Người sáng lập SUKIYA thịt bò udon qua đời, từng làm việc tại Yoshinoya

Tập đoàn Zensho, công ty mẹ của thương hiệu chuỗi gyudon lớn nhất Nhật Bản SUKIYA (すき家), thông báo rằng người sáng lập kiêm chủ tịch của hãng, Ogawa Kentaro, đã qua đời vào ngày 6 tháng 4 (thứ Hai), hưởng thọ 77 tuổi. Theo tin đồn, nguyên nhân là nhồi máu cơ tim.

Công ty cho biết, tang lễ sẽ được tổ chức theo hình thức riêng tư trong gia đình. Theo yêu cầu của gia quyến, sẽ từ chối mọi loại hoa tươi, lễ vật dâng cúng, tiền phúng viếng, điện chia buồn hoặc đến viếng để bày tỏ chia buồn. Kế hoạch tổ chức lễ tưởng niệm sẽ được tổ chức sau đó; khi xác định được ngày giờ và địa điểm cụ thể sẽ công bố.

Zensho hiện ở mức 9437 yên Nhật, tăng 4,1%, vốn hóa thị trường hơn 1,47 nghìn tỷ yên Nhật.

Chuyển sang bò Úc trong lúc khủng hoảng bệnh bò điên để giành thêm thị phần

Dữ liệu cho thấy Ogawa Kentaro sinh ngày 29 tháng 7 năm 1948 tại tỉnh Ishikawa. Ông từng theo học Đại học Tokyo, nhưng sau đó chọn bỏ học, rồi làm việc tại Yoshinoya. Năm 1980, sau khi Yoshinoya rơi vào khủng hoảng kinh doanh, ông rời đi và đến năm 1982 thì khởi nghiệp, thành lập Zensho tại Yokohama và mở cửa hàng đầu tiên của SUKIYA.

Theo báo cáo, ông cùng với 3 người khác đã khởi nghiệp với số vốn 5 triệu yên Nhật. Năm 2003, trong khủng hoảng bệnh bò điên, việc cấm nhập khẩu thịt bò từ Mỹ đã gây ảnh hưởng đến ngành kinh doanh gyudon của Nhật; SUKIYA từng bị buộc phải thay bằng heo đôn. Nhưng Ogawa Kentaro nhanh chóng quyết định sử dụng thịt bò Úc và điều chỉnh lại công thức, giúp khôi phục nguồn cung gyudon sớm hơn các đối thủ khác, đồng thời nhân cơ hội mở rộng thị phần.

Đến cuối tháng 3 năm 2025, doanh thu của Zensho vượt 1 nghìn tỷ yên Nhật, đạt 1,14 nghìn tỷ yên Nhật, tăng 17% so với cùng kỳ, phá kỷ lục của các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống tại Nhật; lợi nhuận ròng đạt 392,9 tỷ yên, tăng 28%. Các thương hiệu thuộc công ty bao gồm Ham sushi, Coco’s, v.v., với hơn 15.000 cửa hàng trên toàn cầu.