Harga babi menyentuh titik terendah dalam lebih dari sepuluh tahun! Siklus "babi" yang paling sulit akan datang

3 April, harga kontrak berjangka babi potong utama domestik turun hingga 9.370 yuan per ton, mencatat titik terendah baru sejak mulai diperdagangkan; sementara di pasar spot, harga rata-rata penjualan saat penggemukan babi turun ke bawah 10 yuan per kilogram, yang merupakan titik terendah dalam lebih dari sepuluh tahun terakhir.

Menurut kalangan pelaku industri, tahun 2026 menjadi “tahun tersulit” dalam beberapa siklus babi terakhir. Dalam konteks ini, sejak 2026, negara telah melaksanakan dua putaran pengadaan pusat untuk menopang harga babi.

Berdasarkan hasil wawancara multi-sisi yang dilakukan oleh reporter Securities Times, diketahui bahwa harga babi saat ini telah menembus garis biaya rata-rata industri, dan pihak peternakan secara umum tengah menghadapi kondisi merugi. Berbeda dari sebelumnya, dalam penurunan harga babi kali ini, laju penyesuaian kapasitas produksi relatif lebih lambat, dan proses pembersihan pasar masih membutuhkan waktu.

Kebanyakan analis berpendapat bahwa sebelum terjadi penyesuaian kapasitas produksi secara substansial, dalam jangka pendek harga babi kemungkinan besar akan tetap berfluktuasi pada level rendah. Menghadapi titik terendah siklus, saat ini perusahaan peternakan “bertahan di musim dingin” melalui cara seperti menekan biaya dan meningkatkan efisiensi, mengoptimalkan struktur keuangan, serta memperluas pasar luar negeri, untuk meningkatkan kemampuan menghadapi risiko.

Harga babi mencatat titik terendah dalam lebih dari sepuluh tahun

Pada 31 Maret, harga rata-rata keluar kandang babi potong domestik turun menjadi 9,43 yuan per kilogram. Harga ini sudah menunjukkan “terpotong setengah” dibanding Agustus 2022, dan bahkan turun lebih dari 76% dibanding harga tertinggi historis 40,38 yuan per kilogram yang terjadi pada November 2019, yang menjadikannya titik terendah dalam 14 tahun terakhir.

“Dengan harga saat ini, tidak bisa dibilang peternakan babi sedang menghasilkan keuntungan; yang penting bisa mengurangi kerugian.” Demikian ujar Liu Liang, peternak di Zhumadian, Henan, yang memiliki kapasitas produksi sekitar 300 ekor induk babi. Pada bulan Maret yang baru berlalu, harga jual anak babi berbobot 6 kilogram turun dari lebih dari 300 yuan menjadi di bawah 250 yuan; penjualan anak babi sudah tidak lagi memberikan keuntungan, dan jika terus memelihara hingga menjadi babi standar, ia khawatir akan semakin terjerumus ke dalam kerugian, sehingga ia hanya bisa segera menjual.

Di Zhumadian yang sama, peternak Wang Kai baru membeli sekelompok anak babi pada akhir Maret, untuk mengisi kandang babi yang sudah ia bersihkan sebelum Lebaran. Menurutnya, dibanding harga lebih dari 500 yuan per ekor tahun lalu, biaya rata-rata anak babi saat ini sudah sangat rendah.

“Kalau sampai jatuh begini, mestinya tidak akan turun lagi. Berdasarkan biaya anak babi dan pakan seperti sekarang, hingga bulan Agustus tahun ini anak babi tumbuh menjadi babi standar dan keluar kandang, biaya per ekor per jin sekitar 5,1 yuan. Dalam beberapa bulan ke depan, jika harga babi bisa sedikit pulih, seekor babi pun bisa memberi keuntungan seratus-an yuan.” Ia membayangkan hal tersebut.

Pada bulan Maret 2026, kondisi kerugian industri peternakan babi malah semakin memburuk.

Data dari Shanghai Ganglian menunjukkan bahwa pada bulan Maret harga rata-rata babi potong di seluruh negeri adalah 11,64 yuan per kilogram, turun lagi 1,69 yuan per kilogram dibanding Februari. Pada bulan itu, kerugian per kepala untuk babi yang dipelihara sendiri dan dipelihara sendiri (self-breeding & self-raising) di dalam negeri mencapai 257,53 yuan, melebar 207,38 yuan secara month-on-month; kerugian per kepala untuk anak babi yang dibeli (pembelian anak babi) mencapai 157,95 yuan, melebar 156,96 yuan secara month-on-month.

“Pada tahun 2026, industri memang benar-benar masuk ke tahun tersulit di antara beberapa siklus terakhir.” Dalam sebuah rapat penjelasan kinerja bagi perusahaan yang merupakan perusahaan publik di industri peternakan babi, seorang penanggung jawab perusahaan menyampaikan kekesalan tersebut baru-baru ini.

Dalam wawancara, banyak narasumber dari perusahaan peternakan babi yang terdaftar menyatakan kepada reporter Securities Times bahwa pada kondisi harga babi saat ini yang sudah berada di sekitar empat yuan per jin, seluruh industri sudah berada dalam keadaan merugi.

Dampak fluktuasi siklus industri lebih terasa secara langsung oleh peternak skala kecil.

“Dalam tiga tahun terakhir, sebenarnya industri babi terus berada dalam siklus penurunan. Pada 2023 dan 2024 hanya ada keuntungan pada tahap tertentu, dan mulai 2025 mulai perlahan-lahan masuk ke kerugian. Durasi kondisi lesu ini jelas lebih panjang dibanding ritme satu siklus tiga sampai empat tahun sebelumnya. Banyak peternak skala kecil tidak sanggup bertahan lalu memilih keluar secara sukarela.” kata Liu Yuzhen. Sejak pandemi penyakit mulut dan kuku Afrika (ASF) di tahun 2018 membawa guncangan, proporsi peternak skala kecil yang membiakkan sendiri dan memelihara sendiri telah turun drastis. Bagi yang masih memiliki niat beternak babi, kebanyakan beralih ke penggemukan tahap kedua. Dulu, di desa-desa tempat Liu Yuzhen berada, ada sekitar empat sampai lima puluh rumah tangga yang memelihara dengan model membiakkan sendiri dan memelihara sendiri, dan ada juga lebih dari sepuluh yang berskala besar. Namun kini, jumlah orang yang beternak babi di kotapraja tinggal bisa dihitung dengan jari; yang masih bertahan dengan model skala membiakkan sendiri dan memelihara sendiri hanya tersisa keluarga Liu Yuzhen.

Penyesuaian kapasitas masih memerlukan waktu

Menghadapi kondisi pasar dengan harga babi yang terus lesu, sejak beberapa tahun terakhir negara secara bertahap mengoptimalkan mekanisme pengaturan kapasitas peternakan babi, untuk membimbing pelaku agar menyusun rencana produksi secara rasional. Khususnya sejak tahun 2025, departemen terkait secara berkelanjutan melakukan pengaturan sistematis dari aspek pengurangan kemampuan berkembang biak, penurunan bobot tubuh, dan pembatasan penggemukan tahap kedua, sehingga hasil penyesuaian kapasitas secara awal mulai terlihat.

Sebelumnya, data dari Muyuan Co., Ltd. menunjukkan bahwa pada Januari–Februari 2025, jumlah tertinggi induk babi bunting (能繁母猪存栏量) perusahaan adalah 3,62 juta ekor; namun pada Januari 2026, jumlah tersebut sudah dikurangi menjadi 3,13 juta ekor. Total pengurangan mendekati 500 ribu ekor.

Penanggung jawab terkait dari New Hope juga menyatakan bahwa untuk merespons seruan kebijakan negara, perusahaan secara bertahap mengurangi jumlah induk babi bunting mulai dari triwulan ketiga tahun lalu. Dari 760 ribu ekor pada pertengahan tahun 2025, diturunkan menjadi 740 ribu ekor pada awal Januari 2026.

Namun, penyebab utama harga babi yang terus turun saat ini tetaplah ketidakseimbangan di dua sisi penawaran dan permintaan industri.

Seorang narasumber dari perusahaan publik mengatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, ASF memaksa perusahaan meningkatkan manajemen serta sistem biosecurity. Secara keseluruhan, tingkat peternakan industri meningkat secara signifikan: data seperti PSY (setiap induk babi per tahun menyediakan jumlah anak babi yang disapih) untuk induk babi telah meningkat, dan jumlah obat per kepala untuk obat hewan juga menunjukkan tren penurunan dibanding sebelumnya, yang semuanya mencerminkan peningkatan kemampuan lingkungan kandang dan manajemen kesehatan. Selain itu, peternakan babi memiliki karakteristik berkelanjutan dan siklus yang panjang; pengaturan kebijakan tidak dapat langsung berdampak, sehingga penyesuaian kapasitas masih memerlukan waktu.

“Niat pasar, dari 2024 hingga triwulan tiga 2025, industri peternakan babi secara keseluruhan berada di zona keuntungan, dan entitas skala besar melanjutkan inersia ekspansi kapasitas. Meski pada akhir 2025 jumlah induk babi bunting nasional turun menjadi 39,61 juta ekor, turun hampir 1 juta ekor dibanding awal tahun, namun karena kombinasi faktor seperti peningkatan efisiensi produksi induk babi bunting, bobot saat keluar kandang yang cenderung tinggi, serta penggemukan tahap kedua, tekanan pasokan babi saat ini masih cukup besar.” demikian kata narasumber perusahaan publik tersebut.

Menanggapi penilaian terhadap tren harga babi pada tahun 2026, penanggung jawab New Hope (000876) tersebut berpendapat bahwa pada paruh pertama harga babi kemungkinan besar secara keseluruhan berada pada fase membangun dasar (筑底). Diperkirakan seiring efek pengaturan kapasitas sebelumnya makin tampak, ditambah karena konsumsi daging babi keluar dari musim sepi, hubungan penawaran-permintaan pasar pada paruh kedua berpotensi membaik.

Penanggung jawab terkait dari Wen’s Group (Wenflion) juga menyatakan saat diwawancarai oleh reporter Securities Times bahwa harga babi telah terus melemah sejak Oktober 2025, dan kini sudah berada dalam kisaran titik dasar (bottom range). “Waktu terjadinya pembalikan harga tidak mudah ditentukan secara pasti. Saat ini harga sudah berada pada level terendah dalam sejarah, sehingga kemungkinan terjadi penurunan berkelanjutan relatif kecil,” katanya.

Sementara itu, narasumber dari Muyuan Co., Ltd. berpendapat bahwa berdasarkan data pemantauan dari Biro Statistik Nasional dan Kementerian Pertanian dan Pedesaan, sejak paruh kedua 2025 industri mulai menyesuaikan kapasitas (去化). Ini menunjukkan bahwa pada paruh pertama 2026, jumlah babi keluar kandang masih akan tetap melimpah pasokan. Ditambah dengan efek konsumsi yang sedang memasuki musim sepi setelah Imlek, harga babi kemungkinan besar akan menyentuh titik terendah sepanjang tahun. Dalam efek gabungan dari pengaturan komprehensif kapasitas babi pemerintah dan penyesuaian spontan pasar, diperkirakan efek penyesuaian kapasitas akan makin tampak mulai akhir kuartal dua; hubungan penawaran-permintaan pasar akan berangsur membaik. Harga babi diharapkan berhenti turun dan stabil; kemudian, dengan dorongan lebih lanjut dari musim permintaan puncak pada paruh kedua, harga babi mungkin naik secara bertahap. Oleh karena itu, diperkirakan harga babi sepanjang tahun 2026 akan menunjukkan pola “harga rendah di awal lalu meningkat belakangan”.

“Dibanding tahap penurunan pada siklus babi sebelumnya, siklus penurunan kali ini lebih panjang dan kekuatan pemulihannya lebih lemah. Ciri penyesuaian yang berupa ‘menggerus dasar’ (磨底) pada posisi dasar makin jelas.” kata analis Sun Zhilei dari Shanghai Ganglian (300226) secara terus terang. Berdasarkan indikator seperti jumlah induk babi bunting yang aktif (能繁母猪存栏) , volume babi keluar kandang, serta lama terjadinya kerugian berkelanjutan di industri, pasar babi saat ini sudah masuk ke kisaran dasar siklus babi. Namun tekanan pasokan masih belum sepenuhnya mereda, dan penyesuaian kapasitas belum cukup. Dalam jangka pendek, masih ada kemungkinan harga babi terus mencari titik terendah. Untuk memastikan “dasar sejati” siklus, masih perlu menunggu penyesuaian lebih lanjut pada induk babi bunting dan tekanan pasokan saat keluar kandang yang jelas mereda.

Mengoptimalkan operasi internal dan memacu pasar luar negeri

Menghadapi kondisi pasar yang lemah, perusahaan-perusahaan publik di industri peternakan babi saat ini mengambil banyak langkah untuk meningkatkan kemampuan mereka melewati titik terendah siklus.

“Nellesnya kondisi pasar saat ini, perusahaan akan menerapkan strategi operasi yang lebih hati-hati. Prioritas pertama adalah keamanan arus kas, memastikan perusahaan memiliki ketahanan keuangan yang memadai dalam menghadapi volatilitas pasar.” kata narasumber yang diwawancarai dari Muyuan Co., Ltd. (002714). Perusahaan akan terus mengoptimalkan struktur utang, menggunakan beragam instrumen pembiayaan secara rasional untuk menurunkan biaya pembiayaan, serta menjaga indikator keuangan tetap pada level yang lebih aman dan sehat, sehingga meningkatkan kualitas operasi keseluruhan perusahaan.

Setelah Muyuan Co., Ltd. mendarat di Bursa Efek Hong Kong pada Februari 2026, perusahaan juga akan memanfaatkan modal global untuk mendorong perkembangan industri.

Narasumber Muyuan Co., Ltd. tersebut mengatakan bahwa tahun ini perusahaan akan terus mendorong secara stabil proyek kerja sama yang ada di Vietnam, sekaligus secara aktif mengeksplorasi peluang perkembangan di negara lain. Perusahaan juga akan memperkuat pembangunan tim bisnis luar negeri. Dalam 3 sampai 5 tahun ke depan, perusahaan berharap dapat menemukan titik kekuatan di lebih banyak negara dan wilayah yang dapat menciptakan nilai bagi industri peternakan babi lokal; melalui penyaluran solusi, perusahaan benar-benar menangani titik sakit industri setempat.

Wen’s Group baru-baru ini juga mengungkapkan bahwa perusahaan akan menjadikan “go international / ekspansi ke luar negeri” sebagai arah strategi penting, serta membentuk tim eksplorasi khusus untuk mendorong pekerjaan terkait. Perusahaan akan mengandalkan pengalaman dan sumber daya kanal luar negeri yang telah lama terkumpul di bidang seperti perlindungan kesehatan ternak (animal health), peralatan peternakan dan pertanian, serta perlindungan lingkungan. Langkah prioritasnya adalah mendorong bisnis ayam pedaging (肉鸡) go international; titik awal dipilih Vietnam yang berbatasan dengan negara kita. Target awal adalah menguasai sekitar 10% pangsa pasar ayam pedaging berbulu kuning (黄羽肉鸡) di Vietnam. Selanjutnya, sesuai dengan perkembangan bisnis luar negeri, perusahaan akan secara bertahap memperluas ke sektor peternakan babi dan bebek, serta secara mendalam menggali potensi perkembangan pasar internasional.

“Saat ini pasar peternakan di luar negeri masih memiliki ruang perkembangan yang cukup besar. Dalam beberapa tahun terakhir, perusahaan-perusahaan domestik telah mengumpulkan keunggulan kompetitif yang lebih baik, kemampuan mengendalikan biaya di sisi produksi juga meningkat, dan mereka memiliki kesempatan serta kemampuan untuk menyalurkan teknologi.” kata penanggung jawab Wen’s Group (300498) ketika membahas rencana pengembangan. Pada tahun 2026, perusahaan akan terus fokus pada operasi produksi internal, terus meningkatkan efisiensi produksi, serta memperkuat manajemen internal dan pengoptimalan operasi. Perusahaan yakin dan memiliki kemampuan untuk berhasil melewati siklus lesu kali ini, serta mewujudkan perkembangan baru.

Penanggung jawab New Hope juga menyebutkan bahwa saat ini fasilitas peternakan perusahaan telah mencakup 116 kota di 25 provinsi di seluruh negeri, dan telah menyelesaikan penataan kapasitas aset tetap. Ke depan, perusahaan akan menyesuaikan secara dinamis tata letak pemeliharaan aset biologis berdasarkan faktor seperti biaya produksi di tiap wilayah dan pencegahan penyakit—misalnya, wilayah Barat dan wilayah Tiongkok Selatan memiliki biaya peternakan yang relatif lebih rendah; perusahaan cenderung menempatkan aset biologis ke wilayah tersebut untuk meningkatkan proporsi dari output yang siap keluar kandang. Dengan mempertahankan pola penggembalaan (放养) yang pada dasarnya stabil, ke depannya perusahaan akan secara bertahap meningkatkan jumlah dan porsi penggemukan dari bibit yang dibesarkan sendiri (自育肥). Melalui pengetatan manajemen produksi secara serius, perusahaan akan terus menurunkan biaya beternak babi.

Proofreader: Ran YANQING

(Penerjemah/Redaksi: Zhang Xiaobo)

     【Klaim Penolakan】Artikel ini hanya mewakili pendapat penulisnya sendiri dan tidak ada kaitan dengan Hexun.com. Situs Hexun menjaga sikap netral terhadap pernyataan dan penilaian dalam artikel, serta tidak memberikan jaminan apa pun baik secara tersurat maupun tersirat mengenai akurasi, keandalan, atau kelengkapan konten yang dimuat. Harap pembaca hanya menjadikan artikel ini sebagai referensi, dan menanggung seluruh tanggung jawab sendiri. Email: news_center@staff.hexun.com

Laporkan