Nuôi một con lợn lỗ 400 nhân dân tệ! Giá lợn sống giảm liên tiếp 8 tuần, Hải Nam chỉ còn 7,9 nhân dân tệ mỗi kilogram, nhà nước đã bắt đầu dự trữ, các chuyên gia dự đoán điểm xoay vòng của thị trường lợn sớm nhất vào cuối quý hai năm nay

Hỏi AI · Chính sách tích trữ nhỏ lẻ, phát ra những tín hiệu thị trường nào?

Mỗi ngày phóng viên: Trần Rệ

Hình ảnh này nghi là do AI tạo ra

Ngày 4 tháng 3, đợt đầu tiên trong năm của việc thu mua dự trữ thịt lợn đông lạnh trung ương đã bắt đầu đấu giá niêm yết, khối lượng giao dịch là 10 nghìn tấn.

Sau một tháng, ngày 3 tháng 4, đợt thứ hai trong năm của việc thu mua dự trữ thịt lợn đông lạnh trung ương đã bắt đầu đấu giá niêm yết, số lượng vẫn là 10 nghìn tấn.

Trước đó, trang web của Ủy ban Phát triển và Cải cách Quốc gia đã rõ ràng thông báo: do ảnh hưởng của việc giảm nhu cầu tiêu thụ sau kỳ nghỉ lễ, giá lợn hơi giảm, đã vào vùng cảnh báo cấp một về giảm quá mức.

Thực tế, sau một đợt đỉnh nhỏ quanh Tết Nguyên đán năm nay, giá thịt lợn liên tục giảm. Gần đây, Ủy ban Phát triển và Cải cách Quốc gia, Bộ Nông nghiệp và Nông thôn tổ chức cuộc họp với các doanh nghiệp chăn nuôi lợn để phân tích, dự báo tình hình giá cả, sắp xếp công tác điều tiết thị trường.

Hiện trạng ngành công nghiệp ra sao? So sánh dữ liệu tích trữ các năm trước, việc thu mua dự trữ sau đó sẽ ảnh hưởng thế nào đến giá lợn? Liệu có nghĩa là chu kỳ lợn lần này sắp chạm đáy? Chính sách tích trữ có phải là tín hiệu trước cho giá lợn sắp tăng? Khi nào điểm ngoặt của chu kỳ lợn mới sẽ đến?

Xung quanh một loạt câu hỏi này, phóng viên của Báo Kinh tế hàng ngày đã phỏng vấn nhiều chuyên gia và nông dân chăn nuôi.

Hiện trạng: lỗ nặng “cực kỳ thảm khốc”, trung bình mỗi con lỗ hơn 400 nhân dân tệ

Dữ liệu giám sát của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn đối với 500 huyện, chợ tập trung và điểm thu thập trên toàn quốc cho thấy, tuần thứ 4 của tháng 3, giá trung bình lợn hơi toàn quốc là 10,68 nhân dân tệ/kg, giảm 3,3% so với tuần trước, giảm 29,8% so với cùng kỳ năm ngoái.

Biểu đồ xu hướng giá chỉ số xuất xưởng thịt lợn nạc (đơn vị: nhân dân tệ/kg) Nguồn: Bộ Nông nghiệp và Nông thôn

“Đây đã là tuần thứ 8 liên tiếp giá lợn giảm, mức giá hiện tại đã lập mức thấp mới kể từ năm 2019.” Nhà nghiên cứu Viện Kinh tế và Phát triển Nông nghiệp của Viện Nông nghiệp Trung Quốc, nhà khoa học vị trí kinh tế công nghiệp của hệ thống công nghệ ngành lợn quốc gia Vương Tổ Lực nói với phóng viên.

Chuyên gia phân tích ngành chăn nuôi lợn của Công ty phân tích số liệu Nông tín số trí, anh Hạ Thanh Phong, cho biết, dữ liệu của Bao Thị trường cho thấy, ngày 20 tháng 3, giá trung bình lợn hơi toàn quốc lần đầu tiên “rơi xuống 10”, khoảng 9,93 nhân dân tệ/kg; ngày 1 tháng 4, giá trung bình lợn ngoại ba nguyên toàn quốc là 9,38 nhân dân tệ/kg, tương đương 4,69 nhân dân tệ/lạng, tỉnh có giá thấp nhất là Hải Nam, chỉ 7,9 nhân dân tệ/kg, còn Tân Cương là 8,9 nhân dân tệ/kg, toàn khu vực Tây Bắc “rơi xuống dưới 9”, tỉnh có giá cao nhất là Quảng Đông cũng chỉ có 9,96 nhân dân tệ/kg.

Cô ấy nói, hiện ngành đã bước vào trạng thái lỗ sâu, cả hộ nhỏ lẻ và doanh nghiệp tập đoàn đều khó tránh khỏi. Theo tính toán của Bao Thị trường, đến tuần cuối cùng của tháng 3, theo mô hình tự nuôi tự dưỡng, mỗi con lợn thịt tiêu chuẩn (khoảng 120 kg) xuất chuồng sẽ lỗ hơn 300 nhân dân tệ; theo mô hình mua con giống, do giá con giống thấp, lỗ ít hơn, nhưng cũng trên 200 nhân dân tệ/con.

Vương Tổ Lực giải thích, theo giám sát của ông, trung bình toàn ngành chi phí nuôi khoảng trên 13 nhân dân tệ/kg, các doanh nghiệp lớn cũng vượt quá 11 nhân dân tệ/kg. Ngoài ra, giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi gần đây tăng, có thể làm tăng chi phí. “Hiện tại, chi phí nuôi khoảng 12 nhân dân tệ/kg đã là khá tốt, còn giá lợn trung bình toàn quốc khoảng 10 nhân dân tệ/kg.”

Giá ngô bán buôn các thành phố lớn, trung bình toàn quốc (đơn vị: nhân dân tệ/kg) Nguồn: Tống Hoa Thần

“Điều này có nghĩa là, mỗi con lợn thương phẩm xuất chuồng có thể lỗ hơn 300 nhân dân tệ. Từ lịch sử, đây là mức lỗ khá nghiêm trọng.” Vương Tổ Lực nói, “Ngành hiện đang trong trạng thái lỗ toàn diện.”

Chủ trang trại nuôi lợn hơn 160 nghìn con/năm tại Nam Phần, tỉnh Phúc Kiến, ông Đinh Văn Cường, thẳng thắn nói với phóng viên, lỗ “cực kỳ thảm khốc”. “Từ sau Tết đã bắt đầu lỗ, hiện toàn ngành đều rơi vào lỗ sâu, nhưng nhiều người vẫn cố gắng chịu đựng. Trung bình mỗi con lỗ 300 nhân dân tệ đã là khá tốt.”

Chuyên gia phân tích chính của Sò Gà Mạng / Mạng cảnh báo lợn Trung Quốc, ông Phùng Vĩnh Huy, nói với phóng viên, hiện mô hình tự nuôi tự dưỡng, trung bình mỗi con lỗ đã vượt quá 400 nhân dân tệ.

“Năm ngoái chúng tôi đã dự đoán năm nay thị trường không tốt, nên doanh nghiệp không chia cổ tức, giữ lại để dùng năm nay.” Ông Đinh Văn Cường nói, “Chúng tôi vẫn duy trì sản xuất bình thường, loại bỏ những con mẹ sinh sản kém, bổ sung con giống mới.”

Chính sách tích trữ: Hai đợt liên tiếp phát tín hiệu thị trường

Phóng viên tổng hợp dữ liệu dự trữ thịt lợn đông lạnh từ năm 2009 đến nay. Hai đợt tích trữ năm nay đều chỉ thu mua 1 nghìn tấn, rõ ràng thấp hơn nhiều so với các năm trước.

Nguyên nhân là gì? Các yếu tố quyết định quy mô tích trữ mỗi lần là gì?

Năm 2021, ban hành “Kế hoạch hoàn thiện cơ chế điều tiết dự trữ thịt lợn của chính phủ, chuẩn bị tốt cho việc cung ứng và ổn định giá thị trường thịt lợn”

Anh Hạ Thanh Phong cho biết, Ủy ban Phát triển và Cải cách Quốc gia cùng các bộ ngành khi xác định quy mô tích trữ mỗi lần sẽ xem xét tổng thể, bao gồm dựa trên các chỉ số chính như tỷ lệ giá lợn so với thức ăn và số lượng nái khả năng sinh sản còn tồn kho trong kế hoạch điều tiết. “Cảnh báo cấp một (ví dụ tỷ lệ giá lợn so với thức ăn dưới 5:1) phải lập tức bắt đầu tích trữ; cảnh báo cấp hai (ví dụ tỷ lệ này liên tục trong 3 tuần ở mức 5:1 đến 6:1) sẽ xem xét kích hoạt tùy theo tình hình. Tóm lại, các mức cảnh báo khác nhau sẽ tương ứng với các mức độ và quy mô tích trữ khác nhau. Ngoài ra còn có cơ chế luân phiên, phản hồi thị trường, hiệu quả thực thi, hạn chế kho chứa, ngân sách tài chính và các yếu tố khác.”

Dữ liệu tỷ lệ giá lợn/thức ăn toàn quốc trong 10 năm qua Nguồn: Tống Hoa Thần

Theo cô ấy, hai lần tích trữ này quy mô nhỏ một phần là do bối cảnh thị trường hiện tại là dư thừa năng lực sản xuất nghiêm trọng, do đó việc tích trữ chủ yếu nhằm phát đi tín hiệu chính sách để giữ vững kỳ vọng thị trường, kiềm chế bán tháo hoảng loạn, chứ không nhằm trực tiếp nâng giá; thứ hai, do định hướng chính sách đã chuyển từ “bảo vệ” sang “kiểm soát năng lực sản xuất”, năm nay chính sách rõ ràng tập trung vào giảm năng lực sản xuất từ nguồn gốc, như yêu cầu của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn gần đây về giảm số nái khả năng sinh sản toàn quốc xuống khoảng 36,5 triệu con.

Vương Tổ Lực cũng đồng quan điểm. Ông cho rằng, chính phủ có thể sẽ tiếp tục tích trữ nhiều lần liên tiếp. “Nếu mỗi lần tích trữ nhỏ nhưng liên tục, có thể hiệu quả hơn so với tích trữ một lần lớn.”

Phân tích lịch sử: Hiệu quả tích trữ không đồng nhất

Sau khi thực hiện tích trữ, ảnh hưởng đến giá lợn ra sao? Trong các năm trước, tích trữ có làm giá lợn tăng không?

Vương Tổ Lực: Theo các lần tích trữ trước, vẫn có một số hiệu quả. Chúng tôi đã tổng hợp, sau khi chính sách tích trữ được phát đi khoảng một tuần, giá cả thường dừng giảm hoặc giảm chậm lại, thỉnh thoảng còn có thể tăng nhẹ. Dù không thể kéo giá lên, ít nhất cũng làm tốc độ giảm chậm lại.

Tuy nhiên, không phải lần nào cũng rõ ràng, có thể có những lần tích trữ trong thời điểm đặc biệt không thấy hiệu quả. Tổng thể, lượng tiêu thụ thịt lợn hàng tháng của toàn quốc khoảng 450-500 triệu tấn, quy mô tích trữ so với thị trường lớn này là rất nhỏ, ảnh hưởng thực tế đến cung cầu thị trường là hạn chế, chủ yếu tác động đến tâm lý và niềm tin. Chính sách tích trữ cho thấy chính sách cần có biện pháp hạn chế giảm giá sâu hơn nữa, các hộ chăn nuôi khi thấy nhà nước ra tay sẽ tăng cường tự tin.

Dữ liệu về sự thay đổi giá trung bình của lợn đông lạnh dự trữ trung ương từ năm 2019, giá trị dương là khi phân phối hoặc xuất kho, giá trị âm là tích trữ Dữ liệu: Dữ liệu của Bao Thị trường

Anh Hạ Thanh Phong: Vai trò chính của tích trữ là “bảo vệ”, chứ không phải “kéo giá lên”. Nó chủ yếu mang tính tín hiệu, chứ không thay đổi căn bản cung cầu.

Xem lại các năm, tình hình giá lợn sau tích trữ rất khác nhau, hiệu quả phụ thuộc vào điều kiện thị trường tại thời điểm đó. Ví dụ, sau tích trữ năm 2009, giá lợn tăng liên tục 15 tuần; năm 2019, lần tích trữ thứ hai, giá lợn cũng tăng rõ rệt. Nhưng hiệu quả rõ ràng chủ yếu do mâu thuẫn cung cầu không quá gay gắt.

Cũng có những trường hợp không rõ ràng, ví dụ năm 2023, nhà nước đã khởi động 4 lần tích trữ, tổng lượng tích trữ đạt 7,3 nghìn tấn, nhưng giá lợn cả năm vẫn duy trì ở mức thấp. Trong bối cảnh dư thừa năng lực sản xuất nghiêm trọng, lượng tích trữ so với áp lực cung thực tế vẫn như muối bỏ biển.

Hiện tại, tác dụng trực tiếp nhất của tích trữ là ổn định niềm tin thị trường, ngăn chặn các hộ chăn nuôi bán tháo hoảng loạn, từ đó làm chậm tốc độ và mức giảm giá lợn, giá trị thực của nó là dành thời gian thở cho thị trường, dẫn dắt ngành hoàn thiện quá trình giảm năng lực sản xuất của chính mình.

Phân tích chu kỳ: Tích trữ chưa chắc đã chạm đáy, “mài đáy” còn cần thời gian

Xét theo các năm trước, việc bắt đầu tích trữ có nghĩa là chu kỳ lợn lần này đã chạm đáy chưa? Tích trữ có phải là tín hiệu trước cho chu kỳ mới bắt đầu không?

Vương Tổ Lực: Cũng không chắc chắn. Có thể phải trải qua nhiều đợt tích trữ mới thấy đáy, rồi thực sự bắt đầu đảo chiều, không phải một lần tích trữ là đã chạm đáy ngay. Ví dụ, tháng 3 đã bắt đầu một đợt tích trữ, nhưng sau đó giá vẫn tiếp tục giảm.

Thông thường, khi bắt đầu tích trữ, nghĩa là ngành đang trong thời kỳ cực kỳ khó khăn. Thường trong giai đoạn lỗ nặng, điều chỉnh của thị trường sẽ khiến ngành bắt đầu chủ động hoặc thậm chí đẩy nhanh giảm năng lực sản xuất. Vì vậy, điều này cơ bản có nghĩa là ngành đang ở đáy, có thể không lâu nữa là giá sẽ tăng trở lại.

Anh Hạ Thanh Phong: Tích trữ thường xuất hiện ở vùng đáy của chu kỳ, nhưng không đồng nghĩa với việc chạm đáy ngay lập tức, mà là tín hiệu “mài đáy” hơn là “đảo chiều” chính xác.

Việc tích trữ bắt đầu thường có nghĩa là giá lợn quá thấp, đã kích hoạt cảnh báo cấp một. Theo kinh nghiệm lịch sử, sau tích trữ, giá lợn có thể nhanh chóng hồi phục (như năm 2009, 2019), hoặc tiếp tục giảm một thời gian rồi mới bật lên (như năm 2012, 2014), thậm chí sau tích trữ giá vẫn tiếp tục đi xuống (như năm 2021).

Chạm đáy thực sự cần ngành tự giảm năng lực sản xuất. Hiện tại, mâu thuẫn cốt lõi về cung vẫn là dư thừa năng lực sản xuất nghiêm trọng. Số nái khả năng sinh sản vẫn còn cao hơn mục tiêu điều chỉnh, quá trình giảm năng lực sản xuất chậm chạp, “làm sạch” thị trường vẫn chưa bắt đầu.

Ông Phùng Vĩnh Huy: Nhìn các chu kỳ lợn kể từ năm 2009, chỉ có một số trường hợp đặc biệt sau tích trữ hoặc tích trữ liên tục mới xuất hiện chu kỳ tăng giá, và điều kiện tiên quyết là năng lực nái khả năng sinh sản đã bắt đầu giảm trước đó, thực ra là tích trữ đúng vào thời điểm chu kỳ tăng giá. Tích trữ không phải là điều kiện bắt buộc để mở chu kỳ tăng giá lợn, điều kiện cần là năng lực nái khả năng sinh sản phải giảm, nếu không sẽ không thể bắt đầu chu kỳ mới. Thay vì chú ý vào tích trữ, nên chú ý đến tình hình giảm năng lực nái, đó mới là yếu tố cốt lõi.

Giảm năng lực sản xuất: Giảm sản xuất có thời gian trễ, ngành gọi là giảm năng lực vẫn chưa đủ

Hiện tại, thị trường có đang giảm năng lực sản xuất không?

Thực tế, một người trong ngành không muốn nêu tên nói với phóng viên, từ tháng 6 năm 2025, Bộ Nông nghiệp và Nông thôn sẽ kiểm soát năng lực sản xuất của các doanh nghiệp lớn, nhưng việc này không thể có hiệu quả ngay lập tức, cần khoảng 10 tháng truyền dẫn, không phải năng lực giảm là ngay lập tức giảm lượng cung ứng thị trường. “Hiện chưa đến 10 tháng, giá thấp vẫn là do lượng cung cấp trước đó quá dư thừa. Từ tháng 7 năm ngoái đến nay, khoảng 10 tháng, có thể đến tháng 5 hoặc tháng 6 năm nay, hiệu quả sẽ bắt đầu rõ ràng.”

Vương Tổ Lực nói, theo dữ liệu của Tổng cục Thống kê và Bộ Nông nghiệp và Nông thôn, từ quý IV năm ngoái, năng lực đã bắt đầu giảm rõ rệt. Hiện vẫn đang trong giai đoạn giải phóng năng lực cao ban đầu, từ tháng 10 năm ngoái bắt đầu giảm, lý thuyết là đến khoảng tháng 8 năm nay mới có thể phản ánh rõ ràng vào lượng cung ứng thị trường.

Ông nói, trước tháng 10 năm ngoái, ngành vẫn còn lợi nhuận, sau đó mới bắt đầu lỗ. Vì vậy, giảm năng lực sản xuất một mặt là chính sách hướng dẫn, mặt khác là ảnh hưởng của thị trường, có thể là yếu tố quyết định — toàn ngành thua lỗ, mọi người mới bắt đầu đẩy nhanh giảm năng lực.

Tuy nhiên, ông Đinh Văn Cường cho biết, giá loại bỏ mẹ sinh sản bình thường thấp hơn giá thịt lợn khoảng 2 nhân dân tệ, nhưng hiện tại giá loại bỏ mẹ sinh sản khoảng 4 nhân dân tệ/lạng, mỗi lạng chỉ rẻ hơn giá thịt lợn 1 nhân dân tệ. “Điều này cho thấy, mọi người vẫn chưa bắt đầu loại bỏ mẹ sinh sản hàng loạt.”

Dự đoán điểm ngoặt: Năm nay sau quý 2, xu hướng dần rõ, nửa cuối năm thận trọng lạc quan

Chu kỳ lợn mới sẽ đến bao lâu?

Vương Tổ Lực: Khoảng cuối quý 2 năm nay, càng về cuối quý 2, điểm ngoặt có thể càng gần. Xét theo quan hệ cung cầu và tâm lý thị trường, giá cả nửa cuối năm dự kiến sẽ cao hơn nửa đầu, nhưng do giảm năng lực sản xuất tổng thể còn hạn chế, nên dù tăng cũng không quá nhiều. Hiện tại, giá hợp đồng tương lai lợn dự báo đến cuối năm sẽ đạt khoảng 13 nhân dân tệ/kg, gần mức cân bằng lợi nhuận.

Vì vậy, về giá nửa cuối năm, vẫn cần giữ thái độ thận trọng, đừng kỳ vọng quá cao.

Tôi cá nhân cho rằng, các doanh nghiệp lớn hơn cần dẫn đầu giảm năng lực sản xuất, vì ảnh hưởng lớn hơn, thị phần cao hơn, tác động tới ngành sẽ rõ ràng hơn. Thị trường nhỏ lẻ chiếm tỷ lệ thấp, dựa vào đó để giảm năng lực sản xuất, hiệu quả hạn chế.

Anh Hạ Thanh Phong: Giá thị trường lợn năm 2026 khả năng sẽ theo xu hướng “đầu thấp cuối cao”, đây cũng là dự đoán thống nhất của ngành. Số nái khả năng sinh sản cao vào năm 2025 sẽ phản ánh thành đỉnh xuất chuồng lợn vào quý 2 năm 2026, trong khi phía cầu đang trong mùa tiêu thụ truyền thống yếu, dự kiến giá lợn sẽ dao động trong vùng thấp, thua lỗ kéo dài. Trong bối cảnh chính sách và áp lực lỗ sâu, giảm năng lực sản xuất có thể sẽ bắt đầu tăng tốc. Từ cuối quý 2 đến quý 3 năm nay, cung cầu có thể cải thiện, có thể xuất hiện điểm ngoặt.

Chủ trì|Lý Biao

Tổng hợp|Dịch Khải Giang

Phóng viên|Trần Rệ

Biên tập|Hoàng Bác Văn

Thẩm định|Tài Phối Quân

Thiết kế hình ảnh|Thái Phối Quân

Bố cục|Hoàng Bác Văn

**   **

**｜Báo Kinh tế hàng ngày nbdnews bài viết gốc｜   **

Không được phép sao chép, trích dẫn, sao chép hoặc sử dụng dưới dạng phản chiếu mà không có phép