Dari produk utama regional hingga matriks minuman: Wusu membuka ruang pertumbuhan baru untuk Chongqing Beer

Tanya AI · Peluncuran Uscukawas dari Wusu akan memperkuat penataan minuman untuk semua skenario seperti apa?

Reporter Jin Jing, Dang Peng, melaporkan dari Chengdu

Dalam beberapa hari terakhir, Wusu Beer meluncurkan minuman fermentasi tradisional Xinjiang, Uscukawas, untuk lebih menyempurnakan penataan bisnis minuman. Struktur pembeda “minuman energi + minuman beraroma fermentasi + soda sari buah” ini tengah membuka kurva pertumbuhan kedua bagi Chongqing Beer.

Pertumbuhan Wusu Beer itu sendiri adalah contoh standar dari pengoperasian matriks produk Chongqing Beer. Sebagai merek lokal yang berasal dari Xinjiang dan kemudian merambah ke seluruh negeri, Wusu Beer, berkat karakter merek yang “keras” serta pemahaman berbasis skenario “makan barbeque, minum Wusu”, berhasil menembus batasan regional dan menjadi penopang inti bagi kinerja Chongqing Beer.

Laporan keuangan Chongqing Beer menunjukkan bahwa pada tahun 2025, merek-merek lokal yang diwakili oleh Wusu, Chongqing, Fenghuaxueyue, Xixia, dan lainnya berhasil meraih pendapatan sebesar 8,805 miliar yuan. Sehubungan dengan itu, dalam wawancara dengan media, pakar bir Fang Gang menyatakan bahwa penjualan total bir unggulan Chongqing Beer, Wusu Beer, pada tahun 2025 berada di kisaran 800 ribu ton, sehingga memberi dukungan bagi kinerja Chongqing Beer.

Berdasarkan hal tersebut, Chongqing Beer menjadikan Wusu sebagai inti dan terus memperkaya kekayaan serta pertumbuhan matriks produknya. Langkah ini tidak hanya memperkuat keunggulan kategori bir, tetapi juga memperluas jalur minuman non-bir.

Dalam hal kategori bir, Wusu Beer terus mendalami penataan ukuran kemasan besar dan rasa khas. Pada tahun 2025, Wusu meluncurkan 6 jenis produk “bir kerajinan” kemasan 1L, yang menjadi pendorong pertumbuhan penting bagi kanal non-saat-minum langsung. Pada musim Imlek tahun ini, Wusu meluncurkan produk edisi terbatas tahun baru Imlek kemasan 8.88L. Berkat sifatnya yang menjadi bahan pembicaraan dan kemampuan untuk dibagikan, produk tersebut cepat ludes terjual, membuktikan potensi pasar dari produk berkemasan besar.

Dalam penataan kapasitas produksi, dari 4 jalur kapasitas yang sedang dibangun saat ini milik Chongqing Beer, 3 di antaranya adalah jalur kaleng 1L, dengan 2 di antaranya sudah beroperasi. Pada tahun 2026, perusahaan juga berencana menambah kapasitas produksi minuman “bir kerajinan” kemasan 1 liter, yang cukup menunjukkan betapa seriusnya perhatian mereka pada segmen ini.

Ekspansi matriks minuman menandai lompatan Wusu dari “merek bir” menjadi “merek minuman untuk semua skenario”. Uscukawas yang baru diluncurkan kali ini menciptakan rasa unik “aroma fermentasi + aroma malt”, secara tepat menyesuaikan skenario pendamping untuk makanan berbumbu kuat seperti hot pot dan barbeque, sekaligus menjangkau skenario konsumsi malam yang sering terjadi seperti kumpul keluarga, barbeque di malam hari, dan rekreasi di luar ruangan. Dengan demikian, produk ini mengisi kekosongan dalam matriks minuman Wusu untuk kategori “minuman beraroma fermentasi”.

Selain Kavas, matriks minuman Wusu telah membentuk penataan sinergi tiga kategori besar. “Dianchi” minuman energi tipe rendah gula yang diluncurkan pada tahun 2025, serta rangkaian soda sari buah “Tianshan Xianguo Zhuangyuan”. Dengan demikian, tiga kategori besar di bawah Wusu masing-masing berfokus pada tiga sub-segmen: pengisian energi, keunikan rasa, dan sari buah alami. Produk menjangkau kebutuhan untuk semua skenario mulai dari pendamping makan hingga pergaulan malam harian dan pengisian rutin, serta membentuk ekosistem produk yang saling melengkapi dan bersinergi.

Data dari RedCan menunjukkan bahwa pada tahun 2025, ukuran pasar minuman non-alkohol pendamping bersantap di Tiongkok telah mendekati 400 miliar yuan. Dalam konteks persaingan pasar yang sudah matang di industri kuliner, produk pendamping bersantap telah bergeser dari “penambah profit” tradisional menjadi “kurva pertumbuhan kedua” untuk meningkatkan pendapatan gerai restoran.

Penataan Chongqing Beer terhadap matriks minuman Wusu selaras dengan peningkatan konsumsi industri dan tren diversifikasi. Data menunjukkan bahwa pada tahun 2025, Chongqing Beer meluncurkan lebih dari 30 produk baru, mencakup beberapa kategori seperti minuman “kerajinan”, bir teh, minuman, dan lainnya. Melalui “mekanisme uji balap” untuk mengoptimalkan struktur produk secara dinamis, banyak produk baru mencapai pertumbuhan dua digit. Pihak-pihak yang berkecimpung di industri menyatakan bahwa penyempurnaan matriks minuman Wusu tidak hanya akan lebih lanjut menyempurnakan penataan bisnis Carlsberg China, tetapi juga akan mendorong Chongqing Beer menembus batas kategori bir dan meningkatkan kemampuan menghadapi risiko.

Direktur Utama Chongqing Beer, Li Zhigang, menyatakan bahwa ke depan Chongqing Beer tetap akan secara aktif memperluas pasar di kota-kota besar. Menghadapi penurunan penjualan total di industri bir, perusahaan akan secara aktif melakukan inovasi. Produk rasa buah dan teh saat ini masih berada pada tahap awal; ke depannya, perusahaan akan memenuhi kebutuhan konsumen melalui penyediaan produk yang beragam.

(Penyunting: Yu Haixia, Penelaah: Sun Jizheng, Korektor: Zhai Jun)