3·15 mengekspos cakar ayam merek ternama ternyata "diputihkan"! Perusahaan terkait pernah dikenakan sanksi administratif

Dari: Beike Finance

Xin Jing Bao Beike Finance News (Reporter Yan Xia) Pada malam tanggal 15 Maret, acara malam “Konsumen Tenang, Kehidupan Berkualitas” dari CCTV 3·15 disiarkan sesuai jadwal.

Ayam kaki viral ternyata adalah “pemutihan”, menjadi kasus pertama yang terungkap. Menurut laporan CCTV, wartawan dengan mudah masuk ke ruang produksi makanan Mingyang di Chengdu tanpa memiliki sertifikat kesehatan, tanpa melakukan pemeriksaan kesehatan apa pun, dan tanpa disinfeksi kesehatan. Tempat ini adalah lokasi awal pengolahan produk ayam kaki untuk perusahaan Shufu Xiang Food Co., Ltd. Petugas dari Shufu Xiang Food mengakui bahwa ayam kaki tersebut diputihkan dengan hidrogen peroksida.

Standar Nasional Keamanan Pangan China (GB2760-2024) secara tegas menyatakan bahwa hidrogen peroksida tidak boleh digunakan dalam pengolahan ayam kaki. Namun, di pabrik ini, bahan kimia yang secara resmi dilarang digunakan justru menjadi kunci transformasi ayam kaki.

Data dari Qichacha menunjukkan bahwa Sichuan Shufu Xiang Food Co., Ltd. didirikan pada 2 Desember 1997. Perwakilan hukum perusahaan adalah Wang Liqun, dan pemegang sahamnya adalah Chengdu Zhongxing Food Co., Ltd. dan Sichuan Rongsheng Tai Group Co., Ltd., dengan porsi saham masing-masing 60% dan 40%.

Pada 28 Februari 2026, perusahaan ini dikenai sanksi administratif oleh Badan Pengawasan Pasar Quinglai, Chengdu, dengan denda sebesar 2000 yuan. Fakta pelanggaran adalah: produk daging kering potong asli (rasa pedas) yang diproduksi terbukti mengandung zat warna merah yang menarik, yang diduga melanggar Pasal 34 ayat 4 dari “Undang-Undang Keamanan Pangan Republik Rakyat Tiongkok” yang melarang produksi dan penjualan makanan, bahan tambahan makanan, dan produk terkait makanan yang menggunakan bahan tambahan melebihi batas yang diizinkan.

Di Chongqing Zengqiao Food Co., Ltd., wartawan CCTV juga menemukan banyak tong kemasan berwarna biru yang didaur ulang, dengan label yang mencantumkan hidrogen peroksida, alias pemutih, dengan kandungan hingga 35%. Produsen adalah Jinshan Pharmaceutical Co., Ltd. dari Meishan, Sichuan.

Data dari Qichacha menunjukkan bahwa Chongqing Zengqiao Food Co., Ltd. didirikan pada 22 April 2003. Perwakilan hukumnya adalah Zeng Qiao, dan pemegang sahamnya adalah Gao Jiaqin dan Zeng Qiao, dengan porsi saham masing-masing 60% dan 40%.

Pada 31 Juli 2023, perusahaan ini dikenai sanksi administratif oleh Badan Pengawasan Pasar Hechuan, Chongqing, dengan denda sebesar 20.000 yuan. Fakta pelanggaran adalah: dalam proses pencucian dan penghilangan sulfur dari produk terkait (irisan bambu cabai), proses pencucian tidak dilakukan dengan benar, sehingga sulfur dioksida yang melebihi standar keamanan pangan tidak dihilangkan ke tingkat aman. Pekerja menggunakan kertas tes sulfur dioksida kadaluarsa yang hasilnya tidak akurat, sehingga mereka mengira bahwa residu sulfur dioksida dalam produk berada dalam batas standar, sehingga produk tersebut masuk ke pasar.

Editor: Chen Li, Proofreader: Lu Qian, Jia Ning

Informasi melimpah, interpretasi akurat, semua di Sina Finance APP