呷哺呷哺2025年 pendapatan sebesar 3,789 miliar yuan, berencana menambah tidak kurang dari 100 restoran tahun ini

Pada 26 Maret, Grup Xiaobuxiang (00520.HK) secara resmi merilis laporan kinerja tahun 2025. Di dalamnya diungkapkan bahwa grup berhasil mencapai pendapatan sebesar 3,789 miliar yuan RMB sepanjang tahun, turun 20,3% dibandingkan tahun sebelumnya. Kerugian total yang harus ditanggung pemilik perusahaan mencapai 301 juta yuan RMB, menyusut 24,99% dibandingkan tahun lalu. Grup memiliki total 905 gerai di bawah dua merek inti, yaitu Xiaobuxiang dan Coucou, di dalam dan luar negeri, dengan jumlah anggota sekitar 45 juta orang.

Laporan keuangan menyebutkan bahwa pada tahun 2025, merek “Xiaobuxiang” akan terus mempertahankan DNA "ramah"nya, terus mengoptimalkan struktur produk, menyeimbangkan harga per pelanggan dan pengalaman layanan, serta mendorong tingkat perputaran pelanggan untuk meningkat secara stabil. Merek “Coucou” akan terus memperdalam penyesuaian strategis, secara proaktif mengoptimalkan jaringan restoran, fokus pada peningkatan kualitas dan efisiensi operasional setiap gerai, serta memperkenalkan model dual point “pilihan menu + makan sepuasnya” yang inovatif di industri, untuk meningkatkan pengalaman makan dengan nilai harga yang tinggi.

Pada akhir tahun 2025, grup akan meluncurkan merek hot pot pilihan “Xiaobuxiang Ranch”, dengan harga mulai dari 29,82 yuan RMB. Sementara itu, merek baru di sektor restoran barat “Xiaoniupai” akan muncul pada awal tahun 2026, menawarkan steak berkualitas tinggi dengan harga sekitar seratus yuan dan 158 jenis hidangan gratis.

Laporan keuangan menunjukkan bahwa grup akan terus mengutamakan peningkatan profitabilitas setiap gerai dan tingkat pengembalian modal sebagai prinsip utama, dengan rencana untuk menambah setidaknya 100 restoran baru pada tahun 2026, terus meningkatkan pengaruh merek dan mengkonsolidasikan pangsa pasar yang ada. Selain itu, untuk memenuhi kebutuhan konsumsi berbagai kelompok, grup akan terus mengeksplorasi model restoran yang berbeda seperti “Xiaobuxiang Delivery Satellite Store” dan “Xiaobuxiang Mini” berdasarkan model restoran yang sudah ada. Diketahui bahwa “Xiaobuxiang Delivery Satellite Store” mencakup berbagai skenario konsumsi untuk makan siang dan makan malam, sementara “Xiaobuxiang Mini” akan mengeksplorasi posisi biaya tinggi di pasar yang lebih rendah.

Dalam hal operasi anggota, pada tahun 2025, hampir 3,46 juta anggota baru ditambahkan, dengan jumlah anggota yang melakukan pembelian mendekati 5,6 juta, dan frekuensi pembelian anggota melebihi 3,2 kali.

Dalam strategi insentif talenta, grup pada tahun 2025 meluncurkan dua kali “Rencana Mitra Kembali” untuk mengundang mantan karyawan unggulan dan staf kunci saat ini untuk berpartisipasi sebagai mitra, dengan dukungan penuh dari grup selama periode tersebut. Hingga akhir tahun 2025, sudah ada 13 gerai yang terlibat dalam rencana ini, dengan lebih dari 50 orang menjadi mitra internal. Pendapatan dari gerai mitra pertama meningkat lebih dari 30% dibandingkan tahun lalu, dengan margin keuntungan mencapai lebih dari 30%.

Selain itu, grup memperdalam reformasi mekanisme internal, menerapkan mekanisme insentif ekuitas di tingkat manajemen, membangun model kerja sama “risiko bersama, manfaat bersama”. Berdasarkan ini, grup secara proaktif memecahkan model manajemen terpusat yang tradisional, membagi bisnis nasional menjadi empat daerah besar secara teratur, dengan otoritas manajemen yang lebih terdesentralisasi, dan mengoptimalkan sistem insentif gaji untuk departemen operasional dan fungsional.

(Pengumuman Perusahaan)

(Editor: Lin Chen)

Kata kunci: Xiaobuxiang Restoran