Dari Burger Hingga Bir Hingga Kopi: Makanan Kenyamanan Amerika Jadi Lebih Mahal Tahun Ini - Dan Data Akhirnya Mulai Tampil

(MENAFN- AsiaNet News)

Harga secangkir kopi, burger, burrito, dan bir telah naik secara bertahap tahun ini, menurut Toast, yang melacak harga menu.

Inflasi AS naik 3% pada bulan September, tingkat bulanan tertinggi tahun ini.

Perusahaan makanan dan minuman menghadapi tahun tersebut, dengan Chipotle Mexican Grill dan Constellation Brands mengalami kinerja yang buruk.

Terlepas dari segala kegaduhan seputar konsumen Amerika yang dompetnya tertekan, data akhirnya mulai mendukungnya.

Saat inflasi merayap lebih tinggi - mencapai 3% pada September, laju tercepat tahun itu sebelum penutupan pemerintah mengesampingkan data Oktober - biaya untuk kesenangan sehari-hari diam-diam terus meningkat di seluruh negeri. Kopi cold-brew, bir, burger, dan burrito semuanya menjadi lebih mahal, menurut pemantau harga menu Toast terbaru Toast Menu Price Monitor.

Kenaikan tersebut, yang menyepit para pelanggan makan di luar, mencerminkan kombinasi biaya bahan baku yang lebih tinggi dan beban operasional yang juga meningkat seperti kemasan dan transportasi, serta tidak benar-benar meningkatkan garis bawah keuntungan produsen mereka.

Berikut gambaran tentang bagaimana setiap kategori dan perusahaannya berkinerja sepanjang tahun lalu. Tren didasarkan pada harga menu yang dilacak oleh Toast, sebuah perusahaan pembayaran yang berfokus pada restoran, di 156,000 lokasi.

Burger Dan Burrito (Makanan Cepat Saji)

Data Toast menunjukkan bahwa sebuah Burger memiliki harga median sebesar $14.53 pada Oktober 2025, naik 3,2% dibanding bulan yang sama setahun lalu. Biaya burrito naik secara moderat, meningkat hanya 43 sen menjadi $13.43.

Meskipun harga burger terus menanjak, mereka tertinggal dari lonjakan tajam dalam biaya daging sapi dalam beberapa bulan terakhir. Namun kenaikan terbaru ini menunjukkan bahwa restoran mulai menyalurkan setidaknya sebagian dari harga daging sapi yang lebih tinggi itu kepada pelanggan.

Perusahaan makanan cepat saji besar McDonald’s, Yum Brands, dan Restaurant Brands International mengalami pertumbuhan pendapatan yang menyusut dan penurunan laba, meski saham mereka tetap tangguh. Rantai burrito, Chipotle Mexican Grill, muncul di ujung bawah, dengan pertumbuhan laba yang nyaris datar pada sembilan bulan pertama 2025, serta penurunan saham 41% year-to-date.

**Kopi **

Data Toast menunjukkan biaya secangkir kopi biasa melonjak 3,2% menjadi $3.57, sementara kopi cold brew meningkat 4,7% menjadi $5.53.

AS mengimpor hampir seluruh kopinya dari negara-negara produsen utama seperti Brasil, Kolombia, dan Swiss. Cuaca ekstrem telah menekan produksi kopi selama beberapa tahun terakhir, tetapi permintaan terus meroket, dengan harga yang melonjak sejak Juli.

Starbucks, yang sedang menjalani proses perombakan besar, kembali ke pertumbuhan pendapatan lini atas dalam beberapa kuartal terakhir, bahkan ketika laba menurun dan sahamnya berpotensi berakhir tahun ini dalam kondisi merah.

Dalam kategori ini, Keurig Dr Pepper mengumumkan kesepakatan besar pada bulan Agustus. Raksasa minuman AS tersebut membeli JDE Peet’s, penjual kopi dan teh bermerek terbesar di Eropa, seharga $18.4 miliar, menunggu persetujuan regulasi.

Bir

Produsen bir dan restoran yang menyajikannya mengalami pukulan ganda. Bukan hanya orang-orang meninggalkan alkohol demi gaya hidup yang lebih sehat, tetapi kenaikan tersebut bisa jadi sebagian telah mengurangi minat konsumen.

Data Toast menunjukkan bahwa harga bir di menu restoran meningkat 2,5% menjadi $6.50, berkat kombinasi biaya produksi, kemasan, dan tenaga kerja yang lebih tinggi.

Menghadapi penurunan penjualan, saham perusahaan bir dan minuman keras AS utama - Constellation Brands, Molson Coors Beverage Co., dan The Boston Beer Co. - berada di zona merah untuk tahun ini dan menuju akhir terburuk dalam beberapa tahun.

Bagi jaringan restoran yang juga menjual bir dan minuman beralkohol, tahun ini juga bukan yang bisa diingat. AdvisorShares Restaurant ETF (EATZ), yang melacak saham-saham makan besar, termasuk Darden Restaurants dan BJ’s Restaurants, turun 15,5% year-to-date, dibanding 15,6% pada indeks acuan S & P 500 Index.

Untuk pembaruan dan koreksi, email newsroom[at]stocktwits[dot]com.

MENAFN17122025007385015968ID1110493341