Pengamatan Keuangan Makanan dan Minuman｜Manajemen Chabaidao: Perkuat Strategi Multi-Kategori, Bisnis Kopi Tetap Mempertahankan Ekspektasi Positif

Tanya AI · Bagaimana bisnis Chabaidao Coffee dapat berkolaborasi dengan minuman teh untuk meningkatkan penjualan gerai?

Pada 27 Maret, Chabaidao (02555.HK) mengadakan konferensi rilis kinerja 2025. GMV sepanjang tahun mencapai 16,18 miliar yuan, meningkat 11%; GMV harian rata-rata per gerai meningkat 10% dibanding 2024. Di tengah latar belakang pengurangan subsidi eksternal pada kuartal keempat, GMV harian rata-rata per gerai Chabaidao tetap mempertahankan momentum pertumbuhan dua digit, dan berlanjut hingga dua bulan pertama tahun 2026.

Manajemen menyatakan bahwa, melalui investasi berkelanjutan pada kemampuan inti seperti optimalisasi jaringan gerai, peningkatan riset dan pengembangan produk, perluasan skenario konsumsi, dan peningkatan efisiensi operasional, perusahaan kini telah memasuki periode realisasi nilai untuk perbaikan keuangan dan pemulihan bisnis, sehingga membuka jalur pertumbuhan berkualitas tinggi bagi perkembangan merek di masa depan.

Pada tahun 2025, Chabaidao meluncurkan 117 produk minuman teh baru, menyelesaikan iterasi untuk 25 produk, dan kontribusi produk baru terhadap GMV melebihi 30%, dengan efektivitas peluncuran yang jelas. Pada paruh kedua tahun ini, produk kategori pengganti yang diwakili oleh “solid yangzhi甘露” secara efektif memperluas kemampuan gerai untuk menangkap permintaan pada skenario afternoon tea. Selain itu, baru-baru ini Chabaidao memasang mesin kopi otomatis sepenuhnya secara skala di gerai, serta meluncurkan produk kopi yang digiling segar; efek sinergi teh-kopi terlihat jelas. Saat ini, di beberapa gerai, jumlah cangkir kopi harian rata-rata telah melampaui 100 cangkir, yang secara signifikan meningkatkan kinerja penjualan gerai pada waktu seperti sarapan dan afternoon tea, sekaligus secara efektif mendorong penjualan produk minuman teh yang sudah ada. Berdasarkan ritme dorongan yang sedang berjalan, perusahaan mempertahankan ekspektasi positif terhadap pengembangan bisnis kopi, dan memperkirakan bahwa pada akhir 2026, bisnis kopi berpotensi mencakup 2000 gerai, dengan proporsi jumlah cangkir meningkat hingga sekitar 15%.

Hingga akhir 2025, gerai Chabaidao telah mencakup 354 kota di 31 provinsi di seluruh negeri, dengan proporsi gerai di kota tingkat tiga dan ke bawah naik menjadi 46,1%. Saat membahas jaringan gerai, manajemen menyatakan bahwa seiring pendalaman tata letak jaringan, perusahaan semakin menekankan kualitas gerai dan efisiensi operasional; ke depan, pasar yang lebih ke bawah (tier) akan terus dijadikan arah penting untuk pertumbuhan gerai.

Dari sisi rantai pasokan, Chabaidao memiliki 26 pusat penyimpanan di seluruh negeri, dan sekitar 93,7% gerai dapat melakukan pemesanan dan menerimanya pada hari berikutnya. Biaya logistik pergudangan rantai pasokan secara keseluruhan hanya 1,3% dari GMV, sehingga efisiensi rantai pasokan berada pada tingkat yang unggul di industri. Pada sisi bahan baku di hulu, dalam beberapa tahun terakhir perusahaan telah melakukan sejumlah penempatan yang telah terealisasi, termasuk pabrik pencampuran teh di Fuzhou, Fujian, dengan kapasitas produksi tahunan lebih dari 2000 ton; pabrik pengolahan bunga melati di Hengzhou, Guangxi, dengan kapasitas produksi tahunan lebih dari 3000 ton; serta pabrik kemasan ramah lingkungan di Chengdu, Sichuan, dengan kapasitas produksi tahunan mendekati 26000 ton.

Manajemen Chabaidao dalam konferensi menyatakan bahwa ke depan perusahaan akan terus berfokus pada produk sebagai inti, memperkuat strategi multi-kategori, meningkatkan efisiensi operasional gerai, dan mendukung pengembangan jangka panjang.

Reporter Sampul Berita: Min Qiang