untuk meningkatkan daya tahan terhadap risiko.

Harga babi menyentuh titik terendah lebih dari sepuluh tahun

Pada 31 Maret, harga rata-rata pelepasan babi domestik turun ke 9,43 yuan/kg, harga ini telah dipotong setengah dari harga tertinggi historis 40,38 yuan/kg yang tercatat pada November 2019, dan turun lebih dari 76% dari puncaknya. Ini adalah level terendah dalam 14 tahun terakhir.

“Dengan harga saat ini, peternakan babi tidak lagi menguntungkan, paling tidak bisa mengurangi kerugian sedikit sudah bagus,” kata Liu Liang, peternak di Zhumadian, Henan, yang memiliki kapasitas sekitar 300 ekor induk babi. Ia mengatakan bahwa pada bulan Maret yang baru berlalu, harga jual anak babi 6 kg turun dari lebih dari 300 yuan menjadi di bawah 250 yuan, penjualan anak babi tidak lagi menghasilkan keuntungan, dan jika terus memelihara sebagai babi standar, kemungkinan akan semakin merugi, jadi ia harus segera menjualnya.

Di Zhumadian yang sama, peternak Wang Kai baru saja membeli sejumlah anak babi pada akhir Maret, mengisi kandang babi yang sebelumnya sudah dijual sebelum Tahun Baru Imlek. Menurutnya, dibandingkan tahun lalu yang harganya lebih dari 500 yuan per ekor, biaya rata-rata anak babi saat ini sudah sangat rendah.

“Harga turun seperti ini, seharusnya tidak akan turun lagi. Berdasarkan biaya anak babi dan pakan saat ini, saat babi dewasa siap keluar kandang pada Agustus nanti, biaya per jin (500 gram) sekitar 5,1 yuan. Jika dalam beberapa bulan ke depan harga babi sedikit membaik, satu ekor babi bisa memberi keuntungan sekitar seratus-an yuan,” ia membayangkan.

Pada Maret 2026, situasi kerugian di industri peternakan babi semakin memburuk.

Data Shanghai Ganglian menunjukkan bahwa pada Maret, harga rata-rata babi nasional adalah 11,64 yuan/kg, turun lagi 1,69 yuan/kg dari Februari. Pada bulan tersebut, kerugian rata-rata per kepala babi yang dipelihara sendiri mencapai 257,53 yuan, meningkat 207,38 yuan dari bulan sebelumnya; kerugian per kepala anak babi yang dibeli dari luar mencapai 157,95 yuan, meningkat 156,96 yuan.

“Pada 2026, industri benar-benar memasuki tahun tersulit dalam beberapa siklus terakhir,” ungkap seorang pejabat perusahaan yang terdaftar di industri peternakan babi dalam sebuah konferensi kinerja baru-baru ini.

Dalam wawancara, beberapa pejabat perusahaan yang terdaftar di industri peternakan babi menyatakan kepada wartawan Securities Times bahwa saat ini, dengan harga babi per jin lebih dari empat yuan, seluruh industri sudah dalam kondisi kerugian.

Persepsi pelaku ritel terhadap fluktuasi siklus industri lebih langsung.

“Dalam tiga tahun terakhir, industri babi sebenarnya selalu dalam siklus penurunan, keuntungan hanya bersifat sementara pada 2023 dan 2024, dan mulai mengalami kerugian secara bertahap sejak 2025. Durasi pasar yang lesu ini jauh melebihi siklus tiga atau empat tahun sebelumnya, banyak peternak ritel tidak mampu bertahan dan memilih keluar,” kata Liu Yuzhen. Sejak pandemi ASF (African Swine Fever) pada 2018, proporsi peternak ritel yang melakukan pembibitan dan pemeliharaan sendiri telah menurun secara signifikan, dan mereka yang masih berminat memelihara babi sebagian besar beralih ke fattening kedua. Pada masa lalu, desa dan kota tempat Liu Yuzhen tinggal memiliki sekitar lima puluh peternak kecil dan menengah, dan lebih dari sepuluh peternak skala besar, tetapi sekarang jumlah peternak di desa tersebut sangat sedikit, dan yang masih bertahan dengan skala besar hanya Liu Yuzhen dan keluarganya.

Pengurangan kapasitas produksi masih membutuhkan waktu

Menghadapi pasar babi yang terus lesu, dalam beberapa tahun terakhir, negara secara bertahap mengoptimalkan mekanisme pengendalian kapasitas produksi babi, mengarahkan pelaku industri untuk mengatur rencana produksi secara rasional. Terutama sejak 2025, berbagai departemen terus melakukan pengendalian secara sistematis melalui pengurangan kapasitas, pengurangan bobot, dan pembatasan reproduksi kedua, dan hasil pengurangan kapasitas mulai terlihat.

Data dari Muyuan Foods sebelumnya menunjukkan bahwa pada Januari-Februari 2025, jumlah induk babi produktif tertinggi adalah 3,62 juta ekor, dan pada Januari 2026, jumlah tersebut telah dikurangi menjadi 3,13 juta ekor, pengurangan hampir 500.000 ekor.

Perwakilan dari New Hope juga menyatakan bahwa sebagai respons terhadap kebijakan nasional, perusahaan mulai secara bertahap mengurangi jumlah induk babi produktif sejak kuartal ketiga tahun lalu, dari 760.000 ekor pada pertengahan 2025 menjadi 740.000 ekor pada awal 2026.

Namun, penyebab utama penurunan harga babi saat ini tetap tidak seimbangnya pasokan dan permintaan di kedua sisi industri.

Seorang pejabat perusahaan terdaftar menyatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, ASF memaksa perusahaan meningkatkan manajemen dan sistem biosecurity, sehingga tingkat peternakan secara keseluruhan meningkat secara signifikan. Data seperti PSY (jumlah anak babi yang diproduksi per induk per tahun) dan penggunaan obat veteriner per kepala juga meningkat, sementara penggunaan obat per kandang menurun, mencerminkan peningkatan lingkungan kandang dan kemampuan manajemen kesehatan. Selain itu, peternakan babi bersifat berkelanjutan dan siklus panjang, sehingga kebijakan pengendalian tidak dapat langsung menunjukkan hasil, dan pengurangan kapasitas produksi masih membutuhkan waktu.

“Dari kuartal ketiga 2024 hingga kuartal ketiga 2025, industri peternakan babi secara keseluruhan berada dalam zona profit, dan perusahaan besar terus memperluas kapasitas produksi. Meskipun jumlah induk babi produktif nasional turun menjadi 39,61 juta ekor pada akhir 2025, turun hampir 1 juta dari awal tahun, tetapi karena peningkatan efisiensi produksi induk, bobot keluar kandang yang lebih tinggi, dan faktor fattening kedua, tekanan pasokan babi saat ini masih cukup besar,” kata pejabat perusahaan tersebut.

Mengenai prediksi harga babi 2026, pejabat dari New Hope berpendapat bahwa harga babi kemungkinan akan berada dalam tahap dasar di semester pertama. Diperkirakan, seiring efek pengendalian kapasitas yang mulai terlihat dan berkurangnya musim dingin konsumsi daging babi, kondisi pasokan dan permintaan di pasar akan membaik di semester kedua.

Perwakilan Wens Food juga menyatakan bahwa sejak Oktober 2025, harga babi terus melemah dan saat ini sudah berada di zona dasar. “Waktu pembalikan harga sulit dipastikan. Harga saat ini sudah sangat rendah, kemungkinan besar tidak akan terus menurun,” katanya.

Pejabat dari Muyuan berpendapat bahwa, berdasarkan data dari Biro Statistik Nasional dan Kementerian Pertanian dan Peternakan, sejak paruh kedua 2025, kapasitas industri mulai berkurang, menunjukkan bahwa pada semester pertama 2026, pelepasan babi akan tetap cukup, dan setelah libur Tahun Baru Imlek, kemungkinan besar harga babi akan mencapai titik terendah tahunan. Dengan pengendalian kapasitas secara komprehensif oleh pemerintah dan mekanisme pasar yang otomatis, pengurangan kapasitas diperkirakan akan mulai menunjukkan hasil secara bertahap dari akhir kuartal kedua, dan kondisi pasokan dan permintaan akan membaik secara bertahap, sehingga harga babi berpotensi stabil dan sedikit meningkat di semester kedua berkat dorongan dari musim konsumsi puncak. Oleh karena itu, harga babi sepanjang 2026 diperkirakan akan menunjukkan tren rendah di awal dan tinggi di akhir.

“Dibandingkan dengan fase penurunan siklus babi sebelumnya, siklus penurunan kali ini lebih panjang dan rebound-nya lebih lemah, karakteristik dasar harga yang berfluktuasi dan membentuk dasar lebih jelas,” ungkap analis Shanghai Ganglian, Sun Zhilei. Melihat dari indikator seperti jumlah induk babi produktif, volume pelepasan babi, dan durasi kerugian industri, pasar babi saat ini telah memasuki zona dasar siklus babi, tetapi tekanan pasokan belum sepenuhnya mereda, dan pengurangan kapasitas masih belum cukup. Dalam jangka pendek, harga babi masih berpotensi turun lebih jauh, dan dasar siklus yang sebenarnya hanya akan terkonfirmasi setelah pengurangan induk babi produktif dan tekanan pelepasan yang signifikan berkurang.

Mengoptimalkan pengelolaan internal dan memperkuat pasar luar negeri

Menghadapi kondisi pasar yang lemah, banyak perusahaan terdaftar di industri peternakan babi saat ini mengambil berbagai langkah untuk meningkatkan kemampuan mereka melewati masa sulit siklus ini.

“Dalam kondisi pasar saat ini, perusahaan akan menerapkan strategi pengelolaan yang lebih hati-hati, dengan prioritas utama menjaga arus kas yang aman, memastikan perusahaan memiliki ketahanan keuangan yang cukup dalam kondisi fluktuatif,” kata pejabat dari Muyuan. Perusahaan akan terus mengoptimalkan struktur utang, memanfaatkan berbagai instrumen pembiayaan secara rasional untuk menurunkan biaya pinjaman, dan menjaga indikator keuangan pada tingkat yang lebih aman dan sehat, serta meningkatkan kualitas pengelolaan secara keseluruhan.

Setelah listing di Hong Kong Exchange pada Februari 2026, Muyuan juga akan memanfaatkan modal global untuk mendukung pengembangan industri.

Pejabat dari Muyuan menyatakan bahwa tahun ini, perusahaan akan terus secara stabil melanjutkan proyek kerjasama di Vietnam, serta aktif menjajaki peluang di negara lain, memperkuat tim bisnis luar negeri. Dalam 3 sampai 5 tahun ke depan, perusahaan berharap dapat menemukan titik kekuatan di lebih banyak negara dan wilayah, menciptakan nilai bagi industri peternakan babi lokal melalui solusi yang mereka keluarkan, dan secara nyata mengatasi masalah utama industri setempat.

Wens Food baru-baru ini juga mengumumkan bahwa “ekspansi ke luar negeri” akan menjadi arah strategis utama, dan akan membentuk tim eksplorasi khusus untuk mendorong pekerjaan terkait. Perusahaan akan memanfaatkan pengalaman dan sumber daya dari bisnis veteriner, peralatan peternakan, dan lingkungan hidup selama bertahun-tahun, dengan prioritas mendorong ekspansi bisnis ayam potong ke pasar luar negeri, dengan Vietnam sebagai lokasi pertama, dan target awal menguasai sekitar 10% pangsa pasar ayam kuning di Vietnam. Berdasarkan perkembangan di luar negeri, perusahaan akan secara bertahap memperluas ke bisnis babi, bebek, dan lainnya, serta menggali potensi pasar internasional secara mendalam.

“Pasar peternakan luar negeri saat ini memiliki ruang pengembangan yang cukup besar. Dalam beberapa tahun terakhir, perusahaan domestik telah mengumpulkan keunggulan kompetitif yang baik, kemampuan pengendalian biaya produksi meningkat, dan memiliki peluang serta kemampuan untuk melakukan ekspor teknologi,” kata pejabat Wens Food mengenai rencana pengembangan mereka. Menurutnya, pada 2026, perusahaan akan terus fokus pada pengelolaan internal, meningkatkan efisiensi produksi, dan memperkuat manajemen serta pengoptimalan operasional. Dengan keyakinan dan kemampuan tersebut, mereka yakin dapat melewati siklus rendah ini dan mencapai perkembangan baru.

Pejabat dari New Hope juga menyebutkan bahwa saat ini, peternakan mereka telah mencakup 116 kota di 25 provinsi di seluruh negeri, dan telah menyusun rencana kapasitas aset tetap. Ke depan, perusahaan akan menyesuaikan secara dinamis pengaturan peternakan berdasarkan biaya produksi dan pengendalian penyakit di masing-masing wilayah—misalnya, di wilayah barat dan Selatan, biaya peternakan relatif lebih rendah, sehingga mereka akan lebih mengarahkan investasi ke wilayah tersebut untuk meningkatkan pangsa pelepasan. Dengan menjaga model pelepasan secara stabil, perusahaan akan secara bertahap meningkatkan volume dan proporsi fattening sendiri, serta terus menurunkan biaya produksi melalui pengelolaan yang ketat.