Sebuah pengecer bahan makanan kecil di AS menyoroti harga lebih rendah di jaringan besar

12 Maret 2026

BagikanSimpan

Tambahkan sebagai favorit di Google

Danielle KayeJurnalis bisnis

Danielle Kaye

Alap Vora memiliki Concord Market di Brooklyn, New York

Saat berjalan melewati lorong-lorong toko bahan makanan miliknya di Brooklyn, New York, Alap Vora menunjuk sebuah kotak sereal sarapan.

Ia mengatakan bahwa ia membayar sekitar $5 (£3.75) kepada distributornya untuk menempatkan kemasan Honey Bunches of Oats itu di rak.

Namun para pesaingnya yang jauh lebih besar, jaringan supermarket besar di AS, bisa menjual kotak yang sama itu dengan harga sekitar $5—pada dasarnya, harga yang harus ia bayar secara grosir.

Dinamika itu membuatnya “mustahil bagi kami untuk bersaing”, kata Vora, 40, yang membuka Concord Market, terletak di sebuah perempatan Brooklyn yang sibuk, pada 2009.

“Sebagian pesaing kami, jelas jaringan yang lebih besar dan toko kotak-besar yang lebih besar—mereka punya hubungan langsung dengan produsen. Mereka punya penetapan harga preferensial,” kata Vora.

“Di situlah [bagi kami] menjadi sulit.”

Tekanan serupa juga dirasakan oleh toko bahan makanan independen di seluruh AS. Ada lebih dari 21.000 toko seperti itu di negara ini, dan mereka menyumbang sepertiga dari penjualan bahan makanan.

Vora memutuskan untuk angkat bicara soal persoalan penetapan harga ini di forum yang berprofil sangat tinggi—bersaksi di hadapan Senat AS dua tahun lalu.

Ia bisa melakukan itu berkat koneksi yang ia jaga dengan organisasi usaha kecil AS, dari masa ia belajar bisnis di Washington DC.

Sebagai warga negara AS kelahiran asli yang berpendidikan tinggi, Vora mengatakan ia merasa nyaman menggunakan suaranya untuk meningkatkan kesadaran tentang tekanan penetapan harga yang membuat para pemilik usaha kecil terbebani.

“Saya hanya merasa itu adalah tanggung jawab saya untuk berbicara mewakili komunitas.” Ayahnya dan para pamannya, yang merupakan imigran ke AS, tidak merasakan tingkat rasa aman yang sama, tambahnya.

Ayahnya yang telah wafat telah memulai bisnis keluarga pada 1971, awalnya sebagai toko suvenir di pusat kota Brooklyn, sebelum beralih ke bisnis bahan makanan.

Dalam kesaksiannya di hadapan Komite Senat tentang Perbankan, Perumahan dan Urusan Perkotaan pada Mei 2024, Vora menggambarkan “struktur penetapan harga yang berfluktuasi dan tidak transparan” dari para distributor.

“Sebagian pelanggan kami lebih memilih menyewa mobil sehari untuk pergi ke pesaing yang lebih besar seperti Costco, Trader Joe’s, dan lainnya, karena tekanan yang memengaruhi struktur penetapan harga kami dan pada akhirnya garis bawah kami,” ujar Vora dalam kesaksiannya saat itu.

Duduk di kantor ruang bawah tanahnya di Concord Market hampir dua tahun kemudian, Vora dikelilingi kotak-kotak berisi barang-barang yang sudah dikemas dari sebuah toko bahan makanan kedua di Manhattan yang harus ia tutup beberapa minggu lalu karena tekanan biaya.

Ia mengatakan bahwa masalah-masalah yang sama itu terus berlanjut. Dari sudut pandangnya, tidak banyak yang berubah sejak penampilannya di Senat.

Danielle Kaye

Vora mengatakan bahwa kadang ia membeli barang dari Costco untuk dijual kembali, karena itu masih lebih murah

Latar belakangnya adalah perdebatan yang kuat mengenai kebijakan dan solusi regulasi untuk membantu usaha kecil tetap bertahan di tengah biaya yang terus meningkat.

Katherine Van Dyck, pendiri KVD Strategies, sebuah perusahaan konsultan yang memberi nasihat kepada usaha kecil tentang isu antitrust, mengatakan diskriminasi harga berada di urutan teratas daftar masalah yang diangkat oleh pemilik bisnis dan kelompok perdagangan.

Ia mengatakan bahwa hal itu tidak hanya membebani toko bahan makanan, tetapi juga toko buku independen, apotek yang dimiliki lokal, dan beragam sektor bisnis lainnya.

“Ketika seorang pengecer bahan makanan menghadapi dinamika penetapan harga seperti itu dalam industri dengan margin yang tipis sekali, menjadi sangat sulit untuk bersaing—dan itu berkontribusi pada penutupan,” kata Van Dyck.

Sebagai solusi parsial, Van Dyck menunjuk pada undang-undang yang lama tidak aktif yang melarang penjual menawarkan harga preferensial kepada pembeli tertentu dan bukan yang lain, agar melindungi pengecer yang lebih kecil dari dominasi jaringan yang lebih besar.

Dinamai Robinson-Patman Act, undang-undang era Depresi 1936 itu dibangunkan kembali pada akhir masa jabatan mantan presiden Joe Biden, setelah puluhan tahun tidak ditegakkan.

Regulator pemerintahan Biden mengajukan dua gugatan berdasarkan undang-undang tersebut—satu terhadap distributor alkohol besar dan satu terhadap PepsiCo. Yang pertama masih berjalan, sementara yang terakhir ditolak tahun lalu di bawah pemerintahan Trump.

PepsiCo mengatakan saat itu bahwa mereka “selalu dan akan terus memberikan semua pelanggan harga yang adil, kompetitif, dan tidak diskriminatif, diskon, serta nilai promosi”.

Sementara beberapa komentator menyerukan penegakan yang kuat terhadap Robinson-Patman Act, yang lain mengatakan ini tidak akan menguntungkan konsumen, dan justru akan menaikkan harga bagi para pembeli.

Daniel Francis, seorang profesor hukum di New York University, mengatakan taktik lain, seperti meringankan beban pajak dan regulasi bagi pengecer kecil, akan memberi mereka dukungan lebih.

Francis menambahkan bahwa situasi ketika pengecer besar meminta pemasok membebankan biaya lebih tinggi kepada pesaing kecilnya akan menjadi “masalah besar”—namun masalah itu sudah ilegal di bawah undang-undang antitrust yang terpisah.

Namun demikian, Van Dyck berargumen bahwa tidak ada bukti yang menunjukkan adanya dampak buruk dari penegakan Robinson-Patman Act.

Kami meminta Komisi Pemerintah AS untuk Usaha Kecil, lembaga pemerintah yang bertanggung jawab mendukung sektor tersebut, untuk memberikan komentar.

Danielle Kaye

Concord Market, di sebuah perempatan sibuk di Brooklyn, New York, dibuka pada 2009

Vora mengatakan ia tidak melihat adanya perbaikan mudah untuk membantu pemilik usaha kecil mendapatkan harga yang lebih baik dari pemasok. Ada saat-saat ketika timnya pergi ke jaringan besar seperti Costco dan CVS Pharmacy untuk membeli barang-barang yang sedang dipromosikan, “karena lebih murah daripada harga yang kami bayar untuk membelinya”.

Fakta bahwa jaringan yang lebih besar sering memiliki jalur komunikasi langsung dengan para produsen membuatnya berada pada posisi yang kurang menguntungkan, tambahnya.

Yang akan membantu, tambahnya, adalah transparansi penetapan harga yang lebih besar dan komunikasi yang lebih baik dengan merek-merek besar.

Ia mengatakan bahwa tahun lalu ia bertemu dengan perwakilan dari PepsiCo dan anak perusahaannya yang bergerak di makanan ringan Frito-Lay, tetapi hanya setelah berjuang untuk menemukan orang yang tepat untuk diajak bicara.

“Saya hanya bisa membayangkan betapa sulitnya bagi orang lain—yang mungkin tidak punya waktu atau sistem atau struktur seperti yang saya punya—untuk melakukan panggilan-panggilan itu.”

Ia menambahkan: “Itu harus menjadi keputusan masyarakat. Apakah usaha kecil itu kritis? Apakah penting untuk menciptakan lapangan kerja di tingkat usaha kecil?

“Jika hal-hal itu penting, harus ada dukungan yang lebih bagi mereka.”

Baca lebih banyak kisah tentang usaha kecil AS

Perusahaan soda milik keluarga yang masih menggunakan botol kaca yang bisa dikembalikan

Ekonomi AS

Perdagangan eceran

Usaha Kecil USA