Gần đây tôi đã nhận thấy điều gì đó thú vị trên thị trường. Toàn bộ lĩnh vực thực phẩm tự nhiên đang thu hút sự chú ý nghiêm túc, và một số cổ phiếu thực phẩm lành mạnh tiềm năng đang đứng ở vị trí khá tốt nếu bạn đang xem xét xu hướng tiêu dùng sẽ đi về đâu.

Vì vậy, đây là những gì đang diễn ra: người tiêu dùng thực sự đang bỏ tiền ra để thể hiện quan điểm về ăn sạch và bền vững. Chúng ta đang nói về nhu cầu thực sự đối với thực phẩm hữu cơ, không biến đổi gen, ít qua xử lý. Thị trường thực phẩm lành mạnh toàn cầu dự kiến sẽ đạt 2,26 nghìn tỷ USD vào năm 2035, điều này thực sự là một cơ hội lớn cho các công ty phù hợp.

Hãy để tôi phân tích ba chiến lược đáng chú ý trong lĩnh vực này.

United Natural Foods (UNFI) về cơ bản là xương sống của ngành phân phối thực phẩm tự nhiên ở Bắc Mỹ. Họ vận chuyển mọi thứ từ trái cây tươi đến các sản phẩm dựa trên thực vật, cung cấp cho cả các chuỗi bán lẻ lớn và các cửa hàng thực phẩm tự nhiên độc lập. Điều thú vị là họ đang đổi mới trên phía cung, không chỉ đơn thuần vận chuyển sản phẩm. Họ có chương trình nhà cung cấp giúp đưa hàng nghìn SKU đã từng bị ngưng sản xuất trở lại kệ hàng. Đó là loại lợi thế vận hành quan trọng khi thị trường đang tăng trưởng nhanh.

Sprouts Farmers Market (SFM) đã tận dụng làn sóng này rất tốt. Hiện tại, gần 46% doanh số bán rau quả của họ đến từ các sản phẩm hữu cơ, cho thấy xu hướng tiêu dùng đã thay đổi như thế nào. Điều tôi thích ở cách tiếp cận của họ là phát triển sản phẩm. Họ không chỉ bán bông cải xanh hữu cơ; họ còn tạo ra các mặt hàng độc quyền như thịt viên nuôi bằng cỏ và các lựa chọn dựa trên thực vật lấy cảm hứng toàn cầu. Đó là cách xây dựng lòng trung thành của khách hàng trong phân khúc cổ phiếu thực phẩm lành mạnh.

Beyond Meat (BYND) làm điều gì đó khác biệt. Họ đang tái tưởng tượng protein dựa trên thực vật từ nền tảng. Các công thức mới của họ sử dụng đậu vàng, gạo lứt và các loại đậu thay vì các thành phần thông thường. Tỷ lệ protein trên chất béo rất ổn, và họ nhận được sự ủng hộ từ các tổ chức y tế thực sự, không chỉ là chiến dịch marketing. Họ cũng mở rộng ra ngoài lĩnh vực burger vào các sản phẩm thay thế thịt dựa trên nấm men. Đó là loại đổi mới giúp công ty duy trì sự phù hợp khi mọi người đều đổ xô vào thực phẩm dựa trên thực vật.

Xu hướng chung ở đây là các cổ phiếu thực phẩm lành mạnh đang hưởng lợi từ các chuyển dịch cấu trúc thực sự. Chính phủ đang thắt chặt tiêu chuẩn ghi nhãn thực phẩm, thương mại điện tử giúp các sản phẩm hữu cơ dễ tiếp cận hơn nhiều, và người tiêu dùng thực sự sẵn sàng trả giá cao cho sự minh bạch và chất lượng. Đó là một sự kết hợp hiếm có trong bán lẻ.

Nếu bạn đang nghĩ đến việc đầu tư vào lĩnh vực này, các công ty này đại diện cho các góc nhìn khác nhau về cùng một xu hướng. Các chiến lược phân phối, đổi mới bán lẻ và phát triển sản phẩm. Nên để mắt tới khi thị trường thực phẩm lành mạnh tiếp tục mở rộng.