Chayanyuese masuk Shenzhen, bisakah dilema persediaan minuman teh baru diatasi?

Pada April 2026, Tea Yan Yue Se, yang telah mengakar di wilayah tersebut selama bertahun-tahun, secara resmi memasuki pusat bisnis Shenzhen dengan membuka dua toko sekaligus. Ini adalah kali pertama merek ini hadir di kota tingkat satu. Dari mempertahankan pasar di Hunan dan menyebar ke beberapa kota tingkat satu baru, hingga secara aktif membuka pintu ke Shenzhen, langkah Selatan Tea Yan Yue Se tidak hanya sebagai upaya memecahkan hambatan perkembangan, tetapi juga mencerminkan era kompetisi stok di industri minuman teh baru, di mana merek mencari pertumbuhan baru.

Penempatan yang terlambat di kota tingkat satu ini, apakah dapat membantu Tea Yan Yue Se melewati hambatan perkembangan? Dan apakah dapat memberikan solusi baru bagi industri minuman teh baru yang sedang mengalami perlambatan pertumbuhan?

Mengapa memutuskan ke Selatan?

Pilihan yang tak terelakkan karena tekanan lokal dan hambatan eksplorasi diversifikasi

Perpindahan Tea Yan Yue Se ke Selatan bukanlah keputusan mendadak, melainkan sebagai reaksi pasif terhadap tekanan perkembangan yang beragam. Sebagai merek teh yang berakar di Hunan, meskipun telah memperluas ke Wuhan, Nanjing, Chongqing, dan kota tingkat satu lainnya dengan lebih dari seribu toko langsung, hambatan pertumbuhan pasar inti semakin nyata, dan persaingan di markas besar di Changsha semakin memanas. Setelah masuknya Bawang Cha Ji ke Hunan awal 2024, yang langsung membuka lebih dari 60 toko, merek sejenis seperti Dan Ma Tea dan Yu Lian Tea juga mulai masuk pasar. Tea Yan Yue Se yang tetap mempertahankan model langsung, menghadapi tekanan besar dari pergeseran pasar.

Untuk memecahkan kebuntuan ini, Tea Yan Yue Se telah mencoba berbagai jalur: membangun sub-merek seperti Yuan Yang Coffee dan Good Mo Lemon, yang mencakup berbagai skenario konsumsi seperti kopi, teh lemon, dan bar; serta mencoba pasar luar negeri melalui e-commerce pada Juli 2025, termasuk di Amerika Utara. Namun, dari hasil nyata, semua eksplorasi ini belum mampu menjadi mesin pertumbuhan yang efektif. Sub-merek terlalu bergantung pada lalu lintas utama merek induk, dan toko-toko banyak berlokasi di Changsha dekat toko utama, sehingga sulit berkembang secara mandiri secara nasional; eksplorasi luar negeri pun hanya sebatas produk makanan ringan dan barang budaya, tanpa meluncurkan produk teh inti, sehingga hanya bersifat ringan dan tidak mampu membangun pengaruh merek yang nyata.

Seorang pengamat industri minuman teh berpengalaman mengatakan, “Percobaan lintas batas dan ekspansi ke luar negeri dari Tea Yan Yue Se pada dasarnya masih terikat pada pola pikir merek regional. Sub-merek yang dekat dengan pasar dan hanya melakukan aktivitas ringan di luar negeri menunjukkan ketakutan untuk keluar dari zona nyaman. Dalam kondisi pasar domestik yang terus menekan, masuk ke kota tingkat satu menjadi salah satu jalan keluar yang tersisa.”

Shenzhen, sebagai kota inti di Greater Bay Area, mengumpulkan banyak kaum muda dan wanita sebagai konsumen utama minuman teh baru, dan Guangdong dengan 86.700 toko teh menempati posisi pertama di seluruh negeri. Atmosfer konsumsi teh yang kuat menjadi pertimbangan penting bagi Tea Yan Yue Se untuk masuk.

Apakah Shenzhen mudah ditembus?

Pasar yang penuh tantangan dan uji coba operasional

Kedatangan Tea Yan Yue Se ke Shenzhen tampaknya memilih jalur yang tepat, tetapi sebenarnya jalan di depan penuh duri dan tidak mudah untuk menancapkan kaki. Pasar teh di Shenzhen sudah sangat kompetitif, dengan merek-merek besar seperti Hey Tea dan Naixue’s Tea yang telah lama menguasai pasar kota tingkat satu, terutama di segmen teh premium. Selain itu, merek lokal seperti Jasmine Milk White juga mendalami pasar lokal, menguasai selera konsumen daerah, sehingga persaingan diferensiasi dan perebutan loyalitas pelanggan semakin intens.

Selain itu, Tea Yan Yue Se juga harus menghadapi tantangan dari segi model operasional dan biaya. Merek ini tetap mempertahankan model langsung, tetapi di Shenzhen, sebagai kota tingkat satu, biaya sewa dan tenaga kerja yang tinggi di pusat bisnis akan meningkatkan biaya operasional secara signifikan. Menemukan keseimbangan antara biaya dan harga jual menjadi tantangan utama.

Beberapa analis industri restoran menyatakan, “Model langsung Tea Yan Yue Se masih bisa dipertahankan di kota tingkat dua dan tiga, tetapi di Shenzhen, biaya operasional per toko minimal akan meningkat lebih dari 30%. Ini akan memaksa merek untuk merestrukturisasi model harga dan profitabilitasnya, dan ini adalah ujian terbesar.”

Selain itu, posisi merek yang mengusung gaya teh bergaya nasional, apakah cocok dengan selera konsumsi yang multikultural dan terbuka di Shenzhen, serta apakah produk klasiknya akan diterima oleh konsumen lokal, masih perlu dibuktikan pasar. Sistem rantai pasok yang sebelumnya hanya berfokus di kota tingkat satu dan dua juga harus disesuaikan dengan ritme operasional kota tingkat satu. Stabilitas rantai pasok dan efisiensi pengiriman akan langsung mempengaruhi pengalaman merek.

Di balik ekspansi ke Shenzhen, seluruh industri minuman teh baru menghadapi kesulitan kolektif. Data iiMedia menunjukkan, pertumbuhan pasar teh gaya China baru menurun dari 136% pada 2018 menjadi 3,1% yang diperkirakan pada 2026. Industri ini beralih dari kompetisi pertumbuhan ke kompetisi stok.

Seorang pakar industri menyatakan, “Sekarang, industri teh baru tidak lagi bisa bergantung pada viralnya produk tertentu untuk keluar dari kerumunan. Masalah homogenitas produk, inovasi yang stagnan, dan masalah kontrol kualitas menjadi masalah umum. Persaingan merek kini beralih dari jumlah toko ke kekuatan rantai pasok, produk, dan efisiensi operasional.” Merek-merek utama juga menghadapi masalah mereka sendiri: Mixue Ice Cream, yang mengandalkan ekspansi cepat, mengalami masalah kontrol kualitas dan merusak reputasi; Hey Tea dan Naixue’s Tea menghadapi tantangan dalam optimalisasi toko dan profitabilitas per toko, serta masalah keamanan makanan, tekanan operasional, dan kelemahan manajemen.

Industri teh baru saat ini kembali ke esensi bisnis, dan semua merek harus belajar. Ekspektasi konsumen terhadap minuman tidak lagi hanya tentang kesegaran, tetapi juga rasa, nilai tinggi, dan pengalaman yang kuat. Keamanan makanan adalah garis bawah yang tidak boleh dilanggar. Ekspansi ke Shenzhen adalah langkah penting dalam rencana nasional Tea Yan Yue Se dan juga ujian besar dalam hal produk, rantai pasok, dan operasional. Keberhasilannya di Shenzhen tidak hanya menentukan masa depan merek ini, tetapi juga menjadi contoh penting dalam mengatasi hambatan pertumbuhan di industri teh baru.