Belakangan ini saya sedang suka dengan gin, dan sudah mencoba berbagai macam. Ternyata gin rekomendasi dari Jepang benar-benar lengkap ya. Terutama dengan semakin banyaknya craft gin seperti Sakurao dan Kono Mi, pilihan juga semakin beragam.

Gin mewah yang diminum di bar juga bagus, tapi kalau untuk minum di rumah biasanya lebih mengutamakan efisiensi biaya. Dalam hal ini, gin klasik seperti Gordon dan Tanqueray sangat praktis, dan kalau membuat daftar rekomendasi gin untuk pemula, pasti masuk level wajib. Kalau dibuat gin and tonic, rasanya memang berbeda.

Tapi secara pribadi, saya lebih tertarik dengan craft gin dari Jepang akhir-akhir ini. Sakurao memiliki keseimbangan yang baik antara aroma kayu dan citrus, dan baik dicampur dengan soda maupun gin soda tetap memuaskan. Mizu juga mudah diminum karena beraroma citrus, dan Kono Mi dengan unsur Jepang seperti yuzu dan sansho terasa segar dan unik. Saya ingin merekomendasikan gin yang punya karakteristik seperti ini.

Saya juga sudah mencoba gin dari Jerman seperti Monkey 47 yang kompleks, tapi harganya yang relatif mahal membuat karakteristiknya terlalu kuat dan mungkin sulit untuk pemula. Kono Shizuku memiliki aroma seperti berendam di hutan, dan kalau dicampur soda rasanya sangat menyenangkan. Nikka Cafe Gin juga menarik karena rasa sansho-nya yang khas.

Kalau pemula ingin mulai, sebaiknya fokus dulu pada Gordon atau Mizu sebagai dasar, lalu setelah terbiasa bisa beralih ke gin Jepang seperti Sakurao dan Kono Mi. Karena cara pencampuran yang berbeda akan menghasilkan rasa yang sangat berbeda, menemukan gin yang sesuai dengan selera sendiri tentu menyenangkan.