Hóa ra những thanh sô cô la của Bienestar mà bạn tặng ngày 14 tháng 2 không tệ như bạn nghĩ, ngược lại. Tôi vừa xem một nghiên cứu của Profeco và kết quả là thương hiệu này nằm trong số những thương hiệu được đánh giá cao về hàm lượng cacao. Tôi đã rất ngạc nhiên vì không ai mong đợi điều này từ những món quà phổ thông. Theo phân tích, Bienestar đáp ứng đầy đủ những gì ghi trên nhãn, chứa 50% cacao thật và chỉ có giá 14 peso mỗi chiếc 20 gram, khá phải chăng. Điều thú vị nhất là Profeco đã phân tích 31 thanh sô cô la khác nhau và phát hiện ra rằng nhiều thương hiệu nổi tiếng đang bán hàng giả, hàng nhái. Có những loại sô cô la tuy ghi là sô cô la nhưng thực tế không chứa chất béo cacao, như D'Meals và MDD. Một số thương hiệu như Lindt Lindor thậm chí còn không ghi đúng thông tin trên nhãn. Nếu bạn thực sự muốn mua sô cô la chất lượng, Lindt Excellence là loại có hàm lượng cacao cao nhất, từ 70 đến 90%, mặc dù tất nhiên giá cũng cao hơn. Valor cũng khá tốt với 85% sô cô la đen không đường. Khuyến nghị chính là bạn nên đọc kỹ nhãn trước khi mua và kiểm tra xem có chứa chất béo cacao hay không, vì nhiều thương hiệu đã lừa dối bạn. Bây giờ tôi hiểu tại sao một số thanh sô cô la tôi lại có vị lạ.