Xu Fu Ji Kisah Mendapatkan Penggemar di Seluruh Dunia

近日，记者 mengikuti keluarga belajar dan keluarga parent-child dari dalam dan luar negeri, memasuki Dongguan Xujii Food Co., Ltd. yang berlokasi di Distrik Dongcheng, Dongguan, memulai sebuah perjalanan penjelajahan “Estetika Pembuatan Makanan yang Misterius”.

Di dalam basis produksi modern seluas lebih dari 70 lapangan sepak bola standar, semua orang menyaksikan secara dekat pabrik transparan, menyaksikan proses produksi efisien dan tertib dari permen renyah, permen karet sari buah, dan produk lainnya; di ruang produksi telur yang memproses 1 juta butir telur ayam setiap hari, peralatan otomatis secara efisien menyelesaikan proses pencucian, desinfeksi, pemisahan putih dan kuning telur, membuat telur segar “bertransformasi” menjadi Shaqima yang laris di seluruh dunia. Di dalam “Kerajaan Camilan” yang harum dan manis, anak-anak penuh kekaguman, orang tua juga mengingat kembali kenangan rasa manis masa kecil mereka.

Berkembang di Dongguan selama lebih dari 30 tahun, Xufujii telah dari “Camilan Nasional” yang menemani pertumbuhan satu generasi, meningkat menjadi merek terkenal yang “menggandeng dunia”. Sebelumnya, “Pengiriman Manis Lintas Negara” yang viral di seluruh internet adalah cerminan nyata dari popularitas internasionalnya: seorang staf resepsionis hotel di Milan, Italia, secara kebetulan mencicipi permen renyah Xufujii yang dibagikan oleh wisatawan China dan tidak bisa melupakannya, saat bertemu wisatawan China, secara sukarela menanyakan apakah bisa “pembelian perantara”, menarik perhatian banyak netizen yang ikut “mengirimkan”.

Saat ini, Xufujii tidak hanya sangat populer di pasar domestik, produknya juga diekspor ke lebih dari 60 negara dan wilayah. “Pada tahun 2025, bisnis ekspor perusahaan akan tumbuh secara stabil, dan produk berhasil masuk ke supermarket utama di Asia Tenggara, Amerika Utara, dan tempat lainnya,” kata Kepala Pengembangan Strategi Xufujii, Chen Jiehong.

Kemampuan Xufujii untuk terus “menggandeng” konsumen dalam dan luar negeri terletak pada warisan kerajinan tangan dan inovasi yang bersinergi. Dalam pengamatan di garis produksi, permen renyah yang sangat disukai konsumen, dalam prosesnya mewarisi metode tradisional dan melakukan inovasi dan peningkatan, lapisan kulit renyah meningkat dari 64 menjadi 128 lapisan; bahan baku memilih kacang tanah kecil berkualitas tinggi dari Xiaobai Sha; dalam proses produksi, menerapkan kontrol suhu yang presisi, pengisian otomatis, proses penggorengan otomatis, pengemasan otomatis, dan penataan otomatis, memastikan rasa yang stabil dan nilai tinggi dengan standarisasi dan kecerdasan.

Seiring perubahan pasar konsumen yang terus berlangsung, tren baru muncul seperti kesehatan rendah gula, berbagai skenario penggunaan, dan daya tarik visual yang menyenangkan. Xufujii, yang dulu terkenal dengan “permen tahunan”, juga aktif melakukan perubahan. “Tren konsumsi industri camilan mengalami perubahan mendalam, kebutuhan akan kesehatan, fungsi, dan rasa baru terus meningkat,” kata Senior Director R&D dan Aplikasi Xufujii, Sun Xueke. Dalam beberapa tahun terakhir, Xufujii fokus pada diferensiasi, skenario, dan kesehatan, satu sisi melakukan peningkatan teknologi dan estetika pada kategori klasik seperti permen tahun baru dan Shaqima, untuk mengaktifkan identifikasi dari generasi muda; di sisi lain, membangun matriks produk yang berbeda untuk memenuhi berbagai kebutuhan konsumen.

Di balik mengikuti tren konsumsi adalah investasi R&D yang terus menerus dan tinggi. Xufujii telah menginvestasikan hampir 200 juta yuan setiap tahun selama lebih dari 10 tahun untuk R&D, membentuk tim R&D profesional yang terdiri dari lebih dari 150 orang, bekerja sama dengan universitas dalam membangun pusat penelitian bersama tentang camilan sehat, serta menggabungkan sumber daya R&D berkualitas global, fokus pada pengurangan gula, pengurangan minyak, nutrisi fungsional, dan bahan obat dan makanan yang bersumber dari tanaman, memperluas dari permen tradisional ke nutrisi anak-anak dan camilan kesehatan, serta berbagai bidang lainnya.

Kenaikan popularitas pasar juga membawa tantangan ganda dalam kapasitas produksi dan kualitas. Xufujii teguh melangkah ke arah peningkatan “pembuatan cerdas”. “Xufujii memulai transformasi pada tahun 2017, merilis blueprint operasi cerdas pada tahun 2020, dan secara menyeluruh memasuki era pembuatan cerdas,” kata Wu Lei, General Manager Kantor Pusat Produksi Xufujii. Pada bulan Februari tahun ini, pabrik permen soft juice baru resmi beroperasi, memperkenalkan teknologi digital AI dan robot secara menyeluruh, meningkatkan kapasitas sebesar 30%, serta mewujudkan pengawasan dan pelacakan digital dari seluruh proses mulai dari bahan baku, perebusan, penyesuaian rasa, pembentukan, hingga pengemasan.

Untuk bertransformasi dari “Camilan Nasional” menjadi “Permen Dunia”, Xufujii juga membangun proyek wisata industri, terbuka bagi keluarga, pelajar, dan konsumen internasional untuk pengalaman imersif, serta menyelenggarakan kelas publik tentang keamanan makanan dan keselamatan produksi. “Kami menggunakan ‘kerajinan tangan yang terlihat’ untuk menggantikan promosi tradisional, agar generasi muda dapat membangun identifikasi merek melalui pengalaman, dan perusahaan menerima lebih dari sepuluh ribu pengunjung setiap tahun,” kata Gao Weidong, Kepala Urusan Grup Xufujii. (Reporter: Zheng Yang, Economic Daily)