Quy định mới về quản lý bao bì trước của thạch rau câu sẽ có hiệu lực từ ngày mai

Cơ quan Môi trường và Vệ sinh Thực phẩm (FEHD) cho biết, Trung tâm An toàn Thực phẩm của nước này sẽ triển khai 《Quy định sửa đổi về thực phẩm và dược phẩm (tổ hợp thành phần và nhãn) năm 2025》 vào ngày mai, cấm bán tại Hồng Kông các ly cốc nhỏ (mini cup) đựng thạch quả konjac có độ cao hoặc độ rộng không vượt quá 45 mm. Ngoài ra, các sản phẩm thạch quả konjac được đóng gói sẵn khác phải ghi trên bao bì các câu chữ cảnh báo phòng tránh nghẹn để tăng cường quản lý đối với thạch quả konjac dạng mini cup được đóng gói sẵn.

Trước khi 《Quy định sửa đổi》 được thực thi, Trung tâm An toàn Thực phẩm đã sớm tiến hành một loạt công tác chuẩn bị trong năm ngoái, tổ chức các cuộc họp với ngành và ban hành hướng dẫn, nhằm giúp ngành hiểu và tuân thủ các quy định liên quan. Ngoài ra, Trung tâm An toàn Thực phẩm đã tăng cường việc tuần tra trên thị trường để nắm bắt tình hình, đồng thời nhắc nhở ngành tuân thủ các yêu cầu quản lý mới.

Các quy định mới yêu cầu, trong trường hợp đồ ăn dạng đóng gói sẵn là thạch, nếu được đóng gói trong hộp đựng dạng mini cup có độ cao hoặc độ rộng không vượt quá 45 mm thì không được chứa konjac; và nếu là thạch có chứa konjac dạng đóng gói sẵn, thì lớp ngoài cùng của bao bì bán hàng phải ghi rõ ràng bằng tiếng Trung và tiếng Anh các dòng chữ sau — « Lưu ý: Không nuốt nguyên miếng; người cao tuổi và trẻ em phải dùng dưới sự giám sát. » (Caution: Do not swallow whole. Elderly and children must consume under supervision.)

Trung tâm An toàn Thực phẩm cho biết, theo Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm, konjac là một phụ gia thực phẩm an toàn. Tuy nhiên, do thiết kế sản phẩm độc đáo của thạch quả konjac dạng mini cup và chất liệu chắc, nếu dùng không đúng cách có thể làm tăng nguy cơ nghẹn, đặc biệt là đối với trẻ em và người cao tuổi.