Terkait keamanan pangan di taman kanak-kanak, kedua departemen menyusun draf peraturan baru untuk meminta masukan dari masyarakat

Tanya AI · Bagaimana Orang Tua Dapat Berpartisipasi dalam Pengawasan Keamanan Pangan Taman Kanak-kanak?

Belakangan ini, Administrasi Negara untuk Pengaturan Pasar bersama Kementerian Pendidikan menyusun draf 《Peraturan tentang Tata Kelola dan Pengawasan Pelaksanaan Tanggung Jawab Subjek Keamanan Pangan Taman Kanak-kanak》(disebut berikut sebagai 《Rancangan untuk Komentar》), yang dipublikasikan kepada masyarakat untuk meminta tanggapan secara terbuka, berlaku selama 30 hari. 《Rancangan untuk Komentar》 terdiri dari 32 pasal, bertujuan untuk melaksanakan persyaratan “empat yang paling ketat” terkait keamanan pangan, lebih lanjut menegaskan tanggung jawab subjek keamanan pangan dari taman kanak-kanak, perusahaan pengelola berbasis kontrak, dan unit penyedia makanan, serta secara nyata memastikan keamanan konsumsi makanan anak-anak di taman kanak-kanak.

《Rancangan untuk Komentar》 mengusulkan bahwa penyelenggaraan makan terpusat di taman kanak-kanak harus mengikuti prinsip yang bersifat nirlaba, nyaman, dan sehat; menetapkan secara jelas bahwa keamanan pangan taman kanak-kanak menerapkan sistem penanggung jawab kepala taman; sesuai hukum dan peraturan, menugaskan Direktur Keamanan Pangan dan petugas keamanan; menerapkan mekanisme dan sistem “pengendalian harian, pemeriksaan mingguan, dan pengaturan bulanan”. Dengan mempertimbangkan karakteristik risiko keamanan pangan di taman kanak-kanak, melalui tahapan kunci seperti pemilihan model penyediaan makan, pengadaan dan penerimaan bahan makanan, pengendalian proses pengolahan, pembatasan makanan berisiko tinggi, serta pembersihan dan desinfeksi peralatan makan, dokumen tersebut menetapkan persyaratan pemenuhan tanggung jawab secara tepat, dengan fokus membangun sistem pencegahan risiko keamanan pangan taman kanak-kanak di seluruh rantai.

《Rancangan untuk Komentar》 membuat ketentuan untuk meningkatkan kualitas tenaga kerja, memperkuat tata kelola bersama antara keluarga dan sekolah serta pengawasan sosial, dan secara tegas menyatakan bahwa jika kantin taman kanak-kanak, perusahaan pengelola berbasis kontrak, atau unit penyedia makanan melanggar hukum, peraturan, dan ketentuan tata kelola terkait keamanan pangan, maka harus dikenakan sanksi yang lebih berat, penegakan sanksi harus dilakukan hingga individu, serta larangan bekerja diberlakukan sesuai hukum.

(Sumber: Aplikasi People’s Daily)