“Ketika menggigitnya, gigi terasa sakit.” Dian mengingat kembali makan malam dua bulan lalu, dan masih merasa takut. Dia memakan satu kantong pangsit beku merek Sanquan yang selama ini dia percayai. Dari pangsit tersebut, dia menggigit sebuah potongan plastik keras sebesar kuku jari, yang menempel pada isian daging.

Pada Januari hingga Februari tahun ini, muncul banyak keluhan serupa di platform media sosial: ada konsumen yang menemukan plastik saat makan pangsit udang besar Sanquan yang dibeli di toko makanan ringan; ada yang menemukan potongan plastik sebesar kuku jari yang dapat ditekuk tetapi tidak patah saat makan pangsit Zhuangyuan Sanquan di supermarket; dan ada juga yang menemukan benda asing saat membeli pangsit jamur dan daging babi di toko offline, dan anak mereka sudah memakannya.

Di platform Black Cat Complaint, dengan kata kunci “Sanquan Food”, jumlah keluhan terkumpul lebih dari 600, sebagian besar mengarah pada masalah keamanan pangan. Pengacara Zhang Jian dari Beijing Zhuohao Law Firm menganalisis kepada 《Phoenix WEEKLY Finance》 bahwa dalam tiga bulan terakhir, terdapat puluhan keluhan terhadap Sanquan Food, dan jika digabungkan dengan lebih dari seratus keluhan di platform Black Cat yang terkonsentrasi pada data keamanan pangan, maka sudah terbentuk sebuah sampel yang memiliki makna statistik, “dari sudut pandang hukum sudah jauh melampaui probabilitas normal.”

《Phoenix WEEKLY Finance》 telah menghubungi Sanquan Food terkait masalah tersebut, namun hingga saat penulisan belum menerima tanggapan.

Setelah konsumen mengajukan keluhan, dana dikembalikan dengan cepat

Dian ingat dengan sangat jelas, itu adalah makan malam biasa.

Dia menggigit seluruh pangsit sekaligus, dan saat mengunyahnya tiba-tiba merasakan benda keras yang jelas, menyadari bahwa itu adalah potongan plastik keras sebesar kuku jari. Tapi dia hampir selesai memakan seluruh kantong pangsit tersebut. Dia segera menghubungi penjual—sebuah platform pengantaran online dan mendapatkan kompensasi. Meski begitu, Dian mengatakan kepada 《Phoenix WEEKLY Finance》 bahwa dia curiga bahwa lini produksi Sanquan tidak higienis dan tidak memenuhi standar.

Dua bulan lalu, Xiao Xiao juga menemukan benda hitam keras yang tidak dikenal saat makan pangsit isi daging babi dan sayur di Sanquan, yang menyebabkan gigi nya patah. Dia menghubungi toko resmi Sanquan, membeli enam kantong pangsit, tetapi awalnya penjual hanya menawarkan pengembalian uang untuk satu kantong. Setelah Xiao Xiao bersikeras “ingin memverifikasi bahan benda asing tersebut,” penjual segera setuju mengembalikan seluruh uang.

Tidak ada saran pengujian, tidak ada proses penelusuran, masalah diselesaikan dengan cepat. Akhirnya, kantong pangsit tersebut dibuang di rumah setelah beberapa hari. “Sekarang kalau dipikir-pikir, kalau tidak dibuang mungkin masih bisa diuji,” kata Xiao Xiao kepada 《Phoenix WEEKLY Finance》, tetapi waktu, tenaga, dan kekhawatiran terhadap proses hak konsumen yang rumit membuatnya memilih untuk menyerah.

Dari pengalaman Dian dan Xiao Xiao, Sanquan cepat mengembalikan uang dan masalah selesai. Tapi saat kesalahan terjadi, bagaimana tanggung jawab dapat dilacak, dan celah apa yang harus diperbaiki? Biaya yang harus ditanggung konsumen, siapa yang harus menanggungnya?

Mengenai hal ini, pengacara Li Yunkai dari Tianyuan Law Firm menjelaskan, Pasal 34 dari 《Undang-Undang Keamanan Pangan》 secara tegas melarang produksi dan bisnis “makanan yang busuk, rusak, berlemak asam, berjamur dan berbinatang, kotor dan tidak bersih, tercampur benda asing, mengandung bahan palsu atau bahan campuran, atau memiliki sifat visual yang abnormal.”

“Kami memahami bahwa potongan plastik dalam pangsit adalah benda asing yang cukup umum, tetapi dalam kasus tertentu, harus dilakukan penilaian apakah itu disebabkan oleh kesengajaan produsen atau karena proses produksi yang tidak memenuhi standar bahan dan pengendalian proses yang ditetapkan dalam regulasi makanan. Dalam praktik, skala penegakan hukum tidak selalu seragam,” kata Li Yunkai kepada 《Phoenix WEEKLY Finance》.

Dia menambahkan, jika diklasifikasikan sebagai benda asing, berdasarkan Pasal 148 dari 《Undang-Undang Keamanan Pangan》, selain dapat meminta ganti rugi atas kerugian nyata, konsumen juga dapat menuntut produsen atau pelaku usaha membayar ganti rugi sepuluh kali lipat dari harga atau tiga kali lipat dari kerugian; jika jumlah ganti rugi lebih dari seribu yuan, maka jumlah minimalnya adalah seribu yuan.

Bukan kali pertama terlibat dalam insiden keamanan pangan

Ini bukan kali pertama Sanquan Food masuk ke perhatian publik karena masalah keamanan pangan. Kasus positif virus demam babi Afrika pada 2019, pelampauan total koloni jamur pada zongzi tahun 2017, dan deteksi Staphylococcus aureus pada 2011, semuanya pernah menempatkan perusahaan frozen food terkemuka ini di pusat perhatian.

Namun, catatan sanksi administratif terhadap Sanquan karena masalah keamanan pangan tidak banyak. Menurut data Tianyancha, sebagai entitas utama, Sanquan Food tidak pernah menerima sanksi administratif.

Dari laporan keuangan Sanquan, yang berjudul “Risiko Keamanan Pangan dan Tindakan Penanggulangan,” perusahaan lebih banyak menyoroti risiko di bagian rantai dingin, yaitu “pemanasan dan pencairan produk dapat menyebabkan kerusakan dan berjamur.” Sanquan menyatakan telah membangun mekanisme pelacakan produk yang lengkap, menggunakan alat pemantauan suhu pintar di banyak titik, label elektronik, dan langkah-langkah lain untuk mengawasi suhu gudang dan kendaraan pendingin.

Li Yunkai menyatakan bahwa munculnya banyak keluhan benda asing serupa dalam waktu singkat di berbagai lini produk dan saluran distribusi sulit dijelaskan sebagai kejadian kebetulan, lebih cenderung menunjukkan adanya celah dalam sistem produksi dan pengendalian kualitas perusahaan, seperti peralatan produksi yang menua, kelalaian manajemen, dan masalah lain. Ia menyarankan perusahaan terkait untuk melakukan pemeriksaan internal secara ketat dan mengendalikan risiko, agar kejadian serupa tidak terulang, jika tidak, mereka mungkin menghadapi tanggung jawab administratif dan tanggung jawab sipil.

Kinerja tertekan, rencana baru diumumkan hingga 2026

Data publik menunjukkan bahwa Sanquan Food adalah salah satu pemimpin industri makanan beku domestik, dengan pendapatan tahunan sekitar 7-8 miliar yuan dalam dua tahun terakhir, dan laba bersih yang dikaitkan dengan pemegang saham utama sekitar 500 juta hingga 700 juta yuan.

Dalam beberapa tahun terakhir, pertumbuhan pendapatan dan laba bersih Sanquan melambat bahkan menurun. Laporan setengah tahunan 2025 menunjukkan pendapatan sebesar 3,57 miliar yuan, turun 2,7% dibandingkan tahun sebelumnya; laba bersih yang dikaitkan dengan pemegang saham utama sebesar 313 juta yuan, turun 5,98%; arus kas bersih dari aktivitas operasi sebesar -191 juta yuan, turun 160,3% dibandingkan tahun sebelumnya.

Dalam menjelaskan penurunan kinerja, Sanquan menyebutkan bahwa perlambatan pertumbuhan industri dan kompetisi antar kategori memberikan tekanan pada kinerja perusahaan.

Di tengah tekanan kinerja, Sanquan berusaha mengembangkan bisnis baru.

Menurut catatan kegiatan hubungan investor terbaru yang dipublikasikan, di bagian produk, mereka meluncurkan pangsit, tangyuan (bola ketan), sosis panggang, dan produk baru lainnya, serta terus mengembangkan daging gulung dan bakso untuk bahan hotpot, serta memperluas produk gaya Barat seperti pasta; di saluran distribusi, bekerja sama dengan platform online untuk bisnis ritel instan; selain itu, Sanquan juga memperoleh 《Sertifikat Investasi Luar Negeri Perusahaan》, anak perusahaan di Hong Kong, Kaiman, dan Australia telah selesai didaftarkan, dan rencana investasi luar negeri sedang direalisasikan.

（Atas permintaan narasumber, nama Dian dan Xiao Xiao adalah nama samaran。）