Waktu pameran minuman keras dan anggur, harga minuman umum mengalami penurunan, segmen menengah ke atas kehilangan pangsa, sinyal pendinginan pasar baijiu menjadi jelas?

AI问答·中高端酒价分化将如何重塑市场格局？

近期，白酒市场进入“糖酒会”时间。作为中国酒类行业“风向标”，一年一度的成都春季糖酒会在酒水行业中有着重要地位，其背后也映射了行业发展的重要趋势。

而在今年糖酒会正式开幕前夕，市场已率先释放出一丝“凉意”。根据南都湾财社-酒水新消费指数课题组整理发布的第六十期《湾区酒价》，节后白酒消费需求回落，市场进入传统淡季，高端及次高端白酒价格普遍承压，多地出现“全线下跌”或“价格松动”的现象。

从千元白酒的阶段性回调，到古井贡酒古20、金沙摘要等产品的明显降价，都预示着白酒行业在经历春节旺季之后，正迎来一场渠道去库存与价格体系重塑的关键考验。“降温”与“分化”，或将成为今年糖酒会上受关注的核心议题之一。

广州：半数以上产品均价下跌，中高端价格带全线走低

从统计数据来看，对比上一期，本期广州市场的统计样本产品市场零售均价大多呈现下滑趋势，20款统计产品中，有15款产品均价下滑，两款产品均价持平，近3款产品均价上涨。

具体来看，飞天茅台本期的均价有所下降，由上期的1876元降至本期的1816元。此前，受春节假期送礼、宴请、自饮等需求提高影响，飞天茅台动销增长，价格也较之前有所提高；春节过后，飞天茅台价格有所回落。

第八代五粮液均价则由上期的854元降至本期的835元，主要原因是部分渠道的售价下调，比如该产品在京东酒世界、盒马、小象超市、美团名酒行等平台均有小幅度的降价。同样，国窖1573的均价对比上期也有20元以内的收缩。在京东酒世界，该产品的售价由980元降至899元，在七鲜、盒马等平台的售价也有小幅下调，从而拉低了整体均价。

此外，君品习酒、酒鬼酒内参的均价也出现下滑；千元价格带产品中，仅郎酒和红西凤两款产品的均价上涨。其中，红西凤涨幅最大，为176元。原因是部分经销商渠道售价上调。

中高端产品方面，汾酒青花20、古井贡酒古20、水晶剑南春、品味舍得、金沙摘要等产品的均价都有所下滑，但降幅多在20元以内。

其中，古井贡酒古20的均价由上期的590元降至本期的558元，是中高端产品中降价最明显的产品。在京东酒世界，该产品的售价由660元骤降至580元，部分经销商渠道的售价也有所下滑，导致整体均价下调明显。

中低端产品的均价普遍维持稳定，部分产品均价有小幅下调。比如小糊涂仙的均价由上期的165元下降至本期的155元。

深圳：大部分名酒“轻微”下跌，摘要跌幅最大

白酒进入淡季后，相关产品在深圳的终端零售价也出现了“松动”迹象。南都湾财社记者在调研中注意到，深圳的酒水价格几乎出现了全线下跌的情况。

统计过程中，南都湾财社记者注意到，千元、高端的产品对比上期价格有所下降，降价幅度在个位数至十位数之间，其中跌价最大为国窖1573，零售均价比上期下降19元，其次为古井贡酒古20，价格比上期下降12元；唯一涨价的产品为青花郎，比上期价格涨了5元。

次高端产品同样出现价格下跌的情况，并且金沙摘要跌幅较大。具体来看，金沙摘要本期零售均价为492.1元/瓶，对比上期下跌了51元。南都湾财社记者注意到，产品价格大幅下降，主要系线上平台大降价有关，包括深圳本地的京东酒世界、歪马送酒等，对该产品报出了约420元的报价，但值得注意的是，目前在部分独立烟酒店或美团等平台，金沙摘要酒价格低至350元/瓶。

其他产品方面，青花汾酒20对比上期，零售均价下跌约13元；品味舍得对比上期价格下跌约6元；珍酒珍十五价格则是比上期下跌约5元，南都湾财社记者注意到，由于价格下挫幅度较大，珍十五利用产品升级契机，从市场渠道转变为“联盟商”这一圈层渠道。

另外南都湾财社记者还注意到，水井坊井台本次在深圳的零售均价“反弹”至540元/瓶，主要原因是深圳华润万家渠道对该产品标价达到649元/瓶，线上渠道报价上，该产品在深圳的京东酒世界已跌破400元，报398元/瓶。

作为价格“坐标”的飞天茅台，本期该产品在深圳的零售均价为1855.54元/瓶，其中线上零售均价为1875.11元/瓶，除了歪马送酒和美团名酒行报价在1650元左右外，其他终端给的价格区间在1700元至2100元之间；线下终端上，仅华润万家报出1699元/瓶的价格。

面对近期白酒价格持续下降，有深圳酒商向南都湾财社记者表示，这是行业进入淡季之后的正常表现，不过从库存来看，包括茅台、五粮液等头部酒企库存周转较快，部分经销商的产品库存见底，但是高端和次高端产品方面，经销商的库存压力依然较大。

佛山：多数产品价格走低，古20价格大降，青花郎反弹

在走访过程中，南都湾财社记者注意到，佛山市场表现方面，有产品价格出现幅度较大的上调，但多数白酒产品同样出现价格下降的迹象。

飞天茅台方面，本期产品佛山零售均价录得1827.72元/瓶，其中线上有多个零售终端显示价格售罄，其他佛山本地即时零售平台对产品报价在1700元至1900元之间；佛山线下渠道仅永旺超市有报价，价格为2099元/瓶，比此前1999元/瓶涨价100元，有行业人士分析认为，飞天茅台的持续热销，带动了消费者购买热情，因此有部分终端或平台对产品零售价进行调价。

南都湾财社记者注意到，涨价幅度较大的产品为郎酒青花郎，产品本期在佛山市场的零售均价为865元，对比上期涨价超45元，产品涨价的主要原因是线下平台对产品报价在1000元/瓶或以上，这一情况对冲了线上青花郎产品价格下降，在佛山本地渠道，包括小象超市、歪马送酒和酒小二对青花郎的标价在739元至799元之间，从而拉低产品在佛山线上的表现。

涨价的高端产品中，洋河梦之蓝M6+比上期涨了约11元，零售均价为688元/瓶，多个佛山线上渠道显示产品无货。

不过其他产品方面，价格则比上期有所下降，其中千元价格带的五粮液、君品习酒对比上期出现个位数下滑，国窖1573与上期价格持平。高端产品中，古井贡酒古20跌幅最大，本期产品零售均价为596.25元，比上期跌超48元，产品价格走低原因，主要是多个曾报出600元以上高价的线上渠道，将产品价格下调，最低的建议零售价低至530元/瓶。

次高端产品上，品味舍得本期为369元/瓶，比上期下跌约17元。

对于佛山的白酒价格走势，有分析人士认为，其整体表现与行业表现几乎一致，白酒进入淡季之后，除了小部分高端以上酒水因消费者囤货外仍有消费，大部分产品均需要折价进行销售。

东莞：多数产品均价下滑，中低端产品维持稳定

本期东莞市场酒价在春糖会前呈现整体承压态势，多数高端及中高端产品价格环比下滑。

相较上期的情况，本期东莞市场中可比的18款白酒中，价格走势进一步分化，有11款产品均价下降，5款上涨，2款保持稳定。其中，高端白酒板块价格压力显著，飞天茅台的整体均价由1881.1元降至1824.4元，下跌56.7元，跌幅3.01%；五粮液·第八代普五的均价由859.4元降至851.8元，下滑7.6元；国窖1573均价也下降16.6元至919.8元。从各渠道情况来看，此轮价格调整与部分线下渠道缺货及线上平台报价走低有关。

相比高端白酒板块的情况，中高端产品价格变动方向不一，部分品牌出现逆势小幅上涨。郎酒青花郎的均价由782元微涨至784.5元；剑南春水晶剑均价持平于423.8元；而洋河梦之蓝M6+均价则由708.8元回落至680.5元，跌幅较为明显。珍酒珍十五、金沙摘要等品牌均价也出现小幅上升。与此同时，习酒君品习酒、汾酒青花20等产品均价则出现3-8元不等的小幅回调。

低端酒类价格延续了较强的稳定性。九江双蒸精米光瓶价格稳定在19.9元；石湾玉冰烧均价由17.2元下调至15元；毛铺苦荞酒紫荞均价则由238.6元小幅上升至243.5元。

整体来看，本期价格波动最为显著的产品为飞天茅台与洋河梦之蓝M6+。此外，多个品牌的线上零售均价与线下终端均价在本期出现同步收窄或单向调整，反映出春糖会前渠道端价格策略趋于谨慎，东莞白酒市场观望情绪有所增强。总体而言，淡季市场环境下，高端酒价格中枢小幅下移，中高端品牌表现持续分化，而大众价位产品则继续扮演价格稳定器的角色。

综合四地市场数据，通过本届糖酒会前夕的湾区白酒价格走势，可以透视出白酒行业当下的部分趋势：一面是高端名酒价格在节后淡季的理性回归，另一面则是中高端品牌竞争加剧、价格持续分化的现实。广州半数产品均价下滑，深圳几乎全线“轻微”下跌，佛山古20价格“大降”，东莞市场整体承压——这些数据背后，折射出渠道商对库存的审慎态度，以及消费者对性价比的更高追求。

随着糖酒会大幕拉开，酒企如何通过新品发布、渠道政策调整来稳定市场信心，又将如何应对消费端的变化，将成为行业接下来关注的焦点。可以预见，“去库存、稳价格、拓场景”将是今年白酒市场的主旋律。在存量竞争时代，单纯依靠高端产品提价拉动的增长模式或将面临挑战，而如何激活大众消费、打造新的增长极，将成为酒企穿越周期、行稳致远的关键。

出品:南都·湾财社

策划:刘江涛 王莹

统筹:马建忠 陈养凯

执行:南都·湾财社记者 王静娟 贝贝 邱康正