Marmalade sẽ được đổi thương hiệu trong thỏa thuận thực phẩm hậu Brexit

35 phút trước

Chia sẻLưu

Thêm làm mục ưa thích trên Google

Paul SeddonPhóng viên chính trị

Getty Images

Mứt cam quýt (marmalade) của Anh theo truyền thống được làm với cam Seville đắng

Marmalade đã từ lâu là một gia vị đặc trưng của người Anh, với một số công thức được truyền qua nhiều thế hệ.

Nhưng các hũ mứt trái cây này có thể sẽ trông khác đi một chút trên kệ hàng trong các cửa hàng theo thỏa thuận thực phẩm EU mà chính phủ Anh dự kiến, theo những thông tin mới nhất.

Món ăn sáng yêu thích này sẽ phải được bán dưới tên “marmalade từ cam quýt” nếu thỏa thuận được thông qua, khi Anh sẽ áp dụng lại các quy định thực phẩm mới của EU nhằm thúc đẩy thương mại và giảm thủ tục hành chính cho các nhà xuất khẩu của Anh.

Việc đổi tên này là bắt buộc vì Brussels đang nới lỏng các quy định về nhãn mác, mở rộng định nghĩa pháp lý về marmalade trên toàn châu Âu lần đầu tiên.

Thỏa thuận UK-EU về biên giới Biển Ireland có thể “giảm giá thực phẩm”

Thỏa thuận UK-EU giúp chúng ta thoát khỏi các tranh cãi về Brexit, Starmer nói

Các quy định của châu Âu đã tồn tại từ nhiều thập kỷ trước, được đưa vào luật của Vương quốc Anh trước Brexit, nghĩa là chỉ các loại mứt làm từ trái cây có múi mới được bán dưới tên “marmalade” trong các cửa hàng, còn các loại mứt trái cây khác sẽ được gọi là “jam” hoặc các thuật ngữ tương đương trong các ngôn ngữ khác.

Đây là kết quả của hoạt động vận động hành lang của người Anh vào những năm 1970 để dành cho marmalade cắt từ cam Seville đắng một vị thế thương mại đặc biệt—một hỗn hợp đã trở nên gắn bó chặt chẽ với nước Anh trên toàn thế giới nhờ hình ảnh của Paddington Bear.

Tuy nhiên, quy tắc đặt tên này đã tạo ra một “mìn ngôn ngữ” gây tranh cãi kéo dài từ đó đến nay với các cơ quan quản lý thực phẩm khắp châu Âu.

Năm 2004, EU đã đồng ý nới lỏng quy định này cho các nhà sản xuất bán các sản phẩm mứt trái cây tại các chợ nông sản ở Áo và Đức.

Quy định này vẫn gây khó khăn cho người tiêu dùng ở các quốc gia như Tây Ban Nha và Ý, nơi “mermelada” và “marmellata” thường được dùng để chỉ các loại mứt làm từ các loại trái cây khác như mận và sung.

Một nghị sĩ EU (MEP) người Đức, người đã thúc đẩy thay đổi sau Brexit, nói với BBC vào năm 2017 rằng các quy tắc đặt tên này “trái ngược với truyền thống ngôn ngữ của Đức”.

Giờ đây, Brussels đã cập nhật quy định sau khi Vương quốc Anh rời EU, cho phép tất cả các quốc gia EU từ tháng Sáu trở đi được phép bán các loại mứt không làm từ trái cây có múi dưới tên “marmalade”.

Một MEP người Đức giải thích với BBC năm 2017 vì sao “marmalade” gây khó hiểu cho người Đức

Tuy nhiên, phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế, các loại mứt làm từ trái cây có múi sẽ phải được phân biệt rõ ràng như một loại sản phẩm riêng biệt, và sẽ phải được bán dưới tên pháp lý mới là “citrus marmalade”.

Tên gọi mới này đã được dự kiến sẽ có hiệu lực tại Bắc Ireland trong mùa hè này, theo thỏa thuận khung Windsor năm 2023, theo đó tỉnh này sẽ tự động điều chỉnh theo các luật thực phẩm của EU.

Nhưng chính phủ Anh hiện đã tiết lộ rằng sắc lệnh về marmalade đã được cập nhật nằm trong số 76 luật liên quan đến thực phẩm của EU sẽ được áp dụng tại Anh, Wales và Scotland nếu thỏa thuận thực phẩm rộng hơn của nước này được thông qua.

Thời gian cụ thể cho việc thực thi quy định mới tại Anh vẫn chưa được xác nhận, và chưa rõ liệu các quy định này có bắt buộc phải có hiệu lực trước hay sau giữa năm 2027, thời điểm các bộ trưởng đảng Lao động hy vọng thỏa thuận lớn hơn sẽ có hiệu lực.

Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu các cơ quan quản lý có cho phép bán các sản phẩm có tên như “strawberry marmalade” trong các siêu thị của Anh hay không. Hiện tại, điều này chưa được dự kiến tại Bắc Ireland theo luật pháp đang thực thi.

Một đánh giá trước đó của Bộ Môi trường, Thực phẩm & Nông thôn (Defra), cơ quan phụ trách quy định ghi nhãn ở Anh, cho rằng việc thay đổi quy định như vậy “có thể gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng Anh”.

Bộ này từ chối nêu rõ liệu họ có dự định nới lỏng quy định ghi nhãn theo cách này hay không, nhưng nói với BBC rằng họ đang liên hệ với các doanh nghiệp bị ảnh hưởng bởi các quy định mới và sẽ xem xét việc đồng bộ “khi phù hợp”.

Không phải jam của tôi

Mức độ mà người tiêu dùng có thể nhận thấy sự khác biệt trên kệ hàng không rõ ràng. Các quy định mới cho phép mô tả sản phẩm có chứa tên của một loại trái cây có múi, như “lemon marmalade”, như một phương án thay thế.

Một nhà sản xuất đã nói với BBC rằng họ đã thay đổi tên của một sản phẩm để phù hợp với quy định mới, trong khi một nhà sản xuất khác cho biết toàn bộ nhãn mác của họ sẽ phải được chỉnh sửa do quy định này.

Nhưng vẫn còn chờ xem liệu luật về jam có ảnh hưởng đến nhận thức của người Anh về marmalade hay không.

Dalemain Mansion ở Cumbria, nơi đã tổ chức Giải thưởng Marmalade Thế giới từ năm 2005, cho biết họ dự định sẽ giữ cuộc thi chỉ dành cho các loại mứt từ cam quýt, bất kể các quy tắc đặt tên có được nới lỏng ở Anh hay không.

Beatrice McCosh, giám đốc của giải thưởng, nói rằng cuộc thi nhằm thiết lập tiêu chuẩn cho “marmalade tiêu chuẩn Anh vững chắc, loại đã được ăn từ thời Elizabeth I đến James Bond”.

Đăng ký nhận bản tin Politics Essential của chúng tôi để cập nhật các hoạt động bên trong Westminster và hơn thế nữa.

Brexit