Harga babi menyentuh titik terendah dalam lebih dari sepuluh tahun! Siklus "babi" paling sulit akan datang, perusahaan peternakan mengambil berbagai langkah untuk "bertahan" di musim dingin

Pada 3 April, harga kontrak berjangka babi hidup utama di dalam negeri turun hingga 9370 yuan per ton, mencatat titik terendah baru sejak mulai diperdagangkan; sementara di pasar spot, harga rata-rata penjualan babi mencapai di bawah 10 yuan per kilogram, yang sudah menjadi titik terendah dalam lebih dari sepuluh tahun terakhir.

Di mata para pelaku industri, pada tahun 2026 menjadi “tahun paling sulit” dalam beberapa siklus babi terakhir. Dalam konteks ini, sejak 2026, negara telah melaksanakan dua batch pengumpulan cadangan sentral untuk menjaga harga babi.

Berdasarkan hasil wawancara multi-sisi reporter Securities Times, diketahui bahwa saat ini harga babi telah menembus garis biaya rata-rata industri, dan dari sisi peternakan pada umumnya menghadapi situasi merugi. Berbeda dengan sebelumnya, dalam penurunan harga babi kali ini, laju pengurangan kapasitas industri relatif lebih lambat, sehingga proses pembersihan pasar masih membutuhkan waktu.

Sebagian besar analis berpendapat bahwa sebelum terjadi pengurangan kapasitas yang benar-benar substansial, dalam jangka pendek harga babi kemungkinan besar akan tetap berada dalam tren fluktuasi di level rendah. Menghadapi titik terendah siklus, perusahaan peternakan saat ini “bertahan menghadapi musim dingin” melalui menurunkan biaya dan meningkatkan efisiensi, mengoptimalkan struktur keuangan, serta memperluas pasar luar negeri, guna meningkatkan kemampuan menghadapi risiko.

Harga babi mencatat titik terendah dalam lebih dari sepuluh tahun

Pada 31 Maret, harga rata-rata penjualan babi hidup domestik merosot hingga 9,43 yuan per kilogram. Harga ini sudah mengalami “setengah harga” dibanding Agustus 2022, dan bahkan anjlok lebih dari 76% dibanding harga tertinggi historis 40,38 yuan per kilogram yang terjadi pada November 2019, sehingga menjadi titik terendah dalam 14 tahun terakhir.

“Dengan harga seperti sekarang, beternak babi tentu tidak bisa disebut untung; yang penting bisa mengurangi kerugian.” Demikian tutur Liu Liang, peternak di Zhumadian, Henan, yang memiliki kapasitas usaha peternakan induk sekitar 300 ekor. Ia mengatakan, pada bulan Maret yang baru saja berlalu, harga jual anak babi seberat 6 kg turun dari lebih dari 300 yuan menjadi di bawah 250 yuan; penjualan anak babi sudah tidak menghasilkan keuntungan, sehingga jika terus memelihara sampai menjadi babi standar, kemungkinan besar akan terjerumus ke kerugian yang lebih dalam, maka ia hanya bisa segera menjual.

Di Zhumadian yang sama, peternak Wang Kai baru saja membeli sekelompok anak babi pada akhir Maret untuk memenuhi kandang babi yang sudah terselesaikan (clear) sebelum Tahun Baru Imlek. Menurutnya, dibanding harga lebih dari 500 yuan per ekor pada tahun lalu, biaya rata-rata anak babi saat ini sudah sangat rendah.

“Kalau harga jatuh sampai seperti ini, seharusnya tidak akan turun lagi. Dengan menghitung biaya anak babi dan pakan saat ini, hingga Agustus tahun ini ketika tumbuh menjadi babi standar dan siap jual, biaya per ekor sekitar 5,1 yuan per kilogram. Dalam beberapa bulan ke depan, jika harga babi bisa sedikit pulih, seekor babi juga bisa menghasilkan keuntungan seratus sekian yuan.” Ia melamunkan hal tersebut.

Pada bulan Maret 2026, situasi kerugian industri peternakan babi hidup justru makin memburuk.

Data Shanghai Steelhome (SMM) menunjukkan bahwa pada bulan Maret, harga rata-rata babi hidup nasional adalah 11,64 yuan per kilogram, turun lagi 1,69 yuan per kilogram dibanding Februari. Pada bulan itu, kerugian rata-rata per ekor babi swadaya (self-breeding and self-raising) dalam negeri mencapai 257,53 yuan, dengan kenaikan kerugian secara bulanan (month-on-month) sebesar 207,38 yuan; sedangkan kerugian rata-rata per ekor untuk babi yang dibeli (pembelian anak babi) mencapai 157,95 yuan, meningkat secara bulanan sebesar 156,96 yuan.

“Pada tahun 2026, industri memang masuk ke tahun paling sulit dalam beberapa siklus terakhir.” Dalam sebuah rapat penjelasan kinerja untuk perusahaan peternakan babi yang terdaftar, seorang penanggung jawab perusahaan melontarkan keluhan seperti itu baru-baru ini.

Dalam wawancara, banyak pihak dari perusahaan peternakan babi hidup yang terdaftar menyatakan kepada reporter Securities Times bahwa dengan harga babi di pasar saat ini di sekitar empat yuan per jin, seluruh industri sudah terjerumus dalam kondisi merugi.

Bagi peternak kecil, persepsi terhadap fluktuasi siklus industri lebih terasa secara langsung.

“Dalam tiga tahun terakhir, industri babi hidup sebenarnya terus berada dalam siklus penurunan. Pada tahun 2023 dan 2024, itu hanya tahap menghasilkan keuntungan; mulai tahun 2025 secara bertahap mulai merugi. Durasi kondisi lesu jelas lebih lama daripada ritme siklus sebelumnya yang biasanya 3–4 tahun; banyak peternak kecil tidak sanggup bertahan lalu memilih keluar secara sukarela.” Demikian kata Liu Yuzhen. Ia menambahkan, sejak kejadian wabah demam babi Afrika (ASF) pada tahun 2018 yang membawa guncangan, proporsi peternakan swadaya (self-breeding and self-raising) oleh peternak kecil turun secara drastis. Bagi mereka yang masih berniat memelihara babi, mayoritas beralih menjadi penggemukan tahap kedua (secondary fattening). Dahulu, di desa tempat Liu Yuzhen berada, peternakan swadaya oleh petani berjumlah empat atau lima puluh rumah tangga, dan yang berskala lebih besar ada belasan rumah. Namun kini, jumlah orang yang beternak babi di desa itu tinggal segelintir; yang masih bertahan melakukan swadaya berskala besar hanya tinggal keluarga Liu Yuzhen saja.

Pengurangan kapasitas masih membutuhkan waktu

Menghadapi kondisi pasar dengan harga babi yang terus lesu, dalam beberapa tahun terakhir pemerintah secara bertahap mengoptimalkan mekanisme pengaturan kapasitas produksi babi hidup, serta mengarahkan pelaku usaha untuk menata rencana produksi secara rasional. Khususnya sejak 2025, otoritas terkait terus melakukan pengendalian sistematis dari aspek mengurangi jumlah indukan yang berkembang biak (mengurangi kemampuan berkembang), menurunkan bobot tubuh, membatasi penggemukan tahap kedua, dan sebagainya; hasil pengurangan kapasitas mulai terlihat.

Sebelumnya, data dari Muyuan Co., Ltd. (Mufan) menunjukkan bahwa pada Januari–Februari 2025, jumlah induk babi yang sedang berkembang biak (能繁母猪) tertinggi perusahaan adalah 3,62 juta ekor, sedangkan pada Januari 2026 jumlahnya telah disesuaikan turun menjadi 3,13 juta ekor. Total pengurangan mencapai hampir 500 ribu ekor.

Penanggung jawab terkait New Hope juga mengatakan bahwa untuk merespons ajakan kebijakan negara, perusahaan secara bertahap memangkas jumlah induk babi berkembang biak sejak kuartal ketiga tahun lalu. Dari 760 ribu ekor pada pertengahan 2025 diturunkan menjadi 740 ribu ekor pada awal Januari 2026.

Namun, penyebab utama saat ini mengapa harga babi terus jatuh tetaplah ketidakseimbangan di dua sisi penawaran dan permintaan industri.

Seorang pejabat dari perusahaan yang terdaftar menyatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir demam babi Afrika memaksa perusahaan meningkatkan tingkat manajemen dan sistem biosekuriti, sehingga secara keseluruhan tingkat peternakan industri meningkat secara nyata. Data seperti PSY babi induk (jumlah anak babi sapih per induk per tahun) juga meningkat, dan jumlah obat yang digunakan per kepala untuk produk farmasi hewan juga menunjukkan tren penurunan dibanding periode sebelumnya—semuanya mencerminkan peningkatan kemampuan lingkungan kandang dan manajemen kesehatan. Selain itu, peternakan babi hidup memiliki karakteristik berkesinambungan dan siklus yang panjang; pengendalian kebijakan tidak dapat segera terlihat efeknya, sehingga pengurangan kapasitas masih membutuhkan waktu.

“Dari tahun 2024 hingga kuartal ketiga 2025, industri peternakan babi hidup secara keseluruhan berada di zona menghasilkan keuntungan, dan entitas berskala besar melanjutkan inersia ekspansi kapasitas. Meskipun pada akhir 2025, jumlah induk babi berkembang biak nasional turun menjadi 39,61 juta ekor, sekitar 8B ekor lebih rendah dibanding awal tahun (pengurangan hampir 1 juta ekor), namun dengan tumpang tindih dampak peningkatan efisiensi produksi induk babi berkembang biak, bobot tubuh saat keluar kandang yang cenderung lebih tinggi, serta faktor penggemukan tahap kedua, tekanan pasokan babi saat ini tetap cukup besar.” Demikian kata pejabat perusahaan yang disebutkan di atas.

Saat membahas perkiraan terhadap pergerakan harga babi di tahun 2026, penanggung jawab New Hope tersebut berpendapat bahwa pada paruh pertama harga babi kemungkinan besar secara keseluruhan berada pada fase pembentukan dasar (筑底). Diperkirakan seiring efek dari pengendalian kapasitas pada periode sebelumnya yang secara bertahap terlihat, ditambah konsumsi daging babi yang keluar dari musim sepi, hubungan penawaran dan permintaan di paruh kedua diharapkan membaik.

Penanggung jawab perusahaan Wens Foodstuffs Group Co., Ltd. (Wen’s Shares) ketika diwawancarai oleh reporter Securities Times juga menyatakan bahwa harga babi sudah melemah terus sejak Oktober 2025 dan saat ini berada di zona dasar. “Waktu terjadinya pembalikan harga tidak mudah untuk ditentukan. Harga saat ini sudah berada pada level terendah dalam sejarah, sehingga kemungkinan penurunan berlanjut relatif kecil.” katanya.

Pihak yang diwawancarai dari Muyuan Co., Ltd. berpendapat bahwa berdasarkan data pemantauan dari Biro Statistik Nasional dan Kementerian Pertanian dan Urusan Pedesaan, sejak paruh kedua 2025 kapasitas produksi industri mulai dikurangi, yang mengindikasikan bahwa pada paruh pertama 2026, volume penjualan babi hidup masih akan mempertahankan pasokan yang mencukupi. Ditambah dampak masa konsumsi sepi setelah Imlek, kemungkinan besar harga babi akan menyentuh titik terendah sepanjang tahun. Di bawah peran bersama pengendalian komprehensif kapasitas produksi babi pemerintah dan penyesuaian spontan oleh pasar, efek pengurangan kapasitas diperkirakan akan mulai terlihat secara bertahap mulai akhir kuartal dua; hubungan penawaran dan permintaan pasar akan membaik, dan harga babi berpeluang menghentikan tren penurunan lalu stabil. Dengan dorongan lanjutan dari musim konsumsi puncak pada paruh kedua, harga babi mungkin mengalami kenaikan yang moderat. Oleh karena itu, diperkirakan harga babi sepanjang tahun 2026 akan menunjukkan pola “rendah dulu lalu tinggi belakangan”.

“Jika dibandingkan dengan fase penurunan pada siklus babi sebelumnya, siklus penurunan kali ini lebih panjang dan kekuatan rebound lebih lemah; karakteristik penolakan (grinding) dengan fluktuasi di dasar terlihat jauh lebih jelas.” Demikian diungkapkan oleh analis Shanghai Steelhome, Sun Zilei. Dengan menggabungkan indikator seperti jumlah induk babi berkembang biak (能繁母猪存栏), volume penjualan babi hidup, serta lamanya industri terus merugi, dapat dilihat bahwa pasar babi hidup kini telah memasuki zona dasar dari siklus babi, namun tekanan pasokan belum benar-benar mereda sepenuhnya, dan pengurangan kapasitas masih belum memadai. Dari perspektif jangka pendek, masih ada kemungkinan harga babi terus menguji titik terendah; sedangkan untuk memastikan benar-benar titik dasar siklus, perlu menunggu pengurangan lebih lanjut pada induk babi berkembang biak dan tekanan terhadap penjualan (keluar kandang) benar-benar membaik barulah dapat dipastikan.

Optimalkan operasi internal dan dorong pasar luar negeri

Menghadapi kondisi pasar yang lemah, perusahaan peternakan babi hidup yang terdaftar saat ini mengambil berbagai langkah untuk meningkatkan kemampuan mereka melewati titik terendah siklus.

“Dalam kondisi pasar saat ini, perusahaan akan menerapkan strategi operasi yang lebih hati-hati. Menjadikan keamanan arus kas sebagai prioritas pertama, agar perusahaan memiliki ketahanan keuangan yang cukup dalam menghadapi volatilitas pasar.” Demikian kata narasumber yang diwawancarai dari Muyuan Co., Ltd. Perusahaan akan terus mengoptimalkan struktur utang, memanfaatkan secara wajar berbagai instrumen pembiayaan untuk menurunkan biaya pembiayaan, menjaga indikator keuangan pada level yang lebih aman dan sehat, serta meningkatkan kualitas operasi keseluruhan perusahaan.

Setelah listing di Bursa Efek Hong Kong pada Februari 2026, Muyuan Co., Ltd. juga akan memanfaatkan modal global untuk mendukung pengembangan industri.

Narasumber dari Muyuan Co., Ltd. tersebut juga mengatakan bahwa tahun ini perusahaan akan terus mendorong secara bertahap implementasi proyek kerja sama yang sudah ada di Vietnam, sekaligus secara aktif mengeksplor peluang pengembangan di negara-negara lain, memperkuat pembangunan tim bisnis luar negeri. Dalam 3 sampai 5 tahun ke depan, perusahaan berharap dapat menemukan di lebih banyak negara dan wilayah titik fokus yang memungkinkan perusahaan menciptakan nilai bagi industri peternakan babi hidup setempat. Melalui pengiriman solusi, perusahaan secara nyata mengatasi masalah pokok industri setempat.

Wens Foodstuffs Group Co., Ltd. dalam waktu dekat juga mengungkapkan bahwa mereka akan menjadikan “go global (出海)” sebagai arah strategis penting, dan membentuk tim khusus untuk mengeksplorasi dan mendorong pekerjaan terkait. Perusahaan akan memanfaatkan pengalaman luar negeri dan sumber daya kanal yang telah terakumulasi selama bertahun-tahun dalam bisnis seperti layanan perlindungan kesehatan ternak (biosecurity/probiotik?), peralatan peternakan dan peralatan agrikultur, serta perlindungan lingkungan. Langkah prioritas adalah mendorong ekspor bisnis ayam pedaging (肉鸡) ke luar negeri; titik awal dipilih Vietnam yang berbatasan dengan negara kita. Target awalnya adalah menguasai sekitar 10% pangsa pasar ayam pedaging unggas kuning Vietnam. Selanjutnya, sesuai dengan perkembangan bisnis luar negeri, perusahaan akan secara bertahap memperluas ke bisnis babi dan bisnis bebek serta bisnis lainnya, dan menggali potensi perkembangan pasar internasional secara mendalam.

“Pasar peternakan luar negeri saat ini memiliki ruang perkembangan yang cukup besar. Dalam beberapa tahun terakhir, perusahaan-perusahaan domestik telah mengumpulkan keunggulan kompetitif yang relatif baik, kemampuan kontrol biaya di sisi produksi meningkat, dan mereka memiliki peluang serta kemampuan untuk melakukan transfer teknologi.” Menurut penanggung jawab Wens Foodstuffs Group Co., Ltd. saat membahas rencana pengembangan, pada tahun 2026 perusahaan akan terus berfokus pada operasi produksi dan penjualan internal, secara berkelanjutan meningkatkan efisiensi produksi, memperkuat manajemen internal serta optimasi operasional. Ia menegaskan perusahaan memiliki keyakinan dan kemampuan untuk sukses melewati siklus lesu yang sedang berlangsung dan mencapai perkembangan baru.

Penanggung jawab New Hope tersebut juga menyinggung bahwa saat ini lokasi peternakan perusahaan telah mencakup 116 kota di 25 provinsi di seluruh negeri, serta menyelesaikan tata letak kapasitas produksi aset tetap. Ke depannya, perusahaan akan menyesuaikan secara dinamis tata letak pemeliharaan aset biologis berdasarkan faktor-faktor seperti biaya produksi di tiap wilayah dan pencegahan penyakit—misalnya, biaya peternakan di wilayah barat dan selatan (Huanan) relatif lebih rendah, sehingga kecenderungan penempatan aset biologis perusahaan condong ke wilayah tersebut untuk meningkatkan proporsi saat panen/keluar kandang. Dengan menjaga pola penggembalaan (放养) tetap relatif stabil, ke depannya perusahaan akan secara bertahap meningkatkan jumlah dan porsi penggemukan hasil penumbuhan sendiri (自育肥出栏). Dengan menggencarkan manajemen produksi, perusahaan akan terus menurunkan biaya beternak.

（文章来源：证券时报）