Harga Babi Mencapai Level Terendah 7 Tahun, Hanya Berjarak 3 Fen dari Rekor Terendah Sepanjang Masa! Pakar: Industri Babi Hidup Secara Resmi Memasuki Era Baru Kesuksesan Biaya 【Analisis Pasar Industri Peternakan Babi Terlampir】

（图片来源：摄图网）

Pasar babi saat ini sedang mengalami masa tergelap. Sejak Tahun Baru Imlek, harga babi domestik terus menurun, daging babi mencapai level terendah dalam tujuh tahun. Pada 16 Maret, harga spot tercatat 10,29 yuan/kg, menembus level terendah sejak 2019, dengan penurunan hampir 15% dalam tahun ini. Yang lebih mengkhawatirkan, harga saat ini hanya sekitar 3毛 (0,3 yuan) di atas posisi terendah sejarah 9,92 yuan/kg pada kuartal kedua 2018. Seluruh industri telah melewati garis biaya kas, memasuki fase kerugian kolektif akibat aliran kas yang terus menipis. Selain itu, faktor seperti tingginya jumlah populasi ternak dan kenaikan biaya pakan membuat harapan untuk rebound harga babi dalam waktu dekat semakin kecil.

Di balik penurunan harga babi yang terus berlangsung ini, terdapat tekanan dari kelebihan pasokan dan permintaan yang melemah secara bersamaan.

Tekanan dari sisi pasokan sangat tinggi. Proses pengurangan kapasitas industri berjalan lambat. Hingga akhir Desember 2025, jumlah induk babi produktif di seluruh negeri masih mencapai 39,61 juta ekor, sedikit di atas batas maksimum normal 39 juta yang ditetapkan Kementerian Pertanian dan Pedesaan. Sementara itu, peningkatan efisiensi produksi secara signifikan semakin memperburuk tekanan pasokan. Indikator seperti PSY (jumlah anak babi yang disapih per induk per tahun) telah membaik secara signifikan dibanding sebelum wabah ASF (African Swine Fever). Bahkan jika jumlah induk tidak bertambah, jumlah babi yang siap dijual tetap meningkat.

Jumlah babi yang dikeluarkan oleh perusahaan-perusahaan besar juga melonjak. Pada Januari-Februari 2025, Wens Food Group mengeluarkan 5,66 juta ekor, dan New Hope 2,61 juta ekor. Pelepasan kapasitas dari perusahaan besar ini semakin memperparah kondisi pasar.

Permintaan memasuki musim rendah tradisional. Setelah Tahun Baru Imlek, konsumsi daging babi mengalami penurunan musiman. Persediaan rumah tangga cukup, dan permintaan dari restoran serta katering menurun, menyebabkan kecepatan penjualan di tingkat akhir menjadi sangat lambat. Selain itu, harga ayam dan daging sapi yang lebih rendah dibandingkan periode yang sama tahun lalu juga mengalihkan sebagian konsumsi dari daging babi.

Saat ini, harga spot babi telah menembus garis biaya kas seluruh industri. Bahkan model peternakan mandiri yang dianggap paling kompetitif dari segi biaya pun mengalami kerugian mendalam. Selain itu, kenaikan harga pakan seperti jagung dan kedelai menyebabkan kerugian peternak semakin dalam. Seluruh industri sedang memasuki fase kerugian kolektif akibat aliran kas yang terus menipis.

Menghadapi situasi yang sulit ini, kebijakan mulai diambil untuk menstabilkan pasar. Pada awal Maret, Kementerian Pertanian dan Pedesaan bersama Komisi Pembangunan Nasional menggelar rapat khusus dengan tujuh perusahaan peternakan babi besar, dan mengusulkan penurunan target pengendalian populasi induk babi produktif menjadi sekitar 36,5 juta ekor, turun sekitar 7,9% dari level saat ini. Mereka juga akan membangun sistem pencatatan untuk memperkuat tanggung jawab pengendalian kapasitas produksi perusahaan, dengan tujuan mempercepat pengurangan kapasitas dan mengurangi tekanan kelebihan pasokan.

Dari segi siklus peternakan babi, waktu dari induk baru sampai babi siap jual biasanya memakan waktu 18 bulan. Induk babi yang sedang dipelihara selama 4 bulan menjadi induk cadangan, kemudian dipelihara lagi selama 4 bulan menjadi induk produktif, kemudian selama 4 bulan masa kehamilan menghasilkan anak babi, dan anak babi tersebut dipelihara selama 6 bulan sebelum dijual. Artinya, efek dari penyesuaian kapasitas saat ini baru akan terlihat secara penuh pada paruh kedua 2026.

Industri peternakan babi adalah pilar utama ekonomi pertanian di Tiongkok, langsung terkait dengan pasokan “keranjang sayur” dan keamanan pangan bagi 1,4 miliar penduduk. Daging babi menyumbang lebih dari 60% konsumsi daging di negara ini dan merupakan sumber protein hewani utama bagi penduduk kota dan desa. Selain itu, industri ini menghasilkan nilai tahunan lebih dari satu triliun yuan, menghubungkan berbagai sektor seperti pengolahan pakan, vaksin dan obat hewan, pemotongan dan pengolahan, serta logistik rantai dingin. Industri ini mempekerjakan puluhan juta petani dan berperan penting dalam revitalisasi pedesaan. Stabilitas industri ini sangat penting untuk menjamin kesejahteraan rakyat, menstabilkan CPI, dan menjaga stabilitas ekonomi sosial secara umum.

Melihat kembali siklus saat ini, sejak 2020 industri peternakan babi mengalami ekspansi kapasitas besar-besaran yang menyebabkan kelebihan pasokan dan harga yang terus rendah. Setelah puncak historis pada 2020, banyak perusahaan peternakan mengalami kerugian berkelanjutan. Pada 2023, kecuali Zhengbang Technologies, laba bersih perusahaan-perusahaan utama lainnya menunjukkan kerugian. Meskipun pada 2024 profitabilitas industri membaik, pada 2025 kembali mengalami penurunan.

Berdasarkan logika utama “siklus kapasitas mendorong siklus harga”, Wang Zuli dari Institute of Agricultural Economics and Development, Chinese Academy of Agricultural Sciences dan Laboratoris Ekonomi Industri dari Sistem Teknologi Industri Babi Nasional berpendapat bahwa harga babi akan stabil di level rendah pada 2026 dan tidak akan mengalami fluktuasi ekstrem. Ia menegaskan bahwa dasar utama prediksi ini adalah data kapasitas tahun 2025—hingga Desember 2025, jumlah induk babi produktif nasional mencapai 39,61 juta ekor, meskipun telah dikurangi dari sebelumnya, tetap di atas batas normal 39 juta yang ditetapkan pemerintah. Rata-rata jumlah induk sepanjang 2025 lebih dari 40 juta ekor, menunjukkan kondisi “agak tinggi tapi belum berlebihan”.

Dalam jangka panjang, Wang Zuli berpendapat bahwa industri babi telah meninggalkan era gejolak dua puluh tahun terakhir dan memasuki era baru “keuntungan kecil, kompetisi internal, dan biaya menjadi raja”. Ia menganalisis bahwa dengan normalisasi pengendalian kapasitas dan peningkatan transparansi informasi industri, sensitivitas penyesuaian kapasitas meningkat secara signifikan. Ketegangan antara kapasitas yang tidak naik dan tidak turun selama dua tahun terakhir akan memperlambat fluktuasi pasar di masa depan. “Laba industri akan tetap berada di tingkat kecil dalam jangka panjang, dan peternak harus menjadikan ‘pengendalian biaya ekstrem’ sebagai kompetensi inti. Peternak dengan biaya tinggi akan secara bertahap tersingkir.”

Tim Informasi Forward-looking Economics APP

Selengkapnya analisis industri dapat dilihat dalam Laporan Perkiraan Pasar Industri Peternakan Babi di Tiongkok dari Forward-looking Industry Research Institute.

Selain itu, Forward-looking Industry Research Institute juga menyediakan riset jalur industri baru, studi kelayakan investasi, perencanaan industri, perencanaan taman industri, promosi industri, peta industri, big data industri, sistem promosi cerdas, bukti posisi industri, konsultasi IPO/penelitian penggalangan dana, pengajuan perusahaan kecil dan menengah inovatif, serta rencana lima tahun. Jika ingin mengutip artikel ini, harap cantumkan sumbernya (Forward-looking Industry Research Institute).

Analisis industri mendalam lainnya tersedia di【Forward-looking Economics APP】, dan Anda dapat berinteraksi dengan lebih dari 500 ekonom dan peneliti industri berpengalaman. Data perusahaan, berita, dan perkembangan perusahaan lengkap tersedia di【Qichamao APP】, platform pencarian perusahaan dengan fitur terbaik dan biaya paling efisien.