Pendiri merek Ma Liu Ji, Wang Xiaofei: Esensi menjalankan bisnis adalah menciptakan nilai bagi karyawan dan konsumen

Tanya AI · Bagaimana mode masak langsung Xiao Ma Liu memenuhi kebutuhan sosial anak muda?

Pada tanggal 24 Maret, Festival Industri Kuliner Tiongkok 2026 dan Pameran Industri Kuliner Global HCC ke-35 yang diselenggarakan bersama oleh Asosiasi Industri Kuliner Tiongkok Dunia dan Red Food Network, dibuka di Pusat Konvensi dan Pameran Hangzhou. Di acara “Festival Industri Kuliner Tiongkok 2026”, Wang Xiaofei, Ketua Perusahaan Shitongda Beijing dan pendiri merek Ma Liu Ji, mengungkapkan bahwa Grup Ma Liu Ji selalu berpegang pada diversifikasi, dengan model pengembangan toko makanan offline dan ritel online secara bersamaan.

△Wang Xiaofei, Ketua Perusahaan Shitongda Beijing dan pendiri merek Ma Liu Ji

Dalam setahun terakhir, Grup Ma Liu Ji melakukan tiga perubahan penting. Pertama, mengubah model ekspansi Miantang Ma Liu Ji dari model waralaba menjadi model perekrutan, untuk memastikan kualitas pembukaan toko merek Miantang Ma Liu Ji.

Kedua, meningkatkan kualitas rantai pasokan sesuai standar nasional. Sebagai contoh, di bidang ritel online, saat ini Grup Ma Liu Ji telah menyesuaikan model pengolahan kontrak sebelumnya. Menurut Wang Xiaofei, pada bulan April tahun ini, Ma Liu Ji akan resmi memulai produksi dua lini utama: Miantang Ma Liu Ji dan bumbu campuran, untuk mencapai kendali kapasitas produksi dan kualitas produk yang seragam.

Ketiga, terus mengasah dan meningkatkan merek-merek di bawah Grup Ma Liu Ji. Misalnya, meluncurkan merek baru Xiao Ma Liu, yang menawarkan “masakan panas gaya Sichuan”, di mana pelanggan hanya perlu menikmati aroma dan suasana saat memasak langsung, sehingga model toko secara keseluruhan lebih ringan, lebih santai, dan lebih sesuai dengan ritme makan dan bentuk sosial anak muda saat ini. Saat ini, Xiao Ma Liu sudah membuka dua toko di Shijiazhuang, Hebei, dan Quanzhou, Fujian.

“Inti dari berbisnis adalah menciptakan nilai bagi karyawan dan konsumen,” kata Wang Xiaofei. Baik dalam mengasah produk, meningkatkan rantai pasokan, maupun dalam mengembangkan merek baru seperti Miantang Ma Liu Ji dan Xiao Ma Liu, Grup Ma Liu Ji selalu berfokus pada cita rasa dan gen dari Sichuan, didukung oleh tim produk, talenta, dan rantai pasokan mereka.

Penulis: Red Food Editorial Team