Mingyang Sinhóa dẫn đầu ngành vật liệu sinh học chất lượng cao chuyển đổi cao cấp Một hạt tinh bột có hơn 200 khả năng khác nhau

Bước vào Phòng thí nghiệm trọng điểm cấp quốc gia về năng lượng sinh khối phi lương do Công ty TNHH Hóa sinh Minh Dương thuộc Tập đoàn Nông lâm nghiệp Quảng Tây đứng đầu và xây dựng, phân viện Minh Dương, như thể bước vào một “nhà máy phân tử” hiện đại. Tinh bột sắn từng chỉ là nguyên liệu thực phẩm thông thường, tại đây đã được biến đổi thông qua các công nghệ cải biến tổng hợp như hoạt hóa vật lý, biến tính hóa học và thủy phân bằng enzyme sinh học, để “lột xác” thành vật liệu “thiết kế” có độ chính xác cao, hoàn tất sự biến đổi đầy ngoạn mục từ cây trồng ngoài đồng ruộng đến sản phẩm công nghệ cao.

Trong phòng thí nghiệm, từng bình lọ chứa bột màu trắng nhìn bề ngoài tưởng như giống nhau, nhưng bên trong lại cất giấu vô vàn bí ẩn. “Một hạt tinh bột sắn có thể tạo ra hơn 200 loại vật liệu mới.” Phần giới thiệu của Phó giám đốc phòng thí nghiệm Vương Kim Ngọc đã hoàn toàn lật đổ nhận thức truyền thống của mọi người về tinh bột.

Những loại bột tưởng chừng bình thường này, hóa thân thành chất tăng cường chức năng cho giấy đặc chủng, giúp ngành đạt được thay thế hàng nội địa; trở thành nền chất mực ăn được cho in thực phẩm 3D, cung cấp giải pháp xanh và thân thiện môi trường cho nghiên cứu phát triển thực phẩm cá nhân hóa; trở thành nguyên liệu cốt lõi của vật liệu sinh phân hủy, góp sức cho mục tiêu “song carbon” của đất nước. Hiện nay, tinh bột sắn đã sớm thoát khỏi phạm vi thực phẩm truyền thống như bánh bao, bánh màn thầu, được mở rộng rộng rãi sang nhiều lĩnh vực đa dạng như vật liệu phân hủy được, vật liệu hấp phụ tĩnh điện, phụ gia cho sợi thủy tinh, mỹ phẩm, giấy đặc chủng, thực phẩm in 3D, v.v., phát triển thành sản phẩm công nghệ xanh tương lai có tiềm năng to lớn.

“Vật liệu sinh phân hủy là sản phẩm mới giá trị gia tăng cao mà chúng tôi nghiên cứu và phát triển, có thể được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực sản xuất như túi rác thải y tế, màng phủ nông nghiệp, túi mua sắm thân thiện với môi trường.” Vương Kim Ngọc cầm một bình mẫu để giới thiệu: thông thường nhựa truyền thống muốn tự phân hủy cần tới hơn 200 năm; còn vật liệu sinh phân hủy gốc tinh bột này, trong môi trường phù hợp chỉ cần 6 tháng là có thể phân hủy hoàn toàn, giải quyết tận gốc bài toán ô nhiễm “màu trắng”.

Sức mạnh “cứng” của đổi mới công nghệ đã kết trái dày dặn tại Minh Dương Hóa sinh. Hiện nay, dựa trên Phòng thí nghiệm trọng điểm, doanh nghiệp đã thành công phát triển 39 kết quả dẫn đầu trong ngành, chủ trì hoặc tham gia công bố 34 tiêu chuẩn quốc gia và tiêu chuẩn ngành. Tổng giám đốc công ty Trương Minh Học cho biết: với lợi thế nghiên cứu khoa học của phòng thí nghiệm, công ty đã xây dựng hệ sinh thái ngành có mức độ tích hợp sâu giữa nhiều phân khúc như chế biến sâu thực phẩm, sản xuất thức ăn chuyên dụng thông minh và đổi mới sản xuất vật liệu sinh phân hủy, vạch ra một con đường phát triển ngành mang tính đặc sắc và hướng tới trình độ cao.

Là doanh nghiệp đầu tàu trong lĩnh vực tinh bột sắn biến tính trong nước, Minh Dương Hóa sinh luôn đặt đổi mới nghiên cứu và phát triển ở vị trí trung tâm. Năm 2025, tỷ lệ vốn đầu tư R&D của công ty so với tổng doanh thu bán hàng hằng năm đạt 4.89%. Doanh nghiệp đã vượt qua “nút thắt” của công nghệ cải biến đơn lẻ truyền thống, xây dựng hệ thống công nghệ cốt lõi cải biến tổng hợp “ba trong một” gồm hoạt hóa vật lý, biến tính hóa học và thủy phân bằng enzyme sinh học, qua đó thực hiện thiết kế định hướng cấu trúc phân tử tinh bột và tăng cường chức năng chính xác, triệt để thay đổi cục diện ứng dụng của tinh bột sắn.

Đồng thời, dựa trên các công nghệ xanh tiên tiến như acid hóa lên men, phân hủy có kiểm soát, xúc tác enzyme chính xác, ghép cành hiệu quả cao, Minh Dương Hóa sinh đã phát triển thế hệ mới tinh bột biến tính, đạt bước nhảy vọt toàn diện về an toàn sản phẩm, tính thích ứng theo bối cảnh sử dụng, độ ổn định khi dùng và khả năng phân hủy. Các dữ liệu thị trường ấn tượng đã chứng minh giá trị của đổi mới công nghệ: năm 2025, sản lượng tiêu thụ các sản phẩm tinh bột nguyên đạt vượt 100k tấn, tăng 95% so với cùng kỳ; doanh số tinh bột sắn biến tính vượt 180k tấn, sức cạnh tranh thị trường tiếp tục tăng cao.

Trong giai đoạn “Kế hoạch 5 năm lần thứ 14”, tin vui liên tiếp về các thành tựu đổi mới khoa học công nghệ của Minh Dương Hóa sinh được liên tục công bố, như “Đổi mới công nghệ then chốt và ứng dụng tích hợp nhằm nâng cao an toàn chất lượng và phẩm chất của sắn dùng làm thực phẩm”; “Công nghệ chế biến then chốt xanh và ứng dụng đối với tinh bột sắn dùng làm thực phẩm và sản phẩm toàn phần từ sắn”, cùng nhiều hạng mục công nghệ khác, đã thành công thổi nguồn động lực mạnh mẽ cho sự phát triển của ngành.

Khoa học công nghệ giúp tinh bột sắn thực hiện bước nhảy về giá trị, và việc “mở thông chặng cuối cùng” để chuyển hóa thành tựu nghiên cứu khoa học thành sản phẩm thị trường, là chìa khóa cho sự phát triển chất lượng cao của ngành. Với điều này, câu trả lời mà Minh Dương Hóa sinh đưa ra là: lấy nhu cầu thị trường làm định hướng, nỗ lực mở thông toàn bộ chuỗi ngành từ “nghiên cứu—thử nghiệm quy mô trung gian—sản xuất đại trà—thị trường”.

Hiện nay, công ty bố trí 3 cơ sở sản xuất lớn, hình thành mô hình phát triển trong đó “R&D + sản xuất công nghệ cao” và sản xuất theo quy mô tiến cùng song song. Đồng thời, công ty đổi mới theo mô hình “xuất khẩu công nghệ + gia công hợp tác”: đưa các kỹ thuật công nghệ trưởng thành áp dụng tại các cơ sở hợp tác ở nước ngoài, để công nghệ tinh bột tiên tiến của Trung Quốc đi ra khỏi biên giới, khuếch đại thành quả công nghiệp hóa và nâng cao ảnh hưởng quốc tế. Năm 2025, doanh nghiệp bám sát nhu cầu thị trường thực tế của các ngành như thực phẩm, giấy, thức ăn chăn nuôi…, đã phát triển thành công 31 sản phẩm mới, trong đó 6 sản phẩm chức năng giá trị gia tăng cao vượt qua kiểm thử của khách hàng một cách thuận lợi; sản lượng sản phẩm mới cả năm đạt 17.5k tấn, doanh số 15.6k tấn, thực sự chuyển hóa các thành tựu nghiên cứu khoa học trong phòng thí nghiệm thành năng lực cạnh tranh trên thị trường một cách cụ thể và hữu hình.

Vừa đạt được sự phát triển chất lượng cao của chính mình, Minh Dương Hóa sinh còn chủ động gánh vác trách nhiệm của ngành, tích cực thúc đẩy công tác sửa đổi tiêu chuẩn quốc gia “Tinh bột sắn”. Chủ tịch hội đồng quản trị công ty Trần Minh Dục cho biết: tiêu chuẩn quốc gia hiện hành “Tinh bột sắn” bắt đầu được thực thi từ năm 2012, hiện nay đã không còn phù hợp để đáp ứng các nhu cầu mới của sự phát triển nhanh chóng của ngành. Lần sửa đổi lần này vừa có thể tiêu chuẩn hóa chất lượng sản phẩm nhập khẩu, nâng cao quyền phát biểu quốc tế của nước ta trong lĩnh vực tinh bột sắn, đồng thời cũng có thể cung cấp tiêu chuẩn phù hợp cho các lĩnh vực ứng dụng mới như vật liệu sinh phân hủy.

So với các doanh nghiệp đối tác tiên tiến trên thế giới, Minh Dương Hóa sinh vẫn còn không gian để cải thiện ở các mặt như tùy biến chức năng siêu chính xác, tỷ trọng sản phẩm giá trị gia tăng cao, tỷ lệ công nghiệp hóa của thành quả R&D, cũng như mức độ thông minh hóa và liên tục hóa trong sản xuất. Trước vấn đề này, công ty đã xác định rõ phương hướng phát triển giai đoạn “Kế hoạch 5 năm lần thứ 15”: tập trung vào mức độ chính xác của chức năng, sản phẩm trình độ cao, đa dạng hóa ứng dụng, nỗ lực “tăng tốc” hướng tới trình độ tiên tiến quốc tế.

Trần Minh Dục cho biết: trong tương lai công ty sẽ tập trung phát triển 8 nhóm sản phẩm tinh bột biến tính, đột phá công nghệ quy trình trình độ cao, phấn đấu nâng tỷ trọng sản phẩm giá trị gia tăng cao lên trên 40%; đồng thời dựa vào Phòng thí nghiệm trọng điểm quốc gia về công nghệ năng lượng sinh khối phi lương, tập trung “càn quét” để nghiên cứu vật liệu sinh phân hủy mới trên nền tinh bột sắn, tiếp tục mở rộng chuỗi công nghiệp năng lượng sinh khối phi lương, nỗ lực lọt vào hàng ngũ tiên phong trong lĩnh vực tinh bột sắn biến tính trên toàn cầu, dùng đổi mới công nghệ thắp sáng tương lai phát triển của ngành công nghiệp xanh. (Phóng viên Kinh tế nhật báo Đồng Chính)