Data Tianyancha: Penggunaan hidrogen peroksida untuk memutihkan cakar ayam, 17,84% perusahaan camilan terkait pernah mengalami anomali operasional

Berita keuangan Radar, acara CCTV 315 mengungkapkan bahwa ayam kaki yang direndam dengan hidrogen peroksida untuk pemutihan, dan perusahaan pemutih ayam kaki telah membeli lebih dari 5000 tong hidrogen peroksida. Menurut peraturan nasional, selama proses pengolahan ayam kaki, penggunaan hidrogen peroksida tidak diperbolehkan. Zat kimia ini pertama-tama akan merusak protein dan nutrisi lain dalam makanan, dan jika dikonsumsi secara jangka panjang melalui makanan yang direndam dengan zat tersebut, dapat menyebabkan kerusakan pada mukosa mulut, gangguan fungsi hati dan ginjal, serta bahaya kesehatan lainnya. Konsumsi berlebihan dapat mengancam nyawa.

Data dari Tianyancha Professional Edition menunjukkan bahwa hingga saat ini, lebih dari 5,354,000 perusahaan terkait makanan ringan ada di China. Dari segi distribusi wilayah, Shandong, Guangdong, dan Hunan menempati posisi terdepan dengan jumlah perusahaan terkait makanan ringan masing-masing lebih dari 521.000, 412.000, dan 402.000 perusahaan.

Risiko Tianyancha menunjukkan bahwa di antara perusahaan yang bergerak di bidang makanan ringan, 1,99% pernah terlibat dalam litigasi hukum, 17,84% pernah mengalami gangguan operasional, dan 2,11% pernah dikenai sanksi administratif.