Sau khi Moutai tăng giá, các cuộc chơi rượu cao cấp sẽ thay đổi thế nào?

Lệnh tăng giá một tờ giấy của Moutai nhanh chóng trở thành tâm điểm của ngành rượu trắng.

Vào ngày 31/3, giá xuất xưởng và giá bán lẻ của Feitian Moutai đều được điều chỉnh tăng cùng lúc; ở đầu “bán sỉ/giá bán buôn” (bidding price) mức tăng bùng nổ hơn 80 nhân dân tệ/chai chỉ trong một đêm. “Vệt gợn” về giá do Moutai tạo ra rốt cuộc sẽ khơi lên chuỗi phản ứng nào trong phe rượu trắng cao cấp? Khi “neo giá” được nâng lên trở lại, các công ty rượu sẽ sắp xếp lực lượng như thế nào để đón đầu bài kiểm tra của mùa thấp điểm?

Giá xuất xưởng của Moutai tăng 100 nhân dân tệ! Giá bán lẻ thị trường cũng lập tức tăng theo

Tối ngày 30/3, Kweichow Moutai công bố thông tin, cho thấy sau khi nghiên cứu và quyết định, từ ngày 31/3/2026, Kweichow Moutai sẽ điều chỉnh giá theo hợp đồng bán hàng (giá xuất xưởng) của rượu Kweichow Moutai Feitian 53%vol/500ml (2026) từ 1169 nhân dân tệ/chai lên 1269 nhân dân tệ/chai, đồng thời giá bán lẻ của hệ thống tự doanh từ 1499 nhân dân tệ/chai lên 1539 nhân dân tệ/chai.

Ngay khi thông báo trên được ban hành, giá đầu cuối (terminal price) của Feitian Moutai (53%vol/500ml) tại thị trường cũng lập tức tăng. Phóng viên của Nandu Bay Finance and Society (Nam Đô Vịnh Tài Xã) lưu ý rằng, trên một số nền tảng bán rượu, Feitian Moutai (53%vol/500ml) so với ngày trước đó đã tăng khoảng 40–60 nhân dân tệ/chai.

Ở kênh cửa hàng offline, một nhân viên tại cửa hàng 1919 cho biết với phóng viên vào ngày 31/3: “Hôm nay tăng giá tăng rất mạnh, vì nhà sản xuất Moutai điều chỉnh giá, nên kênh cũng điều chỉnh theo. Giá xuất xưởng tăng 100 nhân dân tệ/chai, giá bán lẻ tăng 40 nhân dân tệ/chai, nên giá đầu cuối trên thị trường hôm nay tăng khoảng 60–70 nhân dân tệ/chai.”

Phóng viên Nandu Bay Finance and Society chụp

Dữ liệu từ “Tây Nam tửu giá” cho thấy, ngày 31/3, giá bán lẻ trung bình trên thị trường của Feitian Moutai (53%vol/500ml) là 1843,3 nhân dân tệ/chai; so với mức trung bình thị trường ngày 28/2 thì có tăng nhẹ; trong đó giá bán lẻ trung bình trên thị trường kênh online là 1814,6 nhân dân tệ/chai; giá bán lẻ trung bình ở kênh offline là 1872 nhân dân tệ/chai, tăng hơn 2% theo vòng tháng.

Xét ở đầu giá bán sỉ, theo dữ liệu công khai, ngày 31/3 năm 2026, Feitian Moutai (nguyên thùng/“original case”, 53%vol/500ml) được báo giá 1720 nhân dân tệ/chai, tăng 65 nhân dân tệ/chai so với ngày 30; Feitian Moutai 2026 (đóng rời/“散装”, 53%vol/500ml) báo giá 1630 nhân dân tệ/chai, tăng 85 nhân dân tệ/chai so với ngày trước đó.

Có phân tích cho rằng, việc Moutai lựa chọn điều chỉnh giá vào mùa thấp điểm truyền thống của ngành rượu trắng là dựa trên cân nhắc về việc chuyển tiếp “ổn định” hệ thống giá. Theo thông tin phóng viên Nandu Bay Finance and Society ghi nhận, từ sau Tết đến trước Trung thu là giai đoạn tương đối là mùa thấp điểm tiêu dùng rượu trắng; nhu cầu toàn thị trường nhìn chung trở nên lý trí hơn, hàng tồn xã hội đang trong kỳ tiêu hóa. So với chuỗi phản ứng có thể xảy ra khi điều chỉnh giá vào mùa cao điểm như “tranh mua” trên thị trường, “tồn kho gom hàng” từ kênh… thì điều chỉnh giá ở mùa thấp điểm cho kênh, điểm bán lẻ và người tiêu dùng một chu kỳ thích ứng dài hơn; trước đó các doanh nghiệp rượu như Luzhou Laojiao khi điều chỉnh giá cũng thường chọn mùa thấp điểm.

Feitian Moutai tăng giá, rượu cao cấp như Wuliangye thể hiện thế nào?

Theo tìm hiểu của phóng viên, tính đến hiện tại, ngoài Feitian Moutai, các loại rượu trắng cao cấp như thế hệ thứ 8 của Wuliangye, Guojiao 1573… vẫn chưa có động thái tăng giá.

Dù chưa tăng giá, nhưng từ thông tin lộ ra qua hoạt động trao đổi với nhà đầu tư gần đây của Luzhou Laojiao, có thể thấy rằng “giữ giá (bảo giá)” vẫn là chiến lược của một số loại rượu cao cấp khi ngành chịu áp lực. Gần đây, khi nói về “chiến lược lượng–giá” của Guojiao 1573, Luzhou Laojiao đã thể hiện rõ ràng rằng: “Ứng phó theo hướng khác biệt, chứ không phải chỉ đơn thuần ‘giữ giá’.” “Ứng phó theo hướng khác biệt”, Luzhou Laojiao tiếp tục giải thích là: thông qua việc nâng cao chất lượng dịch vụ, tối ưu trải nghiệm tiêu dùng… để tạo ra cho người dùng nhiều giá trị gia tăng hơn, nhằm ứng phó với biến động của thị trường. Công ty cho biết sẽ tiếp tục kiên định định vị thương hiệu, tăng cường việc xuất giá trị thương hiệu và nâng cấp dịch vụ người dùng, đồng thời lấy góc nhìn “chủ nghĩa dài hạn” để bảo vệ tài sản thương hiệu của Guojiao 1573.

Phóng viên Nandu Bay Finance and Society chụp

Trong “chiến lược lượng–giá” nói trên, giá đầu cuối (giá thị trường) của Guojiao 1573 (52%vol/500ml) tương đối ổn định; gần đây giá bán lẻ trung bình trên thị trường cơ bản ổn định ở mức trên 900 nhân dân tệ/chai. Dữ liệu từ “Tây Nam tửu giá” cho thấy, ngày 31/3, giá bán lẻ trung bình trên thị trường của Guojiao 1573 (52%vol/500ml) là 918,03 nhân dân tệ/chai; so với mức 922 nhân dân tệ/chai ngày 28/2 thì có xu hướng ổn định.

Tuy nhiên, trong bối cảnh “giữ giá”, thị trường cũng có lo ngại về việc doanh số bán có thể giảm. Ngay tại đại hội cổ đông trước đó, lãnh đạo cấp cao của Luzhou Laojiao khi đề cập đến chiến lược lượng–giá cũng từng thẳng thắn rằng: “Ở một góc độ nào đó, tăng cả lượng lẫn giá là một mệnh đề sai. Muốn có lượng, thì phải hy sinh giá; nếu muốn có giá, có thể phải hy sinh lượng.” Theo ông, việc “tăng đồng thời cả lượng lẫn giá” chỉ là trường hợp trong trạng thái lý tưởng.

Xét ở đầu giá bán sỉ, các sản phẩm rượu cao cấp như thế hệ thứ 8 của Wuliangye (52%vol/500ml), Guojiao 1573 (52%vol/500ml) trong những ngày gần đây giá bán sỉ vẫn có xu hướng ổn định. Xét ở kênh bán lẻ, dữ liệu từ “Tây Nam tửu giá” cho thấy, ngày 31/3, giá bán lẻ trung bình online, giá bán lẻ trung bình offline và giá bán lẻ trung bình trên thị trường của thế hệ thứ 8 của Wuliangye (52%vol/500ml) lần lượt là 825,7 nhân dân tệ/chai, 838,75 nhân dân tệ/chai và 832,3 nhân dân tệ/chai; giá bán lẻ trung bình online và giá bán lẻ trung bình trên thị trường theo tháng giảm nhẹ.

Mùa thấp điểm đến, các rượu cao cấp sẽ ứng phó ra sao?

Sau mùa cao điểm Tết Nguyên đán, ngành rượu trắng bước vào một giai đoạn dài mùa thấp điểm. Các rượu cao cấp sẽ ứng phó như thế nào? Ngoài các chiến lược như tăng giá, “giữ giá”, nâng cấp dịch vụ và nâng cao trải nghiệm người tiêu dùng, cũng có doanh nghiệp rượu tiến hành cải cách từ toàn bộ cấu trúc marketing.

Ví dụ, hệ thống marketing của Langjiu triển khai mô hình vận hành theo công ty đối với hai mảng thương hiệu lớn gồm Qinghua Lang, Honghua Lang, Longma Lang, cùng với kênh KA thương mại điện tử, kênh kinh doanh quốc tế—“vận hành theo mô hình công ty + phối hợp điều phối khu vực bán hàng”, tức là “5 công ty bán hàng + 10 khu vực bán hàng”, do Sichuan Langjiu Co., Ltd. chịu trách nhiệm quản lý tổng thể.

Có phân tích cho rằng, sau khi áp dụng mô hình vận hành theo công ty cho bộ phận (sở/ngành), sẽ nhấn mạnh vào quyết định tập thể và vai trò lãnh đạo; tương ứng, các công ty bán hàng sẽ nhận được quyền tự chủ lớn hơn trong phân bổ nguồn lực, vận hành thị trường… từ đó phản ứng linh hoạt và hiệu quả trước biến động thị trường, đạt tăng trưởng bền vững.

Ngoài ra, Wuliangye thì đang tăng tốc bố trí “quốc tế hóa”, tìm kiếm đột phá gia tăng trong thị trường hiện hữu. Tại Hội nghị Diễn đàn Châu Á Boao năm 2026 vào tháng 3 của năm nay, Wuliangye tiếp tục tham gia với tư cách “rượu được chỉ định sử dụng”, và đây đã là năm thứ chín liên tiếp Wuliangye “gắn kết” với Boao. Các chuyên gia phân tích ngành rượu cho biết, đằng sau hành động này cũng có cân nhắc về các yếu tố như giá; bối cảnh hội nghị quốc tế mang lại nhiều giá trị cho thương hiệu rượu trắng, bao gồm việc tiếp cận nhóm người tinh cốt cán chính trị–doanh nghiệp, thiết lập “neo giá” cho sản phẩm cao cấp…

Phóng viên Nandu Bay Finance and Society chụp

Ngoài ra, một số sản phẩm rượu trắng cao cấp cũng thực hiện liên kết sâu với nhóm tinh hoa doanh nhân thông qua các hình thức như hội nghị nếm thử cao cấp, chuyến thăm doanh nghiệp lớn, salon văn hóa… Đồng thời tung ra dịch vụ đặt chế số lượng giới hạn để đáp ứng nhu cầu cá nhân hóa của người tiêu dùng cao cấp. Họ cố gắng thông qua vận hành “lớp người” cao cấp một cách sâu sắc để tạo “hào thương hiệu” khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh khác.

Rõ ràng, trong thời đại cạnh tranh ở thị trường hiện hữu, việc chỉ so kè bằng giá cả đã khó có thể tiếp tục. Cách xây dựng “hào thương hiệu” thông qua đổi mới sản phẩm, tối ưu kênh phân phối, và nâng cấp trải nghiệm, mới là chìa khóa quyết định thứ hạng trong “cuộc chơi rượu cao cấp” tương lai.

Sản xuất: Nam Đô · Vịnh Tài Xã

Lên kế hoạch: Lưu Giang Đào Vương Oanh

Điều phối tổng thể: Mã Kiến Trung Trần Dưỡng Khải

Thực hiện: Phóng viên Nandu Bay Finance and Society Trương Hải Hạ