Các nhà nghiên cứu Brazil pha trộn các giống cà phê để đối phó với thách thức khí hậu

(MENAFN- Gulf Times) Dưới cái nắng gay gắt, nhà nông học Oliveiro ‌Guerreiro Filho đi dạo qua một mớ hỗn độn các cây cà phê tại Viện Nông học Campinas, nơi—khác với các hàng cây đều đặn trên hầu hết các trang trại cà phê Brazil—mỗi cụm lại khác biệt so với ⁠cụm kế tiếp.

Bộ sưu tập các loài cà phê này - có loài thấp lùn, loài khác vươn cao - bao gồm 15 giống hiếm và không thương mại như racemosa, liberica và stenophylla, và các nhà nghiên cứu hy vọng rằng các gen của chúng có thể củng cố nguồn cung cà phê arabica trong tương lai.

Các nhà khoa học cảnh báo rằng các vụ mùa arabica - loại hạt cà phê phổ biến nhất thế giới - sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi biến đổi khí hậu đang diễn ra nhanh chóng, trong đó sản lượng từ các quốc gia bao gồm No 1 grower Brazil dự kiến sẽ giảm.

Biến đổi khí hậu có thể khiến 20% diện tích hiện trồng arabica trên toàn cầu trở nên không phù hợp để trồng cà phê vào năm 2050, theo một báo cáo của ngân hàng Rabobank công bố trong tuần này.

Bằng cách đưa vật liệu di truyền từ các loài cà phê “cứng cáp” hơn vào các giống lai mới, các nhà khoa học tại viện nghiên cứu ở bang São Paulo hướng tới việc tạo ra các giống arabica có khả năng kháng chịu tốt hơn.

Ví dụ, khả năng chịu nhiệt của liberica trong điều kiện nóng hơn và khô hơn đã nhận được lời khen từ các nông dân ở Indonesia và Malaysia, những người trồng các mảnh nhỏ của loài này để thử nghiệm khả năng chống hạn của chúng.

“Liberica có thể chịu được nhiệt độ cao và môi trường nóng rất tốt, và nó còn kháng bệnh,” Jason Liew, người sáng lập My Liberica, một đồn điền cà phê ở bang Johor của Malaysia, nói với Reuters.

Trong khi nông dân đánh giá cao những đặc tính đó của các loài ít phổ biến hơn, các nhà nghiên cứu Brazil đã chuyên tâm vào việc đưa những đặc tính này vào các cây arabica năng suất cao và phổ biến hơn.

“Chúng tôi đã làm việc tại viện nhiều năm để chuyển các gen chịu hạn từ loài racemosa sang arabica,” Guerreiro Filho ⁠cho biết. “Chúng tôi đang cố gắng tạo ra các giống arabica chịu hạn.”

Công việc này có thể mất hàng chục năm nghiên cứu. Các nhà khoa học phải tạo ra cây con lai và ⁠cho các giống lai đó tiếp xúc với điều kiện khắc nghiệt để đánh giá và xác định những cây mạnh nhất, ông nói—một quá trình có thể kéo dài 20-30 năm.

Các giống lai cũng được thử nghiệm để tăng khả năng kháng sâu bệnh, cũng như nâng cao chất lượng. Arabica lai với liberica, ví dụ, đã chứng minh khả năng chống bệnh gỉ sắt cà phê—một loại nấm—tốt hơn, trong khi ⁠arabica lai với racemosa thì làm tốt hơn trước ấu trùng của loài bướm đục lá cà phê, Guerreiro Filho lưu ý.

Điều này khiến các nghiên cứu như các dự án đang diễn ra tại viện trở nên then chốt cho tương lai của ngành cà phê, Rodolfo Oliveira, trưởng đơn vị cà phê của cơ quan nghiên cứu bang Brazil Embrapa, cho biết.

“Làm việc với các loài cà phê thay thế… là điều cực kỳ quan trọng vì arabica có nền di truyền rất hẹp, khiến nó dễ bị tổn thương cao trước sâu bệnh, dịch bệnh và biến đổi khí hậu,” Oliveira nhấn mạnh, đồng thời nhấn mạnh giá trị của việc đưa vào các vật liệu di truyền mới, “hoang dã” từ ⁠những loài ít phổ biến hơn.

cây cà phê Viện Nông học trang trại cà phê Brazil No 1 grower Brazil

MENAFN02042026000067011011ID1110937938