Organisasi Pangan dan Pertanian PBB: Konflik di Timur Tengah Meningkatkan Harga Pangan Global Sedang Memberikan Dampak Mendalam

Laporan CaiLianShe tanggal 4 April (disunting oleh Niu Zhanlin) Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) pada hari Jumat menyatakan bahwa, akibat perang di Timur Tengah yang mendorong harga energi dan kenaikan biaya pengiriman, harga pangan global pada bulan Maret mencapai level tertinggi sejak September tahun lalu; jika konflik berlanjut, harga pangan berpotensi terus naik.

Ekonom utama FAO, Maximo Torero, dalam pernyataannya mengatakan: “Sejak konflik meletus, kenaikan harga secara keseluruhan relatif moderat, terutama didorong oleh kenaikan harga minyak; pada saat yang sama, pasokan biji-bijian global yang memadai sampai batas tertentu berperan sebagai penyangga.”

Namun ia memperingatkan bahwa jika konflik berlangsung lebih dari 40 hari dan biaya input pertanian tetap tinggi, para petani mungkin akan mengurangi investasi, menyusutkan luas tanam, atau beralih ke tanaman yang ketergantungannya pada pupuk lebih rendah.

Ia menambahkan: “Pilihan-pilihan ini akan memengaruhi produktivitas per hektare tanaman di masa depan, serta memberikan dampak yang mendalam pada sisa waktu tahun ini dan pasokan pangan tahun depan serta harga komoditas.”

Data menunjukkan bahwa indeks harga makanan FAO pada bulan Maret adalah 128,5 poin, naik 2,4% secara bulanan (month-on-month), yaitu bulan kedua berturut-turut mengalami kenaikan; dibanding periode yang sama tahun lalu naik 1,0%.

Meskipun indeks ini memantau biaya komoditas bahan baku, bukan harga eceran, kenaikan kali ini mengirimkan sinyal: seiring konflik di Timur Tengah mendorong naiknya biaya energi dan pupuk serta mengganggu arus distribusi gandum dan sarana pertanian kunci melalui Selat Hormuz, inflasi pangan dapat berlanjut.

Biaya pupuk yang naik mungkin menekan atau mengurangi minat menanam

Indeks harga biji-bijian naik 1,5% secara bulanan, di antaranya harga gandum internasional naik 4,3%, terutama didorong oleh memburuknya prospek tanaman di Amerika Serikat, serta perkiraan bahwa Australia dapat mengurangi luas tanam akibat kenaikan biaya pupuk.

Harga jagung global naik sedikit; pasokan global yang memadai sampai batas tertentu mengimbangi kekhawatiran yang timbul dari kenaikan biaya pupuk. Sementara itu, kenaikan harga energi meningkatkan ekspektasi permintaan etanol, yang turut memberi dukungan tidak langsung pada harga jagung.

Harga beras turun 3,0%, terutama dipengaruhi faktor siklus panen dan melemahnya permintaan impor.

Harga minyak nabati naik 5,1%, untuk bulan ketiga berturut-turut. Harga minyak sawit, minyak kedelai, minyak biji bunga matahari, dan minyak canola mengalami kenaikan, mencerminkan ekspektasi bahwa kenaikan harga energi global dan meningkatnya kebutuhan bahan bakar nabati akan terus menguat.

Di antaranya, harga minyak sawit mencapai level tertinggi sejak pertengahan tahun 2022.

Harga gula pada bulan Maret naik 7,2%, menjadi rekor tertinggi sejak Oktober 2025; penyebabnya adalah kenaikan harga minyak mentah yang meningkatkan ekspektasi pasar. Sebagai eksportir gula terbesar di dunia, Brasil kemungkinan akan menggunakan lebih banyak tebu untuk memproduksi etanol, bukan gula konsumsi.

Harga daging naik 1,0%, terutama didorong oleh kenaikan harga daging babi di Uni Eropa dan harga daging sapi di Brasil, sedangkan harga daging unggas turun sedikit.

Dalam laporan lain, FAO sedikit menaikkan perkiraan produksi biji-bijian global tahun 2025 menjadi 3.04B ton, diperkirakan naik 5,8% year-on-year, dan akan menjadi rekor tertinggi sepanjang masa.