Quick Commerce Untuk Mendorong Pertumbuhan Pasar Packaged F&B Senilai $150 Miliar India: Laporan

(MENAFN- IANS) New Delhi, 19 Maret (IANS) Pasar makanan dan minuman kemasan (F&B) di India diperkirakan akan memasuki fase pertumbuhan baru, dengan ekspansi menjadi lebih dari 150 miliar dolar AS pada tahun 2030 dari sekitar 100 miliar dolar saat ini, didorong oleh kenaikan pesat perdagangan cepat, kata sebuah laporan pada hari Kamis.

Laporan dari Redseer menyebutkan bahwa segmen perdagangan cepat saja diperkirakan akan meningkat dari 4 miliar dolar saat ini menjadi lebih dari 25 miliar dolar dalam nilai barang dagangan bruto (GMV) pada tahun 2030, dipimpin oleh meningkatnya permintaan akan kecepatan, kenyamanan, dan konsumsi dengan frekuensi tinggi.

Perdagangan cepat telah berkembang dari sekadar saluran pemenuhan menit terakhir dan semakin mempengaruhi perilaku pembelian sehari-hari. Dengan lebih dari 50 juta pengguna bulanan di lebih dari 250 kota, pangsa pasar dalam industri F&B kemasan diperkirakan akan meningkat dari sekitar 4 persen menjadi 15–20 persen pada tahun 2030, katanya.

"Perdagangan cepat muncul sebagai kekuatan struktural di pasar makanan dan minuman kemasan,” kata Mrigank Gutgutia, Mitra di Redseer Strategy Consultants, menambahkan bahwa hal ini mempengaruhi inovasi produk, strategi kategori, dan keputusan investasi.

Laporan tersebut juga menyoroti pergeseran preferensi konsumen, dengan konsumen muda lebih fokus pada asupan protein, sementara yang lain memilih opsi makanan yang lebih bersih dan sehat.

Segmen siap masak mengalami peningkatan permintaan karena rumah tangga yang lebih kecil, keterbatasan waktu, dan adopsi peralatan dapur yang semakin meningkat. Waktu pengantaran yang lebih cepat, yaitu 10–15 menit, juga memungkinkan konsumsi sesuai permintaan yang lebih banyak, menurut sebuah analisis.

Minuman yang berfokus pada kesehatan, termasuk minuman fungsional dan berbasis protein, semakin diminati, sementara permintaan terhadap air kelapa kemasan juga meningkat.

Kategori kenikmatan seperti cokelat menunjukkan pertumbuhan yang kuat melalui perdagangan cepat, dengan pangsa penjualan yang signifikan didorong oleh pembelian impuls selama jam malam.

Seiring berkembangnya preferensi konsumen dan ekspansi perdagangan cepat, laporan tersebut menyebutkan bahwa pasar F&B kemasan kemungkinan akan mengalami perubahan signifikan baik dalam campuran produk maupun saluran distribusi.