Laporan Hasil Pengawasan Sampel Keamanan Pangan Nomor 1 Tahun 2026 di Distrik Jinjiang, Chengdu

Berdasarkan ketentuan dalam Undang-Undang Republik Rakyat Tiongkok tentang Keamanan Pangan dan rencana penugasan inspeksi acak pengawasan keamanan pangan untuk wilayah Distrik Jinjiang, Kota Chengdu, pada periode ini diumumkan hasil inspeksi acak pengawasan keamanan pangan untuk berbagai kategori makanan, termasuk makanan siap saji di bidang perhotelan dan restoran, bahan berpati dan produk berbasis pati, bumbu penyedap, produk kedelai, minuman beralkohol, produk pengolahan hasil serealia, produk daging, produk susu, gula makanan, produk pertanian pangan, minyak makan, lemak dan produknya, serta produk sayuran, dan lain-lain. Detailnya disampaikan sebagai berikut.

I. Hasil inspeksi acak pengawasan

Karena adanya perbedaan dalam periode pengambilan sampel dan pengujian, dengan demikian, secara alami tidak terdapat hubungan kesesuaian pada urutan waktu antara sampel dengan standar yang sesuai dan sampel yang tidak sesuai, yang berasal dari basis pengambilan sampel yang sama. Oleh karena itu, pada periode ini diumumkan 517 batch sampel yang diperiksa pada titik waktu berbeda; terutama mencerminkan hasil pengujian dari setiap sampel yang berdiri sendiri. Di antara keduanya, perhitungan data apa pun dan kesimpulan tidak memiliki signifikansi statistik yang realistis; tidak dapat dilakukan penilaian hanya dengan indikator statistik sederhana.

II. Penanganan makanan yang tidak memenuhi standar

Terhadap makanan yang ditemukan tidak memenuhi standar dalam hasil inspeksi acak di atas, Kantor Pengawasan Pasar Distrik Jinjiang, Kota Chengdu, sesuai ketentuan dalam Undang-Undang Keamanan Pangan Republik Rakyat Tiongkok, dengan mengikuti persyaratan “empat yang paling ketat”, telah memerintahkan perusahaan untuk segera mengambil tindakan terkait seperti penurunan dari peredaran dan penarikan kembali. Selain itu, secara hukum dilakukan kerja verifikasi penanganan seperti penyusunan berkas untuk penyidikan dan sanksi administratif, sehingga tercapai pengelolaan siklus tertutup pengawasan keamanan pangan melalui “ambil sampel, uji, tindak lanjut, kendalikan, dan teliti”. Informasi produk yang tidak memenuhi standar dengan klaim diproduksi dari tempat lain telah diberitahukan kepada otoritas pengawasan pasar setempat untuk melakukan verifikasi dan penanganan sesuai hukum dan ketentuan yang berlaku.

III. Pemaknaan terhadap makanan yang tidak memenuhi standar

Sampel yang tidak memenuhi standar, setelah pengujian keselamatan keamanan pangan melalui pemeriksaan tidak memenuhi standar pada item pengujian spesifik kategori keamanan pangan, apakah memiliki risiko kesehatan yang dapat dikonsumsi perlu dinilai secara profesional dan ilmiah oleh Pusat Penilaian Risiko Keamanan Pangan nasional yang berada di bawah Komisi Kesehatan dan Administrasi Negara (National Health Commission). Hanya setelah itu dapat ditarik kesimpulan yang ilmiah dan profesional. Dalam keadaan umumnya, makanan yang tidak memenuhi standar mungkin mengandung zat yang ditambahkan secara ilegal yang bukan untuk konsumsi; sesuai hukum dilarang untuk menambahkan dan menggunakan, namun tidak pasti memiliki sifat fungsi beracun dan berbahaya. Kedua, makanan yang tidak memenuhi standar menunjukkan bahwa data pengukuran aktual untuk suatu item pengujian melebihi batas maksimum nilai standar, tetapi tidak pasti memiliki sifat fungsi beracun dan berbahaya. Ketiga, untuk suatu standar pengujian yaitu “tidak boleh terdeteksi”, apabila nilai hasil deteksi item pengujian lebih dari 0, dan zat pada item pengujian tersebut memiliki sifat fungsi beracun dan berbahaya, maka risiko kesehatan dari konsumsi harus dievaluasi berdasarkan nilai jumlah minimum yang menimbulkan risiko kesehatan, yaitu nilai ADI (angka dosis harian yang dapat ditoleransi) per kilogram berat badan (dalam gram) yang dipublikasikan oleh lembaga otoritatif penilaian risiko keamanan pangan nasional atau internasional, dikalikan dengan angka massa berat badan (dalam kilogram). Singkatnya, dengan mengabaikan dosis konsumsi dan hanya berdasarkan bahwa zat pada item pengujian memiliki sifat fungsi beracun dan berbahaya untuk langsung menyimpulkan bahwa makanan tersebut beracun dan berbahaya, adalah tidak profesional secara ilmiah dan tidak memiliki nilai evaluasi risiko kesehatan klinis. Contohnya, garam meja NaCl; biasanya orang tidak menganggap garam meja memiliki sifat fungsi beracun dan berbahaya, karena itu adalah zat yang diperlukan untuk aktivitas kehidupan manusia. Namun untuk individu yang berbeda, konsumsi melebihi jumlah massa tertentu (dalam gram) dapat menimbulkan risiko kesehatan yang berbeda pada tubuh manusia. Pengujian acak pemantauan keamanan pangan menegakkan standar nilai keselamatan untuk item pengujian secara ketat; jumlah konsumsi normal dalam pola makan umumnya tidak menimbulkan risiko kesehatan akut, tetapi harus memaksa semua mata rantai dalam produksi dan perdagangan pangan untuk memiliki toleransi nol terhadap faktor risiko tersebut, guna mencegah risiko kesehatan kronis yang timbul akibat asupan jangka panjang dalam jumlah besar yang menumpuk karena tubuh tidak dapat mengeluarkannya melalui metabolisme. Oleh karena itu, Pusat Penilaian Risiko Keamanan Pangan Nasional, melalui akumulasi data hasil inspeksi acak dan data praktik kedokteran klinis, melakukan analisis penelitian ilmiah untuk menyusun dan menerbitkan standar pemeriksaan dan pengujian yang paling ketat untuk faktor risiko keamanan pangan, sehingga meminimalkan tingkat risiko yang ditimbulkan faktor risiko keamanan pangan terhadap kesehatan manusia.

IV. Perhatian khusus

(A) Konsumen yang menemukan atau membeli makanan dengan nomor batch di atas yang tidak memenuhi standar, harap segera menghubungi hotline 12315 untuk mengajukan keluhan atau laporan kepada otoritas pengawasan pasar setempat.

(B) Untuk mengetahui informasi spesifik hasil inspeksi acak pengawasan keamanan pangan periode ini, silakan masuk ke situs portal Pemerintah Rakyat Distrik Jinjiang, pada bagian kolom pemberitahuan pengumuman dari Sektor Otoritas Pengawasan Pasar.

© Sahabat warga kota harus dengan tegas menolak penjelasan yang tidak ilmiah dan tidak profesional dari media maupun perorangan terkait risiko kesehatan keamanan sampel makanan yang tidak memenuhi standar. Penjelasan-penjelasan tersebut mudah menyesatkan masyarakat, merusak kepercayaan konsumsi sosial, memicu kepanikan sosial, menciptakan opini publik yang tidak stabil di masyarakat, serta mencemarkan pencapaian yang diakui sebagai hasil bersama dalam upaya mengatasi risiko keamanan pangan. Ini juga merusak situasi politik yang stabil dan persatuan.

(D) Sesuai dengan persyaratan hukum dan peraturan, termasuk Undang-Undang Keamanan Pangan, setiap warga negara sosial memiliki kewajiban untuk mengajukan keluhan dan laporan secara hukum terhadap makanan yang diproduksi dan diperdagangkan yang tidak memenuhi standar keamanan pangan. Bahkan jika jumlah yang dikonsumsi sedikit dan tidak menimbulkan bahaya risiko kesehatan bagi manusia, tetap harus menerapkan toleransi nol terhadap risiko makanan yang tidak memenuhi standar sesuai ketentuan “empat yang paling ketat”, serta secara hukum memberi sanksi terhadap badan usaha yang memproduksi dan menjalankan kegiatan tersebut. Upaya ini dilakukan sepenuhnya untuk meningkatkan tingkat jaminan keamanan pangan seluruh masyarakat. Dengan demikian, mengajukan keluhan dan laporan yang terbukti benar akan diberi hadiah; ini merupakan langkah insentif penting dalam upaya bersama pengelolaan keamanan pangan di masyarakat.

(E) Setiap tindakan yang mengambil kutipan di bagian tertentu saja, penafsiran yang tidak ilmiah, tidak profesional, atau tidak sesuai fakta, atau penyebaran yang mengabaikan hubungan logika intrinsik antara kuantitas dan kualitas sebelum/berlangsungnya bahaya risiko faktor fungsi terhadap bahaya risiko kesehatan manusia, serta yang menimbulkan akibat bahaya bagi masyarakat karena niat buruk, akan ditelusuri dan dipertanggungjawabkan secara hukum sesuai ketentuan hukum dan peraturan seperti Undang-Undang Keamanan Jaringan, Undang-Undang Keamanan Data, Undang-Undang Perlindungan Informasi Pribadi, dan lain-lain.

Banyak informasi dalam jumlah besar, penafsiran yang akurat, semuanya ada di aplikasi Sina Finance