Percakapan dengan Ketua Dewan Direktur Zhonghua Beer Qiao Ruoang dan Presiden Li Zhigang: Tren Konsumsi Bir Tiongkok Memimpin Dunia

Laporan Ekonomi Abad 21 Reporter Xiao Xia, Chengdu

“Produk 1L yang kalian lihat ini sebenarnya tidak bisa ditemukan di pasar lain, ini adalah inovasi untuk memberikan pengalaman premium kepada konsumen bir di China.”

Chairman Chongqing Beer, João Abecasis, menunjuk beberapa botol bir 1L di atas meja.

Pada 10 Maret, Chairman Chongqing Beer, João Abecasis, dan Presiden Li Zhigang melakukan dialog terbatas dengan media seperti Laporan Ekonomi Abad 21, berbagi tentang kinerja bisnis Chongqing Beer selama setahun terakhir, strategi yang ada, dan rencana ke depan.

Hari itu, Chongqing Beer secara resmi mengungkapkan laporan tahunan 2025: pendapatan tahun penuh mencapai 14,722 miliar yuan, laba bersih attributable kepada pemilik perusahaan 1,231 miliar yuan, volume penjualan 2,9952 juta kiloliter, dan semua indikator pendapatan, laba, serta volume penjualan menunjukkan pertumbuhan positif.

Di tengah kondisi industri bir China yang mengalami penurunan sekitar 1% tahun lalu, Chongqing Beer menunjukkan performa yang lebih baik dari industri.

Dalam dua hingga tiga tahun terakhir, konsumsi bir di China semakin cepat beralih ke saluran non-penyerapan langsung (rumah tangga, ritel instan). Untuk itu, Chongqing Beer telah melakukan banyak inovasi dalam rasa produk, kemasan, dan saluran distribusi, meluncurkan lebih dari 30 produk baru tahun lalu, termasuk produk berkapasitas besar 1L yang mendapatkan dorongan besar.

Strategi ini meningkatkan pangsa pasar. Pada awal tahun ini, dalam presentasi kinerja tahunan Group Carlsberg, performa produk 1L dari berbagai merek Chongqing Beer di pasar China mendapatkan pengakuan tinggi, dan beberapa merek botol kaleng mengalami pertumbuhan dua digit tahun lalu.

(Chairman Chongqing Beer, João Abecasis, dan Presiden Li Zhigang)

João Abecasis mengatakan kepada wartawan Laporan Ekonomi Abad 21 bahwa beberapa tahun lalu ia mulai menyadari munculnya skenario berbagi pasar di industri bir China, konsumen tidak hanya mencari nilai uang, tetapi juga ingin pengalaman premium, dan kemasan 1L dapat memenuhi kedua kebutuhan tersebut.

“Tren konsumsi bir di China sebenarnya lebih maju daripada pasar lain, satu sisi karena permintaan konsumen yang beragam, dan kedua karena persaingan di pasar bir China sangat ketat, sehingga banyak tren baru muncul di pasar China, yang sebaliknya memberikan referensi bagi pasar global Carlsberg.” kata João Abecasis.

Untuk memenuhi permintaan pasar produk 1L, pabrik bir Dazhu Lin di Chongqing telah resmi mengoperasikan lini produksi kaleng 1L pada 9 Maret. Li Zhigang mengungkapkan bahwa lini produksi kaleng 1L di Xinjiang juga sedang dalam pembangunan.

Dengan menambah kapasitas produksi, Chongqing Beer berencana meluncurkan banyak produk baru lagi hingga 2026, termasuk berbagai produk 1L, dengan harapan menarik perhatian konsumen muda melalui berbagai rasa baru, dan terus memanfaatkan tren peningkatan saluran non-penyerapan langsung. Selama Tahun Baru Imlek, produk bir Uusu berkapasitas besar 8,88L sempat menjadi perbincangan hangat.

Sambil meluncurkan produk baru, mereka juga memperluas pasar.

Sejak 2017, Carlsberg melalui “Rencana Kota Besar” telah meningkatkan pangsa pasar di China di atas 8%. João Abecasis mengonfirmasi bahwa “Rencana Kota Besar” akan terus berjalan secara stabil tahun ini, dan dia mengungkapkan kepada wartawan Laporan Ekonomi Abad 21 bahwa, “Saat ini, ‘Rencana Kota Besar’ telah diperluas ke 105 kota.”

Dengan kekuatan dari produk dan saluran distribusi, Chongqing Beer mengungguli pasar industri tahun lalu.

Pada 2025, produksi bir perusahaan skala besar di China mencapai 35,36 juta kiloliter, turun 1,1% dibanding tahun sebelumnya. Berdasarkan volume penjualan, pangsa pasar Chongqing Beer di China tahun lalu sedikit meningkat.

Di pasar bir China, harga per ton Chongqing Beer sudah berada di posisi terdepan, dan margin laba kotor mereka tahun lalu meningkat lagi sebesar 2,32 poin persentase, mencapai 52%. Presiden Chongqing Beer, Li Zhigang, menyatakan bahwa ini disebabkan oleh optimalisasi struktur produk dan penurunan biaya bahan baku.

Dilihat dari merek, merek lokal utama yang menyumbang pendapatan (Uusu, Chongqing, Fenghua Xueyue, dll) mengalami peningkatan margin laba kotor lebih dari 3,37 poin persentase, mencapai di atas 50%, secara signifikan mengurangi jarak margin laba kotor dengan merek internasional seperti Carlsberg dan Labbatt (53,82%).

Dan ini dicapai meskipun penjualan merek lokal tahun lalu sedikit menurun. Ini menunjukkan bahwa inovasi produk seperti kemasan 1L yang agresif telah mendorong peningkatan profitabilitas.

Li Zhigang menjelaskan bahwa dari lebih dari 30 produk baru yang diluncurkan Chongqing Beer tahun lalu, lebih dari sepuluh di antaranya adalah produk 1L, termasuk merek nasional Uusu Beer yang menyumbang setengah dari total, selain itu merek lokal dan internasional seperti Chongqing, Shancheng, Dali, Fenghua Xueyue, dan Labbatt juga meluncurkan produk 1L.

Kemasan baru + rasa baru membuka peluang pertumbuhan. Li Zhigang mengungkapkan bahwa, “Lini produksi kaleng 1L di Anhui tahun lalu beroperasi penuh.”

Berdasarkan optimisme terhadap prospek kategori ini, Chongqing Beer juga meningkatkan investasi dalam lini produksi kaleng 1L di Chongqing dan Xinjiang.

Pada 9 Maret, lini produksi kaleng 1L di pabrik Dazhu Lin di Chongqing resmi beroperasi, menjadi lini kedua Chongqing Beer di seluruh negeri untuk produk kaleng 1L.

Wartawan Laporan Ekonomi Abad 21 yang hadir di lokasi mengetahui bahwa lini ini dirancang dengan kapasitas 10.000 kaleng per jam, mampu memproduksi berbagai ukuran seperti 1L, 0,75L, 0,5L, dan diperkirakan akan mencakup lebih dari 30 produk, termasuk Chongqing, Shancheng, serta merek lain di bawah Carlsberg seperti Labbatt dan Uusu, yang tidak hanya akan memenuhi kebutuhan di Chongqing tetapi juga akan didistribusikan ke seluruh pasar nasional.

“Peluncuran lini ini memberi kami kepercayaan diri lebih, memungkinkan kami memperluas bisnis lebih jauh, dan memberikan fleksibilitas lebih besar untuk produksi SKU yang lebih banyak,” kata Torsten Steenholt, Wakil Presiden Eksekutif Rantai Pasokan Carlsberg, saat hari peluncuran.

Setelah lini kaleng 1L Xinjiang selesai, Chongqing Beer akan menempatkan lini produksi 1L secara lengkap di wilayah Timur Laut, Barat Daya, dan Barat Laut China. Chongqing Beer menyatakan bahwa setelah lini baru ini beroperasi, akan membantu mendistribusikan kebutuhan produksi dan mengurangi biaya logistik lintas wilayah.

Pasar bir China dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan perbedaan yang mencolok: produk bir tradisional dari saluran penyerapan langsung secara umum melemah, tetapi kategori baru seperti teh bir, craft beer, dan saluran ritel instan tetap menunjukkan pertumbuhan.

Untuk itu, semua merek bir berlomba bekerja sama dengan platform ritel instan dan meluncurkan rasa baru secara intensif. Namun, dari segi kinerja, tidak semua merek bir mampu memanfaatkan peluang struktural pasar saat ini.

Chongqing Beer mengambil pendekatan dengan cakupan produk yang luas, berusaha menangkap kebutuhan konsumen sebanyak mungkin.

Pada 2025, lebih dari 30 produk baru dari berbagai merek Chongqing Beer diluncurkan, mencakup rasa inovatif seperti craft beer, teh bir, serta kategori non-bir seperti minuman berperisa buah dan minuman energi.

Laporan Ekonomi Abad 21 sebelumnya pernah melaporkan bahwa tahun lalu, di pasar utama Chongqing dan Xinjiang, produk minuman baru seperti Tianshan Fresh Fruit Garden dan Dianchi telah masuk ke dalam skenario konsumsi hotpot dan barbekyu berkat keunggulan saluran distribusi mereka.

Alasan utama peluncuran produk baru secara intensif adalah untuk memenuhi preferensi generasi muda yang lebih suka mencoba hal baru.

Li Zhigang menjelaskan bahwa sistem internal Chongqing Beer adalah “sistem perlombaan”, di mana peluncuran produk baru akan disesuaikan secara dinamis berdasarkan umpan balik pasar. “Saat ini, respons pasar cukup bagus, banyak produk botol kaleng mengalami pertumbuhan dua digit karena sesuai dengan tren pertumbuhan saluran non-penyerapan langsung.”

Memasuki 2026, Chongqing Beer akan melanjutkan strategi peluncuran produk secara intensif.

Sejak awal tahun ini, merek-merek seperti Uusu, Chongqing, Fenghua Xueyue, JingA, Dali, dan Labbatt telah meluncurkan produk baru, termasuk beberapa produk 1L.

Selain itu, Uusu Beer juga meluncurkan produk terbatas 8,88L selama Tahun Baru Imlek, yang menjadi perbincangan hangat di media sosial karena kapasitasnya yang besar.

“Kami ingin menggunakan kemasan berkapasitas besar untuk menyesuaikan dengan citra merek Uusu, dan tanpa disangka, produk ini langsung habis terjual, bahkan tidak cukup untuk memenuhi permintaan,” kata Li Zhigang.

Menurutnya, alasan utama merek bir terus-menerus melakukan inovasi adalah untuk memberikan nilai lebih pada produk.

“Kalau tidak membangun merek, produk akan menjadi homogen dan hanya bersaing harga. Padahal, konsumen tidak hanya menginginkan minuman berkualitas lebih baik, tetapi juga ingin produk yang bisa memenuhi nilai emosional,” kata Li Zhigang.

Sejalan dengan tren global, Carlsberg juga terus memperkenalkan kategori produk non-bir ke pasar China. Wartawan Laporan Ekonomi Abad 21 mengetahui bahwa tahun ini, Uusu meluncurkan minuman madu “Kavas”, dan Labbatt memperkenalkan dua varian “Jelly Wine”.

João Abecasis menunjukkan bahwa Carlsberg menyadari bahwa permintaan konsumsi bir global semakin beragam, dan konsumen tidak lagi mencari satu jenis bir dalam satu skenario, melainkan menginginkan berbagai produk berbeda secara bersamaan, yang menuntut perusahaan bir menawarkan portofolio produk yang lebih lengkap.

“Kecepatan kami dalam berpartisipasi dalam inovasi tren konsumsi bir ini juga karena kami terus berinvestasi di pasar China,” kata João Abecasis.