Langsung dari Rapat Kinerja China Resources Beer: Bir harus inovatif, arak harus stabil

23 Maret, China Resources Beer mengadakan konferensi pelaporan kinerja. Ketua dewan Zhao Chunwu, presiden Jin Hanquan, wakil presiden Li Xiaodong, dan lainnya turut hadir untuk menjawab satu per satu berbagai pertanyaan, seperti inovasi peningkatan volume untuk bisnis bir dan penataan penyesuaian untuk bisnis baijiu.

Pada tahun 2025, China Resources Beer meraih pendapatan sebesar 37,985 miliar yuan, turun 1,7% year-on-year; laba bersih yang dapat diatribusikan kepada pemegang saham juga turun 28,9% year-on-year menjadi 3,37 miliar yuan. Penurunan indikator laba terutama disebabkan oleh pembentukan penyisihan penurunan nilai goodwill sebesar 2,88 miliar yuan untuk bisnis baijiu serta penurunan nilai terkait optimalisasi kapasitas sebesar 0,31 miliar yuan. Jika faktor-faktor terkait dikecualikan, laba bersih yang dapat diatribusikan kepada pemegang saham meningkat 19,6% year-on-year menjadi 5,72 miliar yuan.

Tutup kekurangan, perluas pasar internasional

Dalam setahun terakhir, bisnis bir China Resources Beer tetap stabil. Perusahaan membukukan volume penjualan 11,03 juta kiloliter, naik tipis 1,4% year-on-year; margin laba kotor meningkat 1,4 poin persentase menjadi 42,5% karena dorongan menuju produk berkelas atas dan langkah efisiensi penghematan biaya.

Dalam periode laporan, produk bir kelas atas China Resources Beer terus menguat. Volume bir kelas menengah ke atas mengalami pertumbuhan dengan digit satuan menengah hingga tinggi year-on-year, dan menyumbang hampir 25% dari total volume penjualan; volume bir kelas reguler dan di atasnya tumbuh mendekati 10 poin persentase year-on-year.

Di antaranya, “Heineken” mencatat pertumbuhan hampir dua puluh persen di atas basis yang sudah tinggi; “Lao Xue” mencatat pertumbuhan sebesar enam puluh persen; volume “Hongjue” tumbuh dua kali lipat dibanding periode yang sama tahun lalu.

Dalam konferensi kinerja, Zhao Chunwu terus terang mengatakan bahwa penjualan produk kelas atas perusahaan bir belum menunjukkan tren penurunan; hanya saja distribusi komposisinya berbeda, dan produk kelas atas dari berbagai merek semuanya mengalami pertumbuhan.

Wu Dian/Foto

Namun, ia menekankan bahwa hilirisasi industri menuju kelas atas telah memasuki paruh kedua. Struktur produk akan berangsur bergeser dari struktur model piramida ke model yang lebih seimbang; puncak piramida akan semakin membesar. Meskipun bagian atas juga akan terus berkembang, namun tidak akan membentuk bentuk segitiga terbalik. Dalam tren ini, China Resources Beer akan mempertahankan strategi menuju kelas atas yang tidak berubah, tetapi arahnya akan diperluas hingga kelas menengah ke atas. Perusahaan akan sangat memperhatikan perkembangan produk “di bahu” (shoulder products).

Zhao Chunwu menyatakan bahwa jika merujuk proporsi struktur pasar negara Jepang dan Korea, apabila total volume bir China tidak mengalami fluktuasi besar, pada akhir periode “lima belas lima” (2030), pangsa pasar produk kelas menengah ke atas dan yang lebih tinggi akan melebihi sepertiga, dengan skala mungkin melampaui lebih dari sepuluh juta kiloliter.

Menurut keterangannya, dalam beberapa tahun terakhir, “Snowflake” senantiasa mempertahankan pertumbuhan dengan dua digit di lintasan kelas atas. Hingga kuartal I tahun ini, produk tersebut masih menjaga momentum pertumbuhan; segmen spesifik kelas menengah ke atas juga semakin dipercepat perkembangannya.

Selain itu, akibat dampak pandemi terhadap industri perhotelan, proporsi minum di tempat dan minum tidak di tempat telah berbalik; proporsi minum di tempat semakin menurun. Berdasarkan hal tersebut, China Resources Beer saat ini berupaya keras untuk melengkapi kekurangan pada bisnis yang tumbuh.

Manajemen mengungkapkan bahwa saat ini pertumbuhan bisnis online perusahaan, termasuk e-commerce dan immediate retail, sangat pesat. Pertumbuhan immediate retail dalam beberapa tahun terakhir rata-rata melebihi 50% per tahun. Ke depan, perusahaan akan menginvestasikan lebih banyak sumber daya untuk membina model bisnis baru dan menyesuaikan matriks produk yang inovatif.

Dalam konferensi kinerja, Zhao Chunwu melepaskan sinyal, menyebut bahwa China Resources Beer telah mulai “menghidupkan kembali” merek-merek daerah secara selektif untuk melakukan inovasi “retro yang lebih halus”. Misalnya, untuk merek “Haila’er” di pasar Mongolia Dalam, melalui perancangan ulang kemasan dan body minuman, perusahaan memenuhi kebutuhan konsumen akan permintaan beragam serta ciri khas wilayah, dan memosisikannya pada kelas menengah ke atas dan di atasnya.

Terkait penataan pasar internasional, Zhao Chunwu mengatakan bahwa perusahaan sedang aktif mendorong penataan. Sebisa mungkin perusahaan menyempurnakan area yang masih kosong. “Berbekal kerja sama dengan Heineken, saat ini kanal penjualan pada dasarnya sudah tidak ada titik kosong.” Ke depan, China Resources Beer akan memprioritaskan memilih negara yang relatif bersahabat dengan budaya dan lingkungan politik China sebagai target ekspor, serta secara aktif mencari mitra kerja sama yang tepat, untuk menurunkan risiko investasi tahap awal dan meletakkan dasar bagi perluasan pada tahap berikutnya.

Stabilkan harga, tingkatkan value

Bisnis baijiu juga menjadi fokus pembahasan dalam konferensi kinerja. Zhao Chunwu mengakui secara terus terang bahwa setelah masuk ke jalur baijiu, perusahaan menghadapi kesulitan yang tidak terduga. “Kami menilai ini normal, karena tidak dapat diprediksi tren seluruh industri, terlebih lagi ada beberapa perubahan yang dipengaruhi oleh faktor eksternal.”

Pada tahun lalu, bisnis baijiu China Resources Beer meraih pendapatan sebesar 1,496 miliar yuan, turun sekitar 30,77% year-on-year; laba sebelum bunga dan pajak (EBIT) sebesar -3,354 miliar yuan, berbalik dari untung menjadi rugi.

Situasi ini terutama dipengaruhi oleh penurunan nilai goodwill bisnis baijiu. Dalam periode laporan, China Resources Beer membukukan penurunan nilai goodwill sekitar 2,88 miliar yuan untuk bisnis baijiu.

Dalam konferensi kinerja, manajemen menyinggung hal ini dan menyatakan bahwa pencadangan penurunan nilai diambil sebagai kesimpulan setelah mempertimbangkan faktor-faktor seperti kondisi makroekonomi, siklus industri baijiu, serta pemulihan konsumsi. Ini didasari prinsip kehati-hatian keuangan, dan setiap tahun dilakukan uji tekanan (stress test). Ke depan, perusahaan juga akan dengan ketat memenuhi kewajiban terkait sesuai persyaratan regulator.

Namun, manajemen juga mengakui bahwa meskipun pekerjaan penguatan sinergi antara bir dan baijiu telah ada kemajuan, namun masih belum matang. Seperti yang dijelaskan Jin Hanquan, tim baijiu pada tahun lalu melakukan banyak pekerjaan, dan akhirnya sepenuhnya membalikkan pola “menekan stok untuk mendapatkan laba” yang sebelumnya masih kasar.

Foto: Sun Wanqiu

Dari sisi stabilitas harga, tim tahun lalu mengambil beberapa langkah. Yang paling inti adalah pengendalian biaya—setelah selisih harga pengambilan oleh distributor dihilangkan, kemungkinan terjadinya pengiriman tidak sesuai pesanan (窜货) dan pengembalian barang yang tidak pada tempatnya (倒货) juga ikut menurun.

Dalam manajemen internal, perusahaan menerapkan pelacakan penuh untuk setiap botol minuman. Setiap wilayah dan setiap jalur dapat ditelusuri; sekaligus ada tim pengawas khusus untuk mengendalikan arus produk. Di sisi penjualan, perusahaan benar-benar meninggalkan kebijakan potongan insentif (return rebates) pada masa lalu, serta menyesuaikan skema pembagian keuntungan antara lini akhir (terminal) dan distributor.

Saat ini, perusahaan sedang menjalankan pekerjaan tata kelola distributor, sehingga mewujudkan perubahan dari sebelumnya “menekan stok untuk mendapatkan laba” menjadi “menjual untuk mendapatkan laba”. Selain itu, bisnis baijiu perlu meningkatkan efisiensi, mengoptimalkan struktur produk, makin memperkokoh posisi produk unggulan bernilai besar (big single product), menghapus SKU dengan margin laba kotor rendah, serta memperdalam kerja sama sinergi rantai pasok dengan bisnis bir.

Terkait cara menyeimbangkan stabilisasi harga pada merek “zhaiya” dan meningkatkan value, Zhao Chunwu menegaskan bahwa sebagai pabrikan, menstabilkan harga produk pertama-tama harus dilakukan tanpa menekan stok. Jika menekan stok melampaui kebutuhan inventori wajar distributor, maka tekanan terhadap dana dan tekanan inventori pada akhirnya akan memaksa distributor menjual dengan harga lebih rendah.

Kedua, pastikan keuntungan yang wajar bagi kanal (distributor dan terminal) saat menjual minuman. Pada masa pasar yang sulit, perusahaan, distributor, dan terminal adalah entitas berbagi kepentingan. Perusahaan memiliki skala yang lebih besar dan kemampuan menghadapi risiko yang lebih kuat. Karena itu, perusahaan harus menanggung tanggung jawab sebanyak mungkin agar distributor dan terminal memperoleh imbalan yang wajar. Hanya dengan begitu pasar dan harga produk dapat distabilkan.

Ketiga, menjaga hubungan harga yang wajar dengan kompetitor, terus meningkatkan produk agar konsumen merasakan harga yang benar-benar sepadan dengan nilai (value for money), sekaligus memperkuat keunikan dan diferensiasi produk untuk mendapatkan pengakuan konsumen.

Terkait arah pengembangan strategis pada tahun 2026, Jin Hanquan menyatakan bahwa untuk liquor merek “Jinsha” yang berada di bawah payung merek “zhaiya”, posisi labelnya tetap sebagai baijiu kelas atas dengan cita rasa saus fermentasi tradisional. Perusahaan akan fokus pada skenario budaya bisnis kelas atas; di atas dasar itu, melakukan penayangan iklan dan pemasaran berbasis komunitas secara tepat sasaran. Sementara seri “Huanchsha liquor” akan menempatkan sumber daya dari sudut pandang pembinaan pasar massal, serta mengembangkan produk yang lebih selaras dengan kebutuhan pasar. “Secara keseluruhan, untuk mewujudkan situasi berkembang bersama: zhaiya kelas atas memimpin, sedangkan Huanchsha membangun fondasi untuk pasar massal.”

Sun Wanqiu/Foto

Reporter Wu Dian

Penyunting teks Sun Wanqiu