Tôi vừa đọc được một điều thú vị về hạt hạnh nhân đáng để chia sẻ. Một chuyên gia dinh dưỡng đã phân tích xem chúng ta thực sự nên ăn bao nhiêu để tận dụng lợi ích của chúng mà không vượt quá lượng calo.

Điều đầu tiên nổi bật là liều lượng: 30 gram mỗi ngày. Đó khoảng 7 hoặc 8 hạt hạnh nhân nguyên, điều này có vẻ khá dễ tiếp cận. Lý do là vì với liều lượng này, bạn có thể nhận được tất cả lợi ích cho não bộ mà không ảnh hưởng đến cân nặng của mình.

Và lợi ích thì khá nghiêm trọng. Hạt hạnh nhân chứa hàm lượng cao omega-3 và omega-6, những axit béo cần thiết cho hệ thần kinh của bạn hoạt động tốt. Chúng trực tiếp ảnh hưởng đến khả năng tập trung, trí nhớ và bảo vệ các neuron của bạn. Không có gì ngạc nhiên khi cộng đồng khoa học khuyên dùng chúng để phòng ngừa suy giảm trí tuệ lâu dài.

Bây giờ, đây là điều mà nhiều người không xem xét: mật độ calo. 100 gram hạt hạnh nhân không vỏ khoảng 600 calo. Quá nhiều. Vì vậy, khuyến nghị rõ ràng là: một nắm nhỏ mỗi ngày, không hơn. Nếu ăn quá nhiều, lợi ích của hạt hạnh nhân sẽ nhanh chóng bị triệt tiêu bởi lượng năng lượng dư thừa.

Chìa khóa là sự điều độ. Một nắm nhỏ mỗi ngày cung cấp các dưỡng chất quan trọng, bảo vệ hoạt động nhận thức của bạn và phù hợp hoàn hảo với bất kỳ kế hoạch ăn uống cân đối nào. Các chuyên gia đồng ý rằng liều lượng chính xác này là điều phân biệt giữa lợi ích thực sự và tăng cân không cần thiết.