Gần đây tôi đang mê mẩn rượu mơ, thử nhiều loại khác nhau nhưng thật sự rượu mơ ngon thì lại khá sâu sắc. Không chỉ ngọt mà còn phải cân bằng với vị chua của mơ, tôi mới nhận ra điều đó.

Nếu uống kiểu đá thì nên chọn loại có mùi mơ rõ ràng, còn pha soda thì nên chọn loại có độ ngọt nổi bật, cách uống tùy theo sở thích là mẹo đấy. Đặc biệt, nếu muốn vị đậm đà thì những loại ủ lâu năm hoặc có độ sánh đặc như 古酒仕込み sẽ phù hợp. Ngược lại, nếu thích nhẹ nhàng, dễ uống thì có nhiều loại rượu mơ ngon phù hợp cho người mới bắt đầu, có thể uống hàng ngày.

Những loại dùng mơ Namhga của Kishu hoặc mơ 100% nội địa đều có độ kỳ vọng cao hơn, đặc biệt là các thương hiệu chú trọng nguyên liệu. Nếu làm quà tặng thì chọn chai cao cấp, còn để uống hàng ngày thì ưu tiên giá cả hợp lý, có thể chọn loại hộp giấy cũng được, tùy theo mục đích sử dụng. Vị ngon của rượu mơ khá mang tính chủ quan, nên việc tìm ra loại phù hợp với sở thích của mình thật vui đúng không nào.