Kekurangan LPG? Coba 5 Resep India Berprotein Tinggi Hemat Gas Ini

(MENAFN- Live Mint) Dengan konflik AS-Iran saat ini yang menyebabkan kekurangan LPG di seluruh negeri, dapur di seluruh India mencari cara untuk memperpanjang stok gas mereka. Apakah Anda kehabisan LPG atau hanya ingin bersiap menghadapi krisis, beralih ke memasak dengan api kecil adalah cara paling cerdas untuk menjaga dapur tetap berjalan.

Berikut 5 resep India kaya protein untuk memaksimalkan rasa sekaligus meminimalkan konsumsi LPG:

** Juga Baca** | Orang India ubah kekhawatiran kekurangan LPG menjadi meme sarkastik di tengah krisis bahan bakar AS-Iran Poha Yogurt

Poha Yogurt adalah makanan tanpa masak yang paling utama. Sebagai makanan pokok yang disukai di Bihar dan Uttar Pradesh, ini adalah hidangan ringan dan menyegarkan yang sama sekali tidak memerlukan panas.

** Resep**: Cuci dan tiriskan poha untuk melunakkannya. Campurkan poha yang sudah dilunakkan dengan yogurt segar, sejumput garam, dan cabai hijau cincang. Untuk tekstur renyah, tambahkan bawang mentah, tomat, dan kacang tanah panggang.

Salad Kecambah

Siapkan sejumput kecambah moong atau chana di kulkas untuk makanan tinggi protein yang siap dalam lima menit. Mengenyangkan, sehat, dan tidak memerlukan bahan bakar sama sekali.

** Resep**: Campurkan kecambah dengan tomat, mentimun, bawang, dan cabai yang sudah dicincang halus. Tambahkan perasan lemon yang banyak dan sejumput garam, bubuk jintan panggang, serta chaat masala.

** Trik**: Gunakan kecambah mentah untuk menghindari proses merebus sama sekali.

** Juga Baca** | Berita Kekurangan LPG LANGSUNG: Upaya mengendalikan krisis LPG, kata Menteri Serikat Rolled Oats

Berbeda dengan oat potong baja tradisional atau beras, oat gulung akan melunak hampir seketika dalam air panas.

** Resep**: Tumis sejumput kecil kacang polong dan wortel selama dua menit saja. Tambahkan air dan rempah-rempah, didihkan sebentar, masukkan oat, dan tutup dengan penutup. Diamkan selama 2–3 menit di luar api agar mengental.

** Trik**: Setelah air mendidih, matikan api. Panas sisa akan menyelesaikan proses memasak.

Stir-Fry Paneer dan Paprika

Paneer adalah protein yang ideal untuk krisis karena tidak perlu direbus atau dimasak dengan tekanan; cukup dengan sear cepat.

** Resep**: Campurkan paneer potong dadu dan paprika iris ke dalam wajan panas dengan rempah dasar. Tumis dengan api besar selama 3–4 menit dan sajikan segera.

** Trik**: Memasak dengan panas tinggi dan waktu singkat (stir-frying) menjaga kerenyahan sayuran dan menggunakan gas minimal.

Khichdi Sayuran Satu Panci

Masak biji-bijian, protein, dan sayuran sekaligus dalam panci tekanan untuk cara paling hemat bahan bakar membuat hidangan panas.

** Resep**: Campurkan beras, dal, dan semua sayuran ke dalam panci sekaligus. Satu siklus tekanan akan memberikan makanan lengkap dan seimbang untuk seluruh keluarga.

** Trik**: Untuk dal dan beras, gunakan “pemisah” di dalam panci tekanan untuk memasak beras dan dal secara bersamaan, atau rendam beras dan lentil selama 30 menit untuk mengurangi waktu “mendesis” setengahnya.

** Juga Baca** | Krisis LPG: Cek berapa harga tabung gas 14,2 kg di kota Anda Tips Hemat LPG Lebih Banyak:

** Rendam semuanya,** dari beras hingga rajma: Merendam selama 30 menit saja dapat mengurangi waktu memasak hingga 20%. ** Gunakan tutup**: Memasak dengan panci tertutup menahan panas, membantu memasak lebih cepat. ** Simpan cadangan listrik**: Jika Anda memiliki kompor induksi atau ketel listrik, gunakan untuk merebus air atau susu agar menghemat gas untuk item lain seperti roti. Berkreasilah dengan microwave dan air fryer.

Kenaikan harga LPG

Harga tabung LPG di India telah meningkat, membuat gas masak domestik dan komersial menjadi lebih mahal.

Harga tabung gas 14,2 kg untuk keperluan rumah tangga dinaikkan sebesar ₹60, sementara tabung komersial 19 kg menjadi lebih mahal sebesar ₹144 di berbagai kota dan negara bagian.

Ini adalah kenaikan kedua dalam 11 bulan setelah kenaikan ₹50 pada April 2025, menurut beberapa laporan.

Harga LPG domestik dan komersial per kota