Marmalade akan diberi merek ulang dalam kesepakatan makanan pasca-Brexit

35 minutes ago

ShareSave

Tambahkan sebagai favorit di Google

Paul SeddonPelapor politik

Getty Images

Marmalade Inggris secara tradisional dibuat dengan jeruk Seville yang pahit

Marmalade telah lama menjadi bumbu khas Inggris, dengan beberapa resep yang diturunkan dari satu generasi ke generasi lain.

Namun, toples selai buah itu bisa terlihat sedikit berbeda di rak-rak toko di bawah kesepakatan makanan UE yang direncanakan pemerintah Inggris, demikian yang terungkap.

Makanan favorit sarapan itu harus dijual sebagai “citrus marmalade” jika perjanjian tersebut berjalan, ketika Inggris akan menerapkan kembali regulasi makanan baru Uni Eropa untuk meningkatkan perdagangan dan mengurangi birokrasi bagi para eksportir Inggris.

Perubahan nama itu diperlukan karena Brussels melonggarkan aturan pelabelan, memperluas definisi hukum marmalade di seluruh Eropa untuk pertama kalinya.

Kesepakatan UK-EU untuk perbatasan Laut Irlandia bisa ‘menurunkan harga makanan’

Kesepakatan UK-EU membawa kita melampaui pertengkaran Brexit, kata Starmer

Peraturan Eropa puluhan tahun yang dimasukkan ke dalam hukum Inggris sebelum Brexit berarti hanya pengawet yang dibuat dari buah jeruk yang dapat dijual sebagai “marmalade” di toko, sedangkan jenis selai buah lainnya dinamai “jam” atau istilah setara dalam bahasa lain.

Ini adalah hasil lobi Inggris pada tahun 1970-an untuk status komersial khusus bagi marmalade yang dipotong dari jeruk Seville yang pahit, racikan yang menjadi sangat terkait dengan Inggris di seluruh dunia berkat Paddington Bear.

Namun, aturan penamaan yang ditetapkan itu bagaikan ladang ranjau linguistik yang menjadi sumber gesekan dengan regulator makanan di seluruh Eropa sejak saat itu.

Pada tahun 2004, UE menyepakati untuk melonggarkan aturan bagi produsen yang menjual olahan buah di pasar petani di Austria dan Jerman.

Aturan itu terus membuat bingung konsumen di negara-negara seperti Spanyol dan Italia, di mana masing-masing “mermelada” dan “marmellata” umum digunakan untuk selai yang dibuat dari jenis buah lain, seperti plum dan buah ara.

Seorang anggota parlemen Eropa (MEP) Jerman yang terus mendorong perubahan setelah Brexit mengatakan kepada BBC pada 2017 bahwa aturan penamaan itu “bertentangan dengan tradisi linguistik Jerman”.

Kini Brussels telah memperbarui aturannya setelah keluarnya Inggris, sehingga mengizinkan semua negara UE untuk membolehkan selai non-jeruk dipasarkan sebagai “marmalade” mulai Juni.

Seorang MEP Jerman memberi tahu BBC pada 2017 mengapa ‘marmalade’ membingungkan bagi orang Jerman

Namun, selaras dengan norma internasional, pengawet berbasis jeruk harus dibedakan sebagai jenis produk terpisah, dan harus dijual menggunakan nama hukum baru “citrus marmalade”.

Nama baru itu sebelumnya sudah ditetapkan mulai berlaku di Irlandia Utara musim panas ini, berdasarkan kesepakatan kerangka kerja Windsor 2023 yang membuat provinsi tersebut otomatis mengikuti hukum makanan UE.

Tetapi kini pemerintah Inggris telah mengungkapkan bahwa dekret marmalade yang diperbarui itu termasuk di antara 76 undang-undang terkait makanan UE yang diperbarui, yang akan berlaku di Inggris, Wales, dan Skotlandia juga jika kesepakatan makanan yang lebih luas tersebut disetujui.

Jadwal untuk perubahan aturan di Inggris juga masih belum dikonfirmasi, dan belum jelas apakah aturan yang diperbarui perlu diberlakukan sebelum atau sesudah pertengahan 2027, saat para menteri dari Labour berharap kesepakatan yang lebih luas akan mulai berlaku.

Namun, belum jelas apakah regulator akan mengizinkan produk dengan nama seperti “strawberry marmalade” dijual di supermarket Inggris. Ini saat ini tidak direncanakan di Irlandia Utara, berdasarkan legislasi yang menghadirkan perubahan tersebut.

Penilaian sebelumnya oleh Kementerian Lingkungan, Pangan & Urusan Pedesaan (Defra), yang bertanggung jawab atas aturan pelabelan di Inggris, menemukan bahwa perubahan aturan seperti itu “dapat membingungkan konsumen Inggris”.

Departemen tersebut menolak untuk menentukan apakah pihaknya berencana melonggarkan aturan pelabelan dengan cara seperti ini, tetapi mengatakan kepada BBC bahwa pihaknya sedang berhubungan dengan bisnis yang terdampak oleh aturan baru dan akan mempertimbangkan penyesuaian “jika memang masuk akal untuk dilakukan”.

Bukan seleraku

Sejauh mana konsumen akan melihat perbedaan di rak-rak toko tidaklah sepenuhnya jelas. Aturan baru mengatakan deskripsi produk yang memuat nama buah jeruk, seperti “lemon marmalade”, akan diizinkan sebagai alternatif.

Satu produsen mengatakan kepada BBC bahwa mereka sudah mengubah nama satu produk untuk mematuhi aturan baru, sementara produsen lain mengatakan bahwa semua label mereka harus diubah sebagai akibatnya.

Namun, masih harus dilihat apakah tangan panjang hukum selai akan mengubah persepsi terhadap marmalade dalam imajinasi masyarakat Inggris.

Dalemain Mansion di Cumbria, yang menjadi tuan rumah World Marmalade Awards sejak 2005, mengatakan bahwa mereka berencana untuk mempertahankan kompetisinya khusus untuk selai berbasis jeruk, apa pun apakah aturan penamaan dilonggarkan di Inggris.

Beatrice McCosh, direktur penghargaan tersebut, mengatakan kompetisi ini bertujuan menetapkan standar untuk “marmalade standar Inggris yang sangat kokoh, jenis yang telah dimakan selama berabad-abad dari Elizabeth I hingga James Bond”.

Daftar untuk buletin Politics Essential kami agar tetap mengikuti perkembangan detail di balik kerja Westminster dan seterusnya.

Brexit