"Harga daging babi turun menjadi hanya 1,99 yuan per kilogram," harga daging babi "jatuh ke titik terendah dalam 7 tahun, peternak mengalami kerugian rata-rata 225 yuan per ekor."

“Baru-baru ini, rebung pun lebih mahal daripada daging babi,” ujar seorang konsumen di Fuzhou, Fujian, kepada Red Star Capital Bureau pada 29 Maret. Ia menemukan bahwa setelah Imlek, harga daging babi kembali turun. Daging paha depan babi segar di supermarket kelontong dekat rumahnya dijual 9 yuan per jin; harga diskon online bahkan turun hingga 4,9 yuan per jin. Sementara itu, harga rebung bambu justru jauh lebih mahal, sekitar 11,5 yuan per jin.

Dalam beberapa hari terakhir, harga daging babi yang terus merosot telah memicu perhatian luas. Data pemantauan dari Kementerian Pertanian dan Urusan Pedesaan menunjukkan bahwa harga grosir daging babi telah turun secara berkelanjutan sejak Agustus 2024. Dari puncaknya 13,88 yuan per jin, nilainya telah turun sekitar 43%. Harga babi potong juga terus melemah, menciptakan titik terendah baru sejak Juni 2018.

Turunnya harga daging babi juga menimbulkan efek berantai di industri. Melemahnya harga babi potong yang terus terjadi, ditambah biaya pakan yang terus meningkat, membuat hampir seluruh industri peternakan berada dalam situasi “memelihara satu kepala rugi satu kepala”.

Imlek setelah harga daging babi “jatuh tajam”

Sejak pertengahan Maret, sudah turun menjadi 9 yuan per jin

Tak hanya di Fuzhou, Red Star Capital Bureau memperhatikan bahwa di banyak tempat harga daging babi juga muncul fenomena “jatuh tajam”. Seorang konsumen dari Shenyang mengatakan bahwa di sebuah supermarket setempat ada program langsung (秒杀) yang membuat daging paha babi dengan harga promo menjadi setinggi 1,99 yuan per jin, dengan batas pembelian 3 jin per orang.

Gambar dari konsumen

Pada 29 Maret, Red Star Capital Bureau melakukan kunjungan ke beberapa pasar sayur dan supermarket bahan segar di Chengdu, dan mendapati bahwa sejak libur Imlek hingga sekarang, harga daging babi secara umum mengalami penurunan.

Seorang pedagang daging babi menyebutkan bahwa pada saat Imlek, daging paha depan babi dijual hingga 11 yuan per jin, tetapi sejak pertengahan Maret sudah turun menjadi 9 yuan per jin. Ada pula pedagang yang mengatakan bahwa harga daging paha belakang babi yang ia jual turun dari 15 yuan per jin saat Imlek menjadi 11 yuan per jin sekarang.

Dokumentasi reporter kuat oleh: 强亚铣 摄

Sebuah supermarket Yonghui juga memasang “daging berlemak kualitas baik dengan harga terjangkau”, dengan harga 11,9 yuan per jin; tulang sup babi segar 7,9 yuan per jin; dan sendi kaki belakang babi segar 8,9 yuan per jin. Saat berada di lokasi, konsumen Ms. 于 menghela napas kepada Red Star Capital Bureau: “Harga daging babi sungguh makin murah.”

Reporter kuat oleh 强亚铣 摄

Data pemantauan dari Kementerian Pertanian dan Urusan Pedesaan menunjukkan bahwa pada 20-26 Maret, harga grosir rata-rata daging babi nasional adalah 7,92 yuan per jin, turun 1,9% secara month-to-month. Pada periode yang sama di 2025, angkanya 10,34 yuan per jin, turun 23,4% secara year-to-year.

Jika garis waktunya diperpanjang, dapat terlihat bahwa harga grosir daging babi terus menurun mulai Agustus 2024. Dari puncaknya 13,88 yuan per jin, nilainya sudah turun sekitar 43%.

Gambar dari situs resmi Kementerian Pertanian dan Urusan Pedesaan

Di balik penurunan harga grosir daging babi adalah lemahnya harga babi potong secara berkelanjutan. Data pemantauan Kementerian Pertanian dan Urusan Pedesaan menunjukkan bahwa pada pekan ke-3 bulan Maret 2026, harga babi potong di seluruh 30 provinsi yang dipantau nasional semuanya turun. Harga rata-rata babi potong adalah 11,05 yuan per kg, turun 28% secara year-to-year, dan menciptakan titik terendah baru sejak Juni 2018.

Peternak terjebak dalam dilema “memelihara satu kepala rugi satu kepala”

Industri memperkirakan akan ada titik balik pada paruh kedua tahun ini

Harga daging babi yang turun juga memicu reaksi berantai di industri. Red Star Capital Bureau mencatat bahwa melemahnya harga babi potong, ditambah dengan biaya pakan yang terus merangkak naik, membuat industri peternakan hampir berada dalam kondisi “memelihara satu kepala rugi satu kepala”.

Menurut data dari Galaxy Securities, pada 20 Maret, laba peternakan swadaya-bibit dan pembelian anak babi masing-masing adalah -297,68 yuan per ekor dan -141,48 yuan per ekor. Data dari Zhuochuang Information juga menunjukkan bahwa pada pertengahan Maret, rata-rata rugi pada sisi pemeliharaan ternak babi adalah sekitar 225 yuan per ekor.

Perusahaan-perusahaan besar pun tidak luput. Sebagai contoh perusahaan terkemuka yang menonjol dalam pengendalian biaya, Muyuan Co. (002714.SZ): pada 28 Maret, perusahaan tersebut merilis laporan tahunan 2025. Perusahaan mencatat pendapatan usaha 1441,45 miliar yuan, naik 4,49%; laba bersih yang dapat diatribusikan kepada pemegang saham 154,87 miliar yuan, turun 13,39% secara year-to-year.

Muyuan pernah menyatakan di platform interaksi investor bahwa “biaya rata-rata pemeliharaan babi potong perusahaan pada Januari–Februari 2026 sekitar 12 yuan/kg.” Dibandingkan dengan harga jual babi potongnya, pada Februari perusahaan mengalami kerugian sekitar 0,4 yuan per kg. Namun Muyuan juga menyebutkan dalam laporan tahunan bahwa perusahaan berharap menurunkan biaya rata-rata sepanjang 2026 hingga di bawah 11,5 yuan/kg.

Skala kerugian secara keseluruhan dalam industri peternakan terus bertambah. Selain Muyuan, pada bulan Februari, pendapatan penjualan Wenyi Co. (300498.SZ) mencatat nilai terendah sejak periode yang sama pada 2025; penjualan Tangrenshen (002567.SZ) naik, tetapi pendapatan penjualannya turun 22,74% secara year-to-year.

Wenxìng Bai, wakil direktur dewan (副理事长) dari China Enterprises Capital Alliance, mengatakan kepada Red Star Capital Bureau bahwa penurunan harga babi potong yang terus berlangsung dipengaruhi oleh beberapa faktor. Pertama, dari sisi pasokan yang tetap tinggi: jumlah induk betina yang siap beranak (能繁母猪) cenderung terlalu tinggi; ditambah dengan peningkatan efisiensi produksi yang besar, sehingga pasokan pasar tetap berada pada level tinggi. Kedua, setelah Imlek, konsumsi daging memasuki musim sepi; konsumsi daging babi setelah libur biasanya turun 15%-20% dibanding sebelum libur.

Untuk prospek ke depannya, Bai Wenxìng mengatakan bahwa negara telah memulai pengumpulan dan penimbunan cadangan daging babi beku (central frozen pork reserves). Namun karena efek pengurangan kapasitas masih perlu waktu untuk terlihat, pola pasokan kuat dan permintaan lemah dalam jangka pendek sulit berubah secara mendasar. Tetapi, seiring efek pengendalian kapasitas di awal periode yang secara bertahap mulai muncul, serta konsumsi daging babi keluar dari musim sepi, hubungan pasokan dan permintaan pasar babi pada paruh kedua tahun ini diharapkan membaik.

Menurut laporan Xinhua News Agency, negara telah mulai melakukan pengumpulan dan penimbunan cadangan daging babi beku dari tingkat pusat, serta memberikan arahan agar masing-masing daerah secara bersamaan meningkatkan upaya pengumpulan dan penimbunan, sehingga membentuk kekuatan bersama untuk pengendalian. Pada saat yang sama, departemen terkait juga membangun mekanisme koordinasi antara pengendalian kapasitas dan penyesuaian cadangan.

Muyuan juga menyebutkan bahwa mulai akhir kuartal kedua 2026, efek penurunan kapasitas (去化) diperkirakan akan secara bertahap mulai terlihat. Dengan perbaikan hubungan pasokan dan permintaan, harga babi berpotensi berhenti turun dan stabil. Selain itu, dengan dorongan lebih lanjut dari musim konsumsi puncak pada paruh kedua tahun, harga babi kemungkinan akan mengalami kenaikan yang relatif moderat. Oleh karena itu, diperkirakan harga babi nasional sepanjang tahun 2026 akan menunjukkan pola “nilai rendah di awal lalu lebih tinggi di akhir”.

(Artikel ini tidak merupakan saran investasi apa pun; risiko atas tindakan berdasarkan ini menjadi tanggung jawab Anda sendiri)

Reporter: 强亚铣

Editor: 陶玥阳 肖子琦

Red Star Capital Bureau—orisinal

Banyak informasi, interpretasi yang tepat, semuanya ada di aplikasi Sina Finance!