Cục Quản lý Thị trường lấy ý kiến công khai về quy định giám sát an toàn thực phẩm tại trường mẫu giáo

Vào ngày 25 tháng 3, Cơ quan Quản lý thị trường Quốc gia đã công bố thông tin rằng Cơ quan này, cùng với Bộ Giáo dục và Đào tạo, đang dự thảo “Quy định giám sát việc thực hiện trách nhiệm chủ thể về an toàn thực phẩm của trường mẫu giáo (dự thảo lấy ý kiến)”, đồng thời công khai lấy ý kiến đóng góp. Dự thảo lấy ý kiến gồm 32 điều, quán triệt các yêu cầu “bốn điều nghiêm nhất” đối với an toàn thực phẩm, quy định rõ rằng an toàn thực phẩm tại trường mẫu giáo thực hiện theo cơ chế người đứng đầu trường chịu trách nhiệm; bố trí giám đốc an toàn thực phẩm và nhân viên an toàn, thực hiện cơ chế và quy định “ngày kiểm soát, tuần rà soát, tháng điều phối”. Đồng thời, căn cứ đặc điểm rủi ro về an toàn thực phẩm của trường mẫu giáo, dự thảo làm rõ các yêu cầu về trách nhiệm đối với các khâu then chốt như lựa chọn phương thức cung cấp suất ăn, thu mua và nghiệm thu nguyên liệu thực phẩm, kiểm soát quá trình chế biến và nấu nướng, hạn chế đối với thực phẩm có nguy cơ cao, và việc làm sạch, khử trùng dụng cụ ăn uống. (Tin tức CCTV)