Peternakan susu mentah menarik beberapa produk keju saat FDA menyelidiki wabah E. coli

WASHINGTON (AP) — Produsen susu perah asal California yang sedang diselidiki otoritas kesehatan di tengah wabah E. coli yang masih berlangsung, menarik kembali beberapa produk keju mentahnya, setelah semula menolak untuk melakukannya.

Raw Farm of Fresno, California, mengatakan pada Kamis bahwa pihaknya secara sukarela menarik kembali lebih dari selusin varian keju cheddar yang dibuat dari susu mentah. Batch yang ditarik kembali memiliki tanggal kedaluwarsa yang berkisar dari Mei 2026 hingga September 2026.

Minat dan penjualan susu mentah telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir, didorong media sosial dan dukungan yang kian besar terhadap gerakan Make America Healthy Again dari Menteri Kesehatan Robert F. Kennedy Jr. Susu mentah belum dipasteurisasi, yang membunuh kuman seperti E. coli, salmonella, listeria, dan campylobacter.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (Food and Drug Administration/FDA) mulai menyelidiki kasus keracunan makanan akibat E. coli pada orang-orang yang dilaporkan telah mengonsumsi produk perusahaan tersebut bulan lalu dan sebelumnya telah meminta penarikan kembali.

Dalam pembaruan pekan lalu, FDA mengatakan pihaknya sedang melakukan inspeksi terhadap fasilitas perusahaan, tetapi belum menemukan pengujian positif bakteri E. coli pada produk perusahaan.

                        Kisah Terkait

            Telur Paskah bisa diwarnai dan tetap dimakan. Ikuti tips ini untuk memastikan keamanannya
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 MENIT DIBACA

            9 orang jatuh sakit dalam wabah E. coli yang terkait dengan susu mentah dan keju susu mentah perusahaan asal California
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            1 MENIT DIBACA

            World Food Prize diberikan kepada ilmuwan keamanan pangan untuk mencegah jutaan kasus penyakit bawaan makanan
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 MENIT DIBACA

Raw Farm menegaskan kembali poin tersebut dalam pengumumannya pada Kamis dan menambahkan bahwa pihaknya melakukan penarikan kembali “dengan protes” serta “untuk menyusun langkah ke depan.”

“Penarikan kembali sukarela ini terbatas pada keju cheddar merek Raw Farm, dan tidak ada produk lain yang ditarik kembali secara sukarela,” kata perusahaan tersebut.

Baca Lebih Lanjut 

            Easter eggs can be dyed and still eaten. Just follow these tips to make sure it’s safe
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 MIN READ

            9 sickened in E. coli outbreak tied to a California company’s raw milk and cheese
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            1 MIN READ

            World Food Prize goes to food safety scientist for preventing millions of cases of foodborne illness
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 MIN READ

Raw Farm reiterated that point in its announcement Thursday and added that it was conducting its recall “under protest” and in order to chart “a path forward.”

“This voluntary recall is limited to Raw Farm-brand cheddar cheese, and no other products are being voluntarily recalled,” the company said.

Read More 

            Easter eggs can be dyed and still eaten. Just follow these tips to make sure it’s safe
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 MIN READ

            9 sickened in E. coli outbreak tied to a California company’s raw milk and cheese
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            1 MIN READ

            World Food Prize goes to food safety scientist for preventing millions of cases of foodborne illness
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 MIN READ

The FDA has the authority to order food companies to recall their products when there is a reasonable risk of serious injury or death, but the agency must first give the company the opportunity to voluntarily comply.

FDA mengatakan pekan lalu bahwa sembilan orang, termasuk anak-anak, telah jatuh sakit dalam wabah yang terus melebar.

Dari delapan orang yang diwawancarai oleh petugas kesehatan, tujuh melaporkan mengonsumsi produk merek Raw Farm, menurut FDA. Dua orang pada 2025 melaporkan minum susu Raw Farm dan lima orang pada 2026 mengatakan mereka makan atau disajikan keju cheddar mentah Raw Farm.

Penyekvengan genetik terhadap strain E. coli dari orang-orang yang sakit menunjukkan bahwa semuanya berhubungan erat, yang mengindikasikan bahwa orang-orang dalam wabah “berbagi sumber infeksi yang sama,” kata FDA.

Pemerintah federal tidak mengizinkan penjualan susu yang tidak dipasteurisasi melintasi batas negara bagian untuk konsumsi manusia. Negara bagian memiliki peraturan yang sangat beragam mengenai susu mentah, dengan beberapa mengizinkan penjualan eceran di toko dan lainnya hanya mengizinkan penjualan di peternakan. Sebagian negara bagian mengizinkan apa yang disebut cowshares, di mana orang membayar susu dari hewan yang ditunjuk, dan sebagian lagi mengizinkan konsumsi hanya oleh pemilik peternakan, karyawan, atau “tamu yang tidak membayar.”

Departemen Kesehatan dan Sains Associated Press menerima dukungan dari Department of Science Education milik Howard Hughes Medical Institute dan Robert Wood Johnson Foundation. AP sepenuhnya bertanggung jawab atas seluruh konten.