Phiên đấu giá cá đầu tiên sau khi đình chỉ thu hút lượng người tham gia đông đảo tại Umm Salal

(TIN TỨC MENAFN- Gulf Times) Khoảng 32 tấn cá và động vật giáp xác đã được trưng bày tại một cuộc đấu giá được tổ chức ở Chợ Trung tâm Umm Salal sau khi hoạt động đánh bắt được nối lại, thu hút sự tham gia mạnh mẽ từ các nhà bán lẻ, thương nhân và nhà hàng.

Tổng lượng này bao gồm 29 tấn và 625kg cá đánh bắt trong nước cùng với 2.444kg động vật giáp xác, bên cạnh 4.961kg cá nhập khẩu và 1.300kg động vật giáp xác nhập khẩu. Cuộc đấu giá, diễn ra tại khu sân chợ trong vòng một giờ sau lễ cầu bình minh (Fajr), đã thu hút các đại diện từ các điểm bán lẻ, cửa hàng thương mại và lĩnh vực dịch vụ lưu trú - nhà hàng.

Vụ bán hàng đánh dấu cuộc đấu giá cá đầu tiên kể từ khi hoạt động đánh bắt được nối lại sau khi tạm ngừng do các biện pháp phòng ngừa được triển khai trong những ngày gần đây.

Tiến sĩ Raed Abdulilah Shibl, bác sĩ thú y thứ hai tại Bộ phận Kiểm soát Y tế của Ủy ban tự quản Umm Salal, cho biết toàn bộ lượng cá được trưng bày tại cuộc đấu giá đều trải qua các cuộc kiểm tra sức khỏe nghiêm ngặt do các nhóm thú y của thành phố thực hiện. Các khâu kiểm tra bắt đầu ngay khi các lô hàng đến, thường là từ 11 giờ đêm đến 4 giờ sáng, để đảm bảo sản phẩm an toàn, tươi mới và được bảo quản đúng cách trước khi diễn ra cuộc đấu giá.

Ông giải thích rằng các cuộc kiểm tra được tiến hành theo nhiều giai đoạn. Trước tiên, các phương tiện vận chuyển được kiểm tra để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn, bao gồm làm lạnh đúng cách và sử dụng đủ lượng đá viên nghiền (crushed ice) đáp ứng yêu cầu về y tế. Việc sử dụng đá khối không được phép vì không đạt các tiêu chuẩn bảo quản đã được phê duyệt.

Các xe cũng được kiểm tra độ sạch và việc không có mùi hôi khó chịu trước khi được cho phép dỡ hàng. Các chỉ báo về chất lượng cá bao gồm mắt sáng và lồi, kết cấu chắc, không có mùi nồng, và mang màu hồng đỏ.

Sau khi được thông qua, người khuân vác nhận và phân loại các lô hàng dưới sự giám sát của thú y trong khoảng từ 11 giờ đêm đến 4 giờ sáng. Việc phân loại được thực hiện dựa trên phân hạng thương mại và phân loại sức khỏe.

Đơn vị Cá của thành phố, gồm 19 bác sĩ thú y chuyên biệt, tiến hành kiểm tra hằng ngày đối với cả cá và động vật giáp xác trong nước lẫn nhập khẩu nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nếu phát hiện hư hỏng, các số lượng bị ảnh hưởng sẽ được loại bỏ ngay lập tức, và lượng hàng còn lại được đánh giá lại để bảo đảm an toàn. Các sản phẩm không đạt thêm sẽ bị hủy theo mức cần thiết.

Trong quy trình đấu giá, ngư dân chỉ định đại diện để chuyển sản phẩm đánh bắt của họ đến người quản đốc (foreman), sau đó người này vận chuyển cá đến khu vực đấu giá được chỉ định để đấu thầu.

Trong trường hợp số lượng lớn bị loại bỏ, một giấy chứng nhận hủy bỏ chính thức sẽ được cấp, nêu rõ loại và khối lượng các sản phẩm bị từ chối theo tên của chủ lô hàng.

Sau khi phân loại, người tổ chức đấu giá mở phiên đấu thầu bằng mức giá khởi điểm mang tính tham chiếu do Bộ Thương mại và Công nghiệp đặt ra, với các đề nghị cạnh tranh tiếp diễn cho đến khi tất cả các lô hàng được bán cho người trả giá cao nhất.

MENAFN02042026000067011011ID1110936969