Giá lợn chạm mức thấp nhất trong 8 năm! Bốn bức tranh phân tích khi nào chu kỳ lợn này sẽ kết thúc

（Nguồn: Tin tức Thượng Quan）

Ngày 2 tháng 4, Bộ Thương mại, Ủy ban Phát triển và Cải cách Quốc gia và Bộ Tài chính công bố việc triển khai công tác thu mua, dự trữ tập trung thịt lợn đông lạnh đợt thứ hai của dự trữ trung ương năm 2026.

Phía sau việc “ra tay” của chính sách là thực tế nghiêm trọng rằng giá lợn nuôi liên tục “trượt dài” (giảm). Dữ liệu giám sát của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn cho thấy, trong tuần thứ 4 của tháng 3, giá bình quân toàn quốc của lợn giống đã giảm xuống còn 10,68 nhân dân tệ/kg, giảm 3,3% so với tuần trước, giảm 29,8% so với cùng kỳ năm trước, thiết lập mức thấp nhất trong gần 8 năm; ở một số địa phương, giá lợn ba giống ngoài (ngoại tam nguyên) thậm chí còn giảm về 5 nhân dân tệ/cân.

Trong ngành có câu nói về “chu kỳ nuôi lợn”. Đây là một trong những hiện tượng theo chu kỳ đặc trưng nhất trong nền kinh tế Trung Quốc, cứ mỗi 3-4 năm lại xuất hiện một vòng biến động giá lên xuống trên toàn chuỗi ngành nuôi lợn.

Chu kỳ lần này bắt đầu từ cuối năm 2022, sau khi giá đạt đỉnh rồi đi xuống; đến tháng 4 năm 2026, chu kỳ kéo dài 49 tháng, đạt thời lượng chu kỳ thường thấy.

Vậy tín hiệu đảo chiều đã xuất hiện chưa?

Chưa đạt mục tiêu giảm tải công suất

Để trả lời câu hỏi này, trước hết cần xem xét chỉ báo quan trọng quyết định hướng đi của chu kỳ nuôi lợn: quy mô đàn lợn nái sinh sản. Chỉ báo này quyết định trực tiếp lượng lợn xuất chuồng trong tương lai.

Tháng 4 năm 2024, quy mô đàn lợn nái sinh sản đạt mức thấp nhất; sau đó, dữ liệu này luôn duy trì ở vùng thấp. Đến cuối năm 2025, quy mô đàn lợn nái sinh sản toàn quốc là 39,61 triệu con, nhưng mục tiêu điều tiết mới nhất do Bộ Nông nghiệp và Nông thôn đặt ra đã được điều chỉnh giảm xuống còn 36,5 triệu con. Điều này đồng nghĩa với việc thị trường cho rằng hiện nay công suất vẫn thừa, nguồn cung thịt lợn quá nhiều, giá thịt lợn vẫn sẽ tiếp tục giảm.

Theo mục tiêu, vẫn còn khoảng hơn 3 triệu con chênh lệch; nếu duy trì tốc độ giảm như hiện nay thì cần thêm 3 năm. Nếu muốn đạt mục tiêu trong năm nay, thì trong vài tháng tới tốc độ loại bỏ công suất phải được đẩy nhanh hơn.

Cần lưu ý rằng chỉ nhìn vào số lượng lợn nái không đủ để phản ánh nguồn cung thực tế, bởi hiệu suất sản xuất trong ngành đã thay đổi. Dữ liệu cho thấy, chỉ số PSY (số heo con cai sữa do mỗi con lợn nái sinh sản trong một năm cung cấp) của ngành đã tăng từ 17,38 con năm 2017 lên 24,34 con vào năm 2025. Với cùng quy mô đàn lợn nái sinh sản, việc tăng sản lượng heo con làm phát sinh công suất “ẩn”, từ đó kéo dài thêm chu kỳ giảm tải.

“Chuyển động chậm” của quá trình thanh lọc công suất chính là nút thắt cốt lõi khiến chu kỳ lần này bị kéo dài.

Các doanh nghiệp lợn đầu ngành vẫn đang “cứng rắn chống chịu”

Giá lợn liên tục giảm, biên lợi nhuận của việc nuôi lợn đang bị ép ngày càng chặt.

Trước đây, chu kỳ nuôi lợn “giảm mạnh nhanh, tăng nhanh” là vì tỷ lệ chăn nuôi của các hộ nhỏ lẻ chiếm lớn—họ có năng lực chống chịu rủi ro yếu; một khi rơi vào thua lỗ thì sẽ nhanh chóng loại bỏ lợn nái, cắt giảm công suất, thúc đẩy thị trường nhanh chóng đảo chiều.

Nhưng hôm nay, cục diện ngành đã thay đổi hoàn toàn. Dữ liệu cho thấy, tỷ lệ chăn nuôi lợn quy mô hóa trong nước đã vượt quá 70%. Năm 2025, sản lượng xuất chuồng của 10 doanh nghiệp nuôi dưỡng hàng đầu đã vượt 30%. Nhờ lợi thế về vốn, lợi thế về kỹ thuật và lợi thế về chuỗi công nghiệp, năng lực chống chịu thua lỗ của doanh nghiệp lớn đã được tăng cường đáng kể. Dù trong bối cảnh ngành liên tục lỗ, doanh nghiệp đầu ngành vẫn có thể duy trì công suất, thậm chí còn mở rộng sản xuất ngược dòng.

Ví dụ, trong trường hợp Tập đoàn Mục Nguyên (Mu Yuan) là doanh nghiệp đầu ngành, họ đã hạ chi phí chăn nuôi xuống dưới 12 nhân dân tệ/kg; năm nay còn có kế hoạch hạ tiếp xuống 11,5 nhân dân tệ/kg. Trong bối cảnh giá lợn hiện tại ở mức 10 nhân dân tệ/kg, mỗi con lợn của doanh nghiệp đầu ngành chỉ lỗ hơn 1 nhân dân tệ. Trong khi đó, các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ và hộ lẻ do không thể hạ chi phí, nên dễ bị loại bỏ hơn dưới sức ép của thị trường. Việc doanh nghiệp đầu ngành “gồng được”, không muốn rút lui, ở một mức độ nhất định đã làm chậm tiến trình thanh lọc của ngành.

Tỷ trọng tiêu dùng thịt lợn giảm xuống

Ở phía cung, việc giảm tải công suất gặp khó khăn; ở phía cầu, cũng đang có sự thay đổi—tỷ trọng tiêu dùng thịt lợn đang giảm.

Dữ liệu liên quan cho thấy, tỷ trọng thịt lợn trong tổng mức tiêu dùng thịt của cả nước đã giảm từ 62,1% năm 2018 xuống 57,9% năm 2025. Lượng tiêu dùng bình quân hằng năm của các loại thịt khác như thịt bò, thịt cừu… đã tăng lên 10,05 kg.

Sự thay đổi này không phải dao động ngắn hạn, mà là xu hướng dài hạn chuyển đổi cơ cấu tiêu dùng. Một mặt, thu nhập của cư dân tăng lên, cấu trúc bữa ăn đa dạng hơn; mặt khác, nguồn cung các sản phẩm thay thế như thịt gia cầm, thịt bò và thịt cừu ngày càng được cải thiện, giá cả có sức cạnh tranh hơn, qua đó phân tán liên tục nhu cầu thịt lợn.

Sự thay đổi ở phía tiêu dùng đã tác động sâu sắc đến chu kỳ nuôi lợn. Trước đây, việc đảo chiều chu kỳ thường dựa vào lực kéo của mùa nhu cầu cao; nhưng hiện nay, tác dụng kéo của nhu cầu có thể cũng không mạnh như trước, nghĩa là chu kỳ lần này cần sự co hẹp lớn hơn ở phía cung để có thể đạt được đảo chiều.

Cũng cần “chống nội cuốn” khi nuôi lợn

Từ từ năm ngoái, chính sách đã nêu rõ định hướng “chống nội cuốn”, yêu cầu các doanh nghiệp nuôi lợn đầu ngành kiểm soát công suất, còn chính quyền địa phương thực hiện nhiệm vụ cắt giảm. Năm 2026, văn kiện số 1 của Trung ương một lần nữa nhấn mạnh “tăng cường điều tiết tổng hợp năng lực chăn nuôi lợn”. Trong báo cáo công tác của Chính phủ năm 2026, đề xuất tiến hành sâu việc chỉnh đốn cạnh tranh “nội cuốn” và tạo môi trường sinh thái thị trường tốt.

Theo các báo cáo nghiên cứu về ngành, tính dự đoán được của việc giảm tải công suất nhìn chung đang tăng lên. Có tổ chức dự đoán rằng “điểm gãy” của giá lợn có thể xuất hiện trong quý 2 và quý 3 của năm nay, và mức giá trung tâm cũng có thể dần được nâng lên.

Ngoài ra, rủi ro địa chính trị gia tăng ở Trung Đông, v.v. có thể kéo theo chi phí nguyên liệu thức ăn chăn nuôi như ngô, đậu nành tăng mạnh. Bước sang tháng 3, nhiều doanh nghiệp thức ăn chăn nuôi đã thông báo điều chỉnh tăng giá thức ăn. Nếu chi phí thức ăn tăng nhanh hơn, thì việc giá lợn xuất hiện điểm gãy cũng không phải là điều bất khả thi.

Tất nhiên, để thoát khỏi chu kỳ nuôi lợn lần này, quan trọng hơn cả vẫn là xem ba yếu tố lớn này có đạt hay không: quy mô đàn lợn nái sinh sản có được dự kiến giảm hay không, năng lực lạc hậu có bị loại bỏ và làm sạch khỏi thị trường hay không, và chính sách điều tiết có tiếp tục phát huy hiệu lực hay không.

Tiêu đề gốc: “Giá lợn lập kỷ lục thấp nhất trong 8 năm! Bốn bức tranh giải mã khi nào thoát khỏi chu kỳ nuôi lợn lần này”

Chủ biên chuyên mục: Du Vân Khiết. Ảnh tiêu đề do: Thượng Quan cung cấp

Nguồn: Tác giả: Nhật báo Giải phóng. Sái Y Lâm

Lượng lớn thông tin và phân tích chính xác, có tại ứng dụng Sina Finance APP