Tim Ho Wan Đạt Giải Thưởng Michelin Liên Tiếp Lần Thứ 17 Dưới Tập Đoàn Jollibee Group

(MENAFN- Media OutReach Newswire) HONG KONG SAR - Media OutReach Newswire - 1 Tháng 4 2026 -Tim Ho Wan, thương hiệu dim sum có nguồn gốc từ Hồng Kông dưới ** Jollibee Group

Sự công nhận này đánh dấu năm thứ 17 liên tiếp cùng một cửa hàng được đưa vào Sách hướng dẫn Michelin-một cột mốc đạt được trong năm hoạt động đầy đủ đầu tiên của Tim Ho Wan dưới Jollibee Group sau thương vụ mua lại vào tháng 1 năm 2025. Trong suốt năm qua, thương hiệu đã tập trung vào việc củng cố hệ thống, đào tạo đầu bếp và chất lượng thực phẩm, củng cố tính nhất quán vốn đã lâu nay định danh Tim Ho Wan tại thị trường quê nhà.

“Việc Tim Ho Wan được vinh danh trong Sách hướng dẫn Michelin là sự phản ánh cho sự chăm sóc và kỷ luật đằng sau thương hiệu,” ông nói ** Ernesto Tanmantiong, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Toàn cầu của Jollibee Group**. “Tại Jollibee Group, chúng tôi cam kết phát triển các thương hiệu như thế này theo cách vẫn giữ đúng cội rễ của họ, đồng thời giúp nhiều người hơn trên khắp thế giới được trải nghiệm điều làm cho chúng trở nên đặc biệt.”

Được thành lập tại Hồng Kông vào năm 2009 bởi các đầu bếp Mak Kwai Pui và Leung Fai Keung, Tim Ho Wan nhanh chóng vươn lên nổi bật sau khi giành được sao Michelin trong năm đầu tiên. Chi nhánh Sham Shui Po của hãng, mở cửa vào năm 2010, kể từ đó vẫn duy trì sự hiện diện ổn định trong Sách hướng dẫn Michelin, nhấn mạnh các tiêu chuẩn ẩm thực bền vững của thương hiệu.

** Nâng tầm một thương hiệu giàu truyền thống thông qua kỷ luật vận hành**

Dưới Jollibee Group, Tim Ho Wan đã củng cố mô hình vận hành để hỗ trợ thực thi nhất quán và tăng trưởng dài hạn tại nhiều thị trường.

Các khoản đầu tư liên tục vào hệ thống nhà bếp, đào tạo đầu bếp, phát triển thực đơn và vận hành cửa hàng đã nâng cao tính nhất quán trên khắp các địa điểm trong khi vẫn bảo toàn tay nghề vốn gắn rễ từ những ngày đầu tại Hồng Kông. Việc tiếp tục được ghi nhận tại Hồng Kông một lần nữa khẳng định vai trò của thị trường này như chuẩn mực về ẩm thực và vận hành của thương hiệu.

“Những năng lực này giúp chúng tôi giữ đúng tinh thần khiến Tim Ho Wan trở nên đặc biệt, đồng thời đảm bảo rằng chúng tôi có thể mang đến trải nghiệm tương tự một cách nhất quán khi chúng tôi mở rộng,” ông nói ** Sheng Lee, Giám đốc điều hành của Tim Ho Wan**.

“Sự ghi nhận này phản ánh kỷ luật của các đội ngũ chúng tôi trong việc mang lại chất lượng nhất quán từng ngày, từng ngày một. Chúng tôi vẫn tập trung nâng tầm tay nghề thông qua đào tạo nghiêm ngặt, nguồn cung có trách nhiệm và dịch vụ chu đáo để các bữa ăn chất lượng cao luôn tạo cảm giác thân thiện với khách hàng trên khắp thế giới,” Lee cho biết thêm.

** Một khái niệm khác biệt cho việc mở rộng toàn cầu**

Sự kết hợp giữa chất lượng và giá trị của Tim Ho Wan định vị thương hiệu như một khái niệm khác biệt trong bức tranh nhà hàng toàn cầu.

Được hỗ trợ bởi các hệ thống được củng cố và kỷ luật vận hành, thương hiệu cung cấp một nền tảng tăng trưởng thuyết phục tại các thị trường quốc tế-được neo trên tính nhất quán tại thị trường quê nhà và được hỗ trợ bởi các tiêu chuẩn vận hành có thể nhân rộng.

** Một thương hiệu toàn cầu có nguồn gốc từ Hồng Kông**

Từ một cửa hàng dim sum 20 chỗ tại Hồng Kông đến một thương hiệu được công nhận trên toàn cầu, Tim Ho Wan tiếp tục chứng minh cách mà di sản ẩm thực và kỷ luật vận hành có thể kết hợp với nhau để tạo ra một doanh nghiệp mạnh mẽ và có khả năng mở rộng.

Sự ghi nhận Bib Gourmand mới nhất củng cố vị thế của Tim Ho Wan như một thương hiệu dim sum có liên quan toàn cầu-bắt nguồn từ Hồng Kông và được hỗ trợ bởi nền tảng của Jollibee Group cho tăng trưởng bền vững và có kỷ luật.

** Tăng trưởng có kỷ luật được hậu thuẫn bởi Jollibee Group**

Việc tiếp tục được ghi nhận cũng phản ánh cách tiếp cận của Jollibee Group trong việc mở rộng các thương hiệu giàu truyền thống thông qua năng lực vận hành xuất sắc và quản trị, gắn bó dài hạn.

“Việc Tim Ho Wan tiếp tục được ghi nhận phản ánh sức mạnh của di sản và kỷ luật đằng sau việc thực thi,” ông nói ** Richard Shin, CEO của JFC International và Giám đốc Tài chính kiêm Giám đốc Quản lý Rủi ro Toàn cầu của Jollibee Group**. “Tại Jollibee Group, chúng tôi tập trung củng cố các hệ thống và nền tảng cho phép các thương hiệu như Tim Ho Wan phát triển trong khi vẫn bảo toàn tính xác thực và tay nghề đã khiến họ thành công.”

Doanh số toàn hệ thống (SWS) mở rộng đáng kể từ Php1.3 tỷ trong năm 2024 lên Php8.1 tỷ trong năm 2025, cho thấy quy mô tăng tốc của thương hiệu và đóng góp ngày càng tăng vào hoạt động toàn cầu của Tập đoàn.

Tại thị trường quê nhà, Tim Ho Wan đã củng cố dấu ấn cốt lõi ở Hồng Kông, tăng gấp đôi mạng lưới cửa hàng lên 10 địa điểm trong khoảng một năm. Các lần khai trương cửa hàng gần đây đã mang lại thời gian hoàn vốn hấp dẫn (khoảng 1.5 năm) và lợi nhuận, củng cố niềm tin vào kinh tế đơn vị của thương hiệu và cách tiếp cận tăng trưởng có kỷ luật.

Tăng trưởng diễn ra trên diện rộng ở cả các thị trường do công ty vận hành và thị trường nhượng quyền. Hiệu quả doanh số được cải thiện trên các thị trường như Hồng Kông, Singapore và Trung Quốc, trong khi các thị trường nhượng quyền, bao gồm Philippines, Việt Nam và Nhật Bản, tiếp tục tạo đà, qua đó xác thực thêm sức hấp dẫn quốc tế mạnh mẽ và khả năng mở rộng của thương hiệu.

Thương hiệu cũng đạt một cột mốc quan trọng trong quá trình mở rộng toàn cầu với việc khai trương cửa hàng đầu tiên do công ty vận hành tại Bắc Mỹ ở Irvine, California, đánh dấu một bước tiến đáng kể trong việc thiết lập sự hiện diện trực tiếp tại một trong những thị trường tiêu dùng lớn nhất thế giới. Lần quay trở lại Bắc Mỹ này phản ánh tính có thể vận chuyển của mô hình vận hành thương hiệu và định vị Tim How Wan cho một giai đoạn mới của tăng trưởng dài hạn cũng như phát triển thương hiệu toàn cầu hơn nữa.

**

MENAFN01042026003551001712ID1110931389