11 jenis protein susu inti 100% riset dan pengembangan mandiri! Feihe mendefinisikan ketinggian baru protein susu dengan manufaktur cerdas China

Produk｜Zhongfang Wang

Pengulas｜Li Xiaoyan

Pembangunan China Sehat terus didorong maju, kebutuhan nutrisi rakyat beralih dari sekadar pasokan dasar menuju tahap baru yang lebih tepat sasaran, fungsional, dan personal. Protein susu berkualitas tinggi menjadi jalur utama dalam bidang nutrisi dan kesehatan. Saat ini, pasar protein susu global berkembang secara stabil, dan konsumen menuntut kualitas protein, efisiensi penyerapan, serta kecocokan yang lebih tinggi. Sementara itu, industri susu di China telah lama menghadapi tantangan struktural seperti ketergantungan pada impor bahan baku utama, kurangnya kemampuan pengolahan mendalam, dan kekurangan pasokan nutrisi yang tepat sasaran. Rantai industri menghadapi tantangan ganda dalam keamanan pasokan dan jaminan nutrisi masyarakat. Sebagai perusahaan terdepan yang telah mendalami industri susu China selama lebih dari enam dekade, Feihe berlandaskan pada pengalaman mendalam dalam nutrisi bayi dan anak, menegaskan strategi otonomi protein susu dan seluruh rentang usia. Dengan mengendalikan sumber bahan baku, mengatasi hambatan teknologi, dan inovasi produk secara bersamaan, perusahaan berupaya mempecahkan masalah ketergantungan bahan baku, membangun sistem pasokan nutrisi yang mencakup seluruh siklus hidup, dan menggunakan inovasi teknologi buatan China untuk melindungi kesehatan rakyat serta mendorong pertumbuhan industri susu berkualitas tinggi melalui tanggung jawab industri.

Kebutuhan nutrisi rakyat meningkat, dan “ketepatan sasaran” dalam nutrisi protein menjadi kebutuhan zaman. Dengan kesadaran kesehatan yang semakin meningkat, masyarakat tidak lagi memandang protein hanya sebagai tambahan jumlah, melainkan lebih fokus pada kualitas, kemudahan penyerapan, dan kecocokan dengan kondisi tubuh masing-masing. Data survei menunjukkan bahwa asupan protein penduduk China memiliki kekurangan struktural yang jelas: remaja mengonsumsi secara terbatas, orang dewasa kekurangan protein berkualitas tinggi, dan kelompok usia lanjut mengalami defisiensi nutrisi akibat penurunan kemampuan pencernaan dan penyerapan. “Kelaparan tersembunyi” protein menjadi faktor penting yang mempengaruhi kesehatan nasional. Protein susu, sebagai sumber lengkap yang mengandung semua asam amino esensial manusia, adalah pilihan ideal untuk mengatasi kekurangan nutrisi nasional. Namun, China sangat bergantung pada impor bahan baku utama seperti whey protein dan lactoferrin, sehingga rantai pasokannya dikendalikan oleh pihak luar. Selain itu, struktur industri tidak seimbang: proporsi susu cair terlalu tinggi, pasokan produk pengolahan mendalam bernilai tinggi masih kurang, dan sumber susu belum mampu diubah secara efisien, memperparah ketidaksesuaian antara pasokan nutrisi dan permintaan pasar.

Menghadapi tantangan industri dan kebutuhan masyarakat, Feihe menjadikan inovasi mandiri protein susu sebagai inti strategi, membangun fondasi pengembangan melalui penataan seluruh rantai industri. Sumber susu adalah jaminan utama kualitas protein susu. Berbasis di daerah sumber susu terbaik di garis lintang utara 47°, Feihe membangun klaster peternakan mandiri yang berskala besar dan standar tinggi, dari penanaman rumput, pembiakan sapi, hingga pengumpulan susu segar, dengan pengendalian ketat di seluruh proses. Hal ini memastikan sumber susu alami, bersih, dan seimbang secara nutrisi, menyediakan bahan baku berkualitas tinggi untuk pengolahan mendalam protein susu. Dengan mengandalkan klaster industri terintegrasi lengkap antara pertanian dan peternakan, Feihe membangun “ekosistem segar 2 jam”, mempercepat proses pengolahan susu segar, dan secara maksimal mempertahankan aktivitas alami protein susu, sehingga menegaskan keunggulan kualitas produk dari sumber.

Kemandirian teknologi adalah kunci untuk memutus monopoli asing dan merebut peluang industri. Feihe telah lama fokus pada penelitian dan pengembangan teknologi pengolahan mendalam protein susu, mengikuti rencana dukungan teknologi nasional selama “Twelfth Five-Year Plan” dan “Fourteenth Five-Year Plan”. Dengan bermitra dengan lembaga riset terkemuka domestik dan internasional, membangun sistem inovasi industri-penelitian-pendidikan, dan menempuh jalan inovasi “pengembangan mandiri, produksi mandiri, kendali mandiri”, Feihe terus menerus menembus batas proses inti. Selama bertahun-tahun, perusahaan berhasil membangun beberapa lini produksi skala besar pertama di dalam negeri untuk demineralized whey, lactoferrin, protein hidrolisat molekul kecil, dan kasein, serta mengatasi teknologi kunci seperti pemisahan suhu rendah, enzimasi terarah, dan ekstraksi segar. 11 bahan utama protein susu dikembangkan dan diproduksi sendiri 100%, mengubah ketergantungan bahan baku utama dari impor secara total, dan membangun ekosistem teknologi lengkap dari “penelitian terdepan—penyimpanan teknologi—penerapan komersial”.

Proses inovatif pengambilan aktif protein susu segar secara global adalah pencapaian simbolis inovasi teknologi Feihe. Proses ini mengubah metode ekstraksi tradisional, langsung mengekstrak protein aktif dari susu sapi segar secara presisi, menghindari kehilangan nutrisi akibat proses berulang, dan menggunakan teknologi fisika suhu rendah untuk mempertahankan aktivitas dan kemurnian alami protein, sehingga meningkatkan kualitas protein susu secara signifikan. Selain itu, Feihe membangun sistem pelacakan bahan baku segar pertama di industri, menggunakan teknologi digital untuk memastikan transparansi dan ketelusuran dari peternakan hingga produk akhir, memungkinkan konsumen merasakan langsung keunggulan kualitas, dan menunjukkan kekuatan industri sebagai standar industri.

Dari susu formula bayi hingga seluruh siklus hidup, Feihe memberdayakan standar nutrisi bayi dan anak untuk seluruh rentang usia, mengatasi berbagai masalah kesehatan di berbagai tahap kehidupan melalui nutrisi yang tepat sasaran. Berbasis pengalaman panjang dalam penelitian ASI dan nutrisi bayi, Feihe membangun jaringan riset global, fokus pada karakteristik fisik dan kebutuhan nutrisi rakyat China, dan menciptakan rangkaian produk lengkap yang mencakup masa awal kehidupan, anak-anak dan remaja, dewasa, serta lansia. Untuk mengatasi masalah pencernaan, kehilangan massa otot, dan kesehatan tulang pada kelompok usia lanjut, Feihe melakukan penelitian selama 7 tahun dan lebih dari 3000 eksperimen, mengembangkan teknologi enzimasi protein susu molekul kecil yang dipatenkan, mengubah protein makro menjadi struktur kecil yang mudah diserap, dan menggabungkan formula kolaboratif untuk otot dan tulang, sehingga meningkatkan efisiensi nutrisi. Teknologi ini meraih penghargaan teknologi industri tertinggi dan produk mendapatkan pengakuan pasar yang tinggi.

Menghadapi kebutuhan suplementasi nutrisi masyarakat umum, Feihe terus memperluas batas produk, meluncurkan bubuk nutrisi protein susu segar yang cocok untuk fisik rakyat China, dengan formulasi bebas laktosa, tinggi serat diet, dan probiotik paten, yang menyeimbangkan aspek nutrisi dan toleransi. Produk ini menyediakan solusi berkualitas tinggi untuk orang yang intoleran laktosa dan kebutuhan nutrisi harian. Dalam bidang komposisi nutrisi, Feihe mengembangkan teknologi paten di bidang imunomodulasi, kesehatan tulang, dan perawatan saluran pencernaan, membangun benteng teknologi yang kokoh, dan mendorong inovasi berkelanjutan untuk memperbarui produk dan memenuhi kebutuhan nutrisi masyarakat yang beragam.

Kemakmuran industri menjamin kesejahteraan rakyat, dan kekuatan teknologi memperkuat negara. Dengan inovasi mandiri protein susu sebagai mesin penggerak, Feihe tidak hanya memecahkan hambatan pengembangan sendiri, tetapi juga menyediakan jalur praktik yang dapat diduplikasi untuk transformasi dan peningkatan industri susu China. Perwakilan DPR Nasional dan Ketua Feihe Dairy, Leng Youbin, menyatakan bahwa meningkatkan pasokan industri susu dan memperkuat edukasi nutrisi nasional adalah langkah penting dalam menerapkan pandangan “big food” dan mendukung pembangunan populasi berkualitas tinggi. Feihe mewujudkan visi ini melalui tindakan nyata, mengubah keunggulan teknologi menjadi keunggulan industri dan produk, sehingga protein susu berkualitas tinggi yang dapat dikendalikan secara mandiri menjadi jaminan kokoh bagi kesehatan rakyat.

Dari fokus mendalam pada jalur susu formula bayi hingga penataan nutrisi seluruh usia, dari mengatasi monopoli bahan baku hingga memimpin inovasi teknologi, Feihe dengan tekad selama lebih dari enam dekade menegaskan tanggung jawab dan komitmen perusahaan susu China. Dalam perjalanan menuju China sehat dan menjadi kekuatan industri susu global, Feihe akan terus mengedepankan inovasi teknologi sebagai inti, mengarahkan seluruh rangkaian produk untuk seluruh usia, memperdalam penataan industri protein susu, meningkatkan daya saing inti, dan menggunakan keunggulan protein berkualitas tinggi buatan sendiri untuk menyehatkan rakyat, serta mendorong industri susu China menuju panggung dunia. Dengan semangat kerajinan dan teknologi, Feihe akan menulis bab baru perkembangan berkualitas tinggi dari merek China.