Trang trại sữa tươi nguyên liệu thu hồi một số sản phẩm phô mai khi FDA điều tra vụ bùng phát E. coli

WASHINGTON (AP) — Một nhà sản xuất sữa bò của bang California mà các cơ quan y tế đang điều tra trong bối cảnh một đợt bùng phát E. coli đang diễn ra đang thu hồi một số sản phẩm pho mát sữa tươi của mình, sau khi ban đầu từ chối làm việc đó.

Raw Farm of Fresno, California, cho biết hôm thứ Năm rằng họ tự nguyện thu hồi hơn một nửa tá chủng loại pho mát cheddar của hãng được làm từ sữa tươi. Các lô được thu hồi có ngày hết hạn trải từ tháng 5 năm 2026 đến tháng 9 năm 2026.

Nhu cầu và doanh số đối với sữa tươi đã tăng lên trong những năm gần đây, được thúc đẩy bởi mạng xã hội và sự ủng hộ ngày càng tăng từ phong trào Make America Healthy Again của Bộ trưởng Y tế Robert F. Kennedy Jr. Sữa tươi chưa được tiệt trùng, điều này tiêu diệt các mầm bệnh như E. coli, salmonella, listeria và campylobacter.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã bắt đầu điều tra các ca ngộ độc thực phẩm do E. coli ở những người được cho là đã tiêu thụ các sản phẩm của công ty vào tháng trước, và trước đó đã yêu cầu thu hồi.

Trong một bản cập nhật tuần trước, FDA cho biết họ đang tiến hành kiểm tra các cơ sở của công ty nhưng chưa tìm thấy kết quả xét nghiệm dương tính đối với vi khuẩn E. coli trong các sản phẩm của công ty.

                        Các tin liên quan

            Trứng Phục sinh có thể nhuộm và vẫn ăn được. Chỉ cần làm theo các mẹo này để đảm bảo an toàn
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            Thời lượng đọc 3 PHÚT

            9 người bị làm bệnh trong vụ bùng phát E. coli liên quan đến sữa tươi và pho mát của một công ty tại California
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            Thời lượng đọc 1 PHÚT

            World Food Prize (Giải thưởng Lương thực Thế giới) trao cho nhà khoa học về an toàn thực phẩm vì ngăn ngừa hàng triệu ca bệnh do thực phẩm
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            Thời lượng đọc 3 PHÚT

            World Food Prize goes to food safety scientist for preventing millions of cases of foodborne illness
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 MIN READ

Raw Farm đã nhấn mạnh lại quan điểm đó trong thông báo hôm thứ Năm và cho biết họ đang thực hiện đợt thu hồi “trong sự phản đối” nhằm vạch ra “một lối đi tiếp theo”.

“Việc thu hồi tự nguyện này chỉ giới hạn ở pho mát cheddar mang thương hiệu Raw Farm và không có sản phẩm nào khác được thu hồi tự nguyện,” công ty cho biết.

Đọc thêm 

            Easter eggs can be dyed and still eaten. Just follow these tips to make sure it’s safe
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 MIN READ

            9 sickened in E. coli outbreak tied to a California company’s raw milk and cheese
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            1 MIN READ

            World Food Prize goes to food safety scientist for preventing millions of cases of foodborne illness
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 MIN READ

Raw Farm reiterated that point in its announcement Thursday and added that it was conducting its recall “under protest” and in order to chart “a path forward.”

“This voluntary recall is limited to Raw Farm-brand cheddar cheese, and no other products are being voluntarily recalled,” the company said.

Read More 

            Easter eggs can be dyed and still eaten. Just follow these tips to make sure it’s safe
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            Thời lượng đọc 3 PHÚT

            9 người bị làm bệnh trong vụ bùng phát E. coli liên quan đến sữa tươi và pho mát của một công ty tại California
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            Thời lượng đọc 1 PHÚT

            World Food Prize goes to food safety scientist for preventing millions of cases of foodborne illness
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 MIN READ

FDA có quyền ra lệnh cho các công ty thực phẩm thu hồi sản phẩm của họ khi có rủi ro hợp lý dẫn đến thương tật nghiêm trọng hoặc tử vong, nhưng cơ quan này trước hết phải tạo cơ hội cho công ty để tự nguyện tuân thủ.

FDA cho biết tuần trước rằng chín người, bao gồm cả trẻ em, đã bị bệnh trong đợt bùng phát đang mở rộng.

Theo FDA, trong số tám người được phỏng vấn bởi các nhân viên y tế, bảy người cho biết họ đã tiêu thụ các sản phẩm mang thương hiệu Raw Farm. Hai người trong năm 2025 cho biết đã uống sữa Raw Farm và năm người trong năm 2026 nói rằng họ đã ăn hoặc được phục vụ pho mát cheddar sữa tươi Raw Farm.

Việc giải trình tự gen các chủng E. coli từ những người bị bệnh cho thấy chúng có quan hệ rất gần với nhau, cho thấy những người trong đợt bùng phát “chia sẻ một nguồn lây nhiễm chung,” theo thông báo của FDA.

Chính phủ liên bang không cho phép bán sữa chưa tiệt trùng qua ranh giới các bang để tiêu dùng cho con người. Các bang có quy định rất khác nhau về sữa tươi: có nơi cho phép bán lẻ tại các cửa hàng, trong khi nơi khác chỉ cho phép bán tại các trang trại. Một số bang cho phép cái gọi là cowshares (góp vốn nuôi bò), theo đó người dân trả tiền để lấy sữa từ những con vật được chỉ định, và một số bang cho phép tiêu thụ chỉ dành cho chủ trang trại, nhân viên hoặc “khách không phải trả tiền”.


Bộ phận Y tế và Khoa học của Associated Press nhận được sự hỗ trợ từ Bộ Giáo dục Khoa học của Howard Hughes Medical Institute và Quỹ Robert Wood Johnson. AP chỉ chịu trách nhiệm hoàn toàn về toàn bộ nội dung.

Xem bản gốc
Trang này có thể chứa nội dung của bên thứ ba, được cung cấp chỉ nhằm mục đích thông tin (không phải là tuyên bố/bảo đảm) và không được coi là sự chứng thực cho quan điểm của Gate hoặc là lời khuyên về tài chính hoặc chuyên môn. Xem Tuyên bố từ chối trách nhiệm để biết chi tiết.
  • Phần thưởng
  • Bình luận
  • Đăng lại
  • Retweed
Bình luận
Thêm một bình luận
Thêm một bình luận
Không có bình luận
  • Ghim