Penggagas Yang dan YouChuang, pendiri dan pendiri Wen Lü dari industri makanan dan minuman, Wang Lu: Tidak ada perusahaan makanan dan minuman yang berhasil hanya dengan "bertahan".

GateUser-bd883c58 · 2026-04-08T16:17:37+00:00

Pada Konferensi Industri Restoran Tiongkok 2026, pendiri Yanghe You, Wang Lu, menekankan bahwa serangan di industri restoran tidak hanya terkait jumlah toko, tetapi juga termasuk optimalisasi kemampuan dasar dan peningkatan pengalaman pengguna. Dia mengutip contoh dari industri otomotif, menunjukkan bahwa merek baru harus aktif melakukan serangan agar dapat bertahan dalam kompetisi, menegaskan bahwa esensi bisnis terletak pada promosi dan tindakan proaktif, bukan pertahanan pasif.

GateUser-bd883c58

2026-04-08 16:17:37

Pembuatan abstrak sedang berlangsung

25 Maret, pameran HCC Global Foodservice Industry Expo ke-35 dan Festival Industri Kuliner Tiongkok 2026, yang diselenggarakan bersama oleh World Chinese Catering Federation dan situs web Hongcan, dibuka di Hangzhou Convention and Exhibition Center. Pada “Konferensi Industri Kuliner Tiongkok 2026”, pendiri Yangheyoubought dan penggagas program Cuiwen Lurui, Wang Lu, berpendapat bahwa agresi industri kuliner tidak hanya berhenti pada pertumbuhan jumlah gerai, tetapi juga mencakup optimalisasi kemampuan dasar. Saat ini, era sedang mengalami perubahan, industri sedang membentuk ulang dirinya, dan kebiasaan konsumsi pun terus berubah. Oleh karena itu, iterasi rantai pasokan dan peningkatan pengalaman pengguna juga merupakan salah satu bentuk agresi.

△ Pendiri Yangheyoubought dan penggagas program Cuiwen Lurui, Wang Lu

Sebagai contoh industri otomotif, Wang Lu mengatakan bahwa Mercedes-Benz, BMW, dan Audi—meski semuanya merupakan merek bersejarah berusia ratusan tahun—tetap terkena dampak tertentu ketika menghadapi pendatang baru seperti Xiaomi dan XPeng. Merek baru khususnya cocok untuk melakukan agresi proaktif, karena tidak memiliki terlalu banyak modal dan pengalaman yang bisa diandalkan; mereka tidak bisa bertahan menghadapi “para senior”. Jadi, jika merek baru tidak melakukan promosi dan tidak mendapatkan eksposur, pada dasarnya tidak mungkin memperoleh pelanggan, apalagi bertahan hidup.

Wang Lu juga menegaskan bahwa hakikat bisnis adalah “diketahui secara luas”. Jika melihat dunia atau domestik, hampir tidak ada merek yang bisa “tumbuh hanya dengan bertahan”. Baik itu membuka wilayah baru atau mempertahankan kondisi yang ada, sesungguhnya semuanya adalah cara untuk menyerang—secara strategis mengambil inisiatif, bukan sekadar bertahan secara pasif. Melalui iterasi berkelanjutan dan inovasi, kendali atas momentum pertumbuhan harus direbut dan digenggam kuat di tangan sendiri.

Lihat Asli

Halaman ini mungkin berisi konten pihak ketiga, yang disediakan untuk tujuan informasi saja (bukan pernyataan/jaminan) dan tidak boleh dianggap sebagai dukungan terhadap pandangannya oleh Gate, atau sebagai nasihat keuangan atau profesional. Lihat Penafian untuk detailnya.